สลัดอะโวคาโด สูตรต่างๆ สลัดอะโวคาโด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

อาหารจานไหนก็สร้างสรรค์ และคุณสามารถสร้างสูตรอาหารสลัดอะโวคาโดแสนอร่อยนับไม่ถ้วน คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งนี้ให้ถูกต้องโดยคำนึงถึงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นก่อนที่จะแสดงตัวอย่างขนมที่เหมาะสม เราต้องดูกฎพื้นฐานในการเตรียมอาหารก่อน

กฎหลัก

อะไรไม่ควรใส่.

สลัดอะโวคาโดไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส และแม้แต่ครีมเปรี้ยว หากเติมไขมันลงไปก็ให้ใช้น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีไขมันมาก 77% ของแคลอรี่มาจากไขมัน

และไขมันไม่มันเยิ้ม น้ำมันไม่ควรมันเยิ้ม

นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาไม่ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว และยิ่งกว่านั้นด้วยมายองเนส - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียง แต่มีไขมันเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอย่างยิ่งอีกด้วย หากการเติมครีมเปรี้ยวทำให้เราได้รับอาหารที่มีไขมันมากเกินไป จากนั้นการเติมมายองเนสก็จะเป็นการต่อต้านคุณประโยชน์ทั้งหมดของอะโวคาโดด้วย อย่างน้อยก็น่าเสียดายถ้าคุณคำนึงถึงต้นทุนของผลไม้เมืองร้อนในประเทศของเราด้วย

นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว น้ำสลัดที่ถูกต้องคือโยเกิร์ตธรรมชาติด้วย ใช้ในการเตรียมอาหารจานเบอร์รี่และผลไม้หวาน

ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง?

อะโวคาโดจึงมีไขมัน

1. เพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไขมันจึงถูกรวมไว้ในอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ไม่ใช่สารประกอบที่ย่อยง่าย แต่เป็นอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยพืช เช่น แตงกวา
2. อะโวคาโดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการดูดซึมแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในอาหารที่รับประทานพร้อมกับผลไม้ชนิดนี้ได้ 2.6-15 เท่า ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมที่สดใสลงในสลัดซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์อื่นๆ ได้แก่มะเขือเทศ มะม่วง แครอท ฯลฯ

ดังนั้นตัวอย่าง

ตัวเลือกกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดในขนมอะโวคาโด

พร้อมมะเขือเทศและชีสเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอฟต์ชีสใด ๆ 100-150 กรัม (มอสซาเรลล่า, เฟแท็กซ์, เฟต้าชีส, ชีส Adyghe)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (หรือพืชพรรณอื่น ๆ );

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมแทนที่จะบด สับผักใบเขียว ผสม.

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำส้ม เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหากจำเป็น

มะเขือเทศและหัวหอม

สูตรข้างต้นมักทำให้แคลอรี่ต่ำลง ในการทำเช่นนี้ชีสจะถูกแทนที่ด้วยหัวหอมซึ่งมักเป็นสีแดง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• หัวหอม ¼ หัว
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ออริกาโนและผักชีเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้)

จัดทำขึ้นในสองวิธี:

• โดยปกติโดยการตัดและผสมส่วนผสมทั้งหมด
• และไม่มีการผสม

ในกรณีที่สอง วางมะเขือเทศลงบนจาน จากนั้นจึงวางหัวหอมและกระเทียม จากนั้นจึงวางอะโวคาโด ด้านบนด้วยผักใบเขียว เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน

ด้วยมะเขือเทศและแตงกวา

สูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้าโดยสิ้นเชิง มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง - มีการบิดพิเศษ - แตงกวาสด

ด้วยข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม ¼ หัว
• ผักชีหลายก้าน
• 1 มะนาว;
• เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม หั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นก้อน

ผสมส่วนผสม เพิ่มสมุนไพร และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย. เติมน้ำมันหากจำเป็น

กับพาสต้า

วัตถุดิบ:

• 100 (แห้ง) พาสต้าสั้น ๆ - เขาสัตว์ เปลือกหอย คันธนู ฯลฯ ;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะกอก ¼ ถ้วย;
• ซอฟท์ชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย โดยเฉพาะเฟต้า
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 60-70 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว)
• กระเทียม 1-2 กลีบใหญ่
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง (ออริกาโน);
• เกลือ ¼ ช้อนชา

ขั้นแรกเราสร้างปั๊มน้ำมัน โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ออริกาโน และเกลือเข้าด้วยกัน

จากนั้นในชามสลัดเรารวมมะเขือเทศแตงกวาพาสต้าและมะกอกเข้าด้วยกัน พาสต้าจะต้องเย็นลงโดยไม่มีคราบน้ำติดอยู่

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ 2/3 แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

มารับมันกันเถอะ เพิ่มอะโวคาโดก้อนและผักชีลาวลงในสลัด โรยด้วยชีส เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป เติมเกลือหากจำเป็น

พร้อมควินัวและผักโขม

วัตถุดิบ:

• ควินัวแห้ง ½ ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ผักโขมสด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 100-150 กรัม
• พวงหัวหอม;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส

หากในสูตรก่อนหน้านี้เราใส่พาสต้าลงในสลัดจนเย็นสนิทเราก็จะใช้มันในความร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญ

เอาควินัวไปต้มเลย

ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้สับผักโขม และใส่มันลงในชาม เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

ใส่ควินัวร้อนลงในชามพร้อมผักโขมและกระเทียม ผสม. ซีเรียลร้อนๆ จะทำให้กระเทียม "ละลาย" และนี่จะทำให้สลัดมีรสชาติเพิ่มขึ้น

เพิ่มหัวหอมสับและมะเขือเทศ เกลือและเติมน้ำส้มสายชู ผสม.

สุดท้ายใส่อะโวคาโดลงไป และผสมอีกครั้ง ใส่ในตู้เย็นสักพัก

สลัดไก่

ไก่สำหรับเสิร์ฟบนแซนด์วิช

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• รากผักชีฝรั่งสับละเอียด ¼ ถ้วย;
• หัวหอมสับ¼ถ้วย;
• ผักชีและ/หรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมะนาวหรือน้ำมะนาว
• เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวลงในชาม

บดชิ้นผลไม้ด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำส้ม น้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รุ่นคลาสสิกกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 1/2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ ½ ถ้วย หั่นเป็นครึ่ง;
• ¼หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พวงผักกาดหอม (มี);
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

หั่นไก่ อะโวคาโด และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ใบผักกาดหอมฉีก. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มกระเทียมผ่านการกด

พริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมัน เพิ่มมัสตาร์ดหากต้องการ

ไก่กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม 1 พวงเล็ก
• อกไก่ 1 ชิ้น (ต้ม);
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• องุ่นไร้เมล็ด 250 กรัม (ควรผสมสีเขียวและสีแดง)
• อะโวคาโด 1-1.5;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนกลีบอัลมอนด์
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วยหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ โดยเติมน้ำมันมะกอก
• แกงครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือพริกไทยใส่แกง ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำส้มและน้ำมันมะกอก

สลัดทะเล

พร้อมทูน่าและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 อัน (หรือใหญ่มาก 1 อัน)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่มีของเหลว)
• หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเคเปอร์ (หรือมะกอกเขียว);
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยดำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

พร้อมปลาแดงเค็มและงาดำ

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็ม 100 กรัม (มี)
• เมล็ดงา 1 ช้อนชา (ผสมเมล็ดสีดำและสีขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน)
• เมล็ดทานตะวัน ½-1 ช้อนชา
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• สลัดผักสดพวงเล็ก ๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
• ผักชีสดพวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ผสมอะโวคาโด ปลาสีแดง และผักกาดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มและน้ำมัน เกลือและพริกไทย. โรยด้วยผักชีสับและเมล็ดพืช

พร้อมกุ้งและมะเขือเทศ

แน่นอนว่าหนึ่งในสูตรสลัดอะโวคาโดที่โด่งดังที่สุดต้องใส่กุ้ง

ส่วนประกอบ:

• ¼หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
• มะนาว 2 ลูก และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• กุ้งต้ม 400 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• พริกพริกขนาดเล็ก 1 เม็ด (ไม่จำเป็น);
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ

น้ำสลัดจะทำแยกกันและล่วงหน้าเพื่อให้หัวหอมหมักได้

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำมะนาวลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัด โรยด้วยผักชี หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่ม

พร้อมกุ้งทอดและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศครีม 4 ชิ้น
• กุ้งทอด 400 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือผลไม้เล็ก 1 ผล
• หัวหอม 1/2;
• อะโวคาโด 2 อัน;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย;
• สลัดผักสด 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีสด 1 พวง;
• เกลือพริกไทยดำป่นและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

น้ำสลัดเตรียมแยกกันล่วงหน้าอีกครั้ง สับผักชี บีบน้ำส้มลงไป ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเติมน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป

พร้อมมะม่วงและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 200 กรัม
• มะม่วง 1 ผล
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสดสับหนึ่งช้อน;
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือส้มเล็ก 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เตรียมน้ำสลัดแยกกันอีกครั้งโดยเทน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกลงบนผักชีสับ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมมะม่วง อะโวคาโด และกุ้งลงในชามสลัด เติมซอส

สลัดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

พร้อมสตรอเบอร์รี่และเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 150-200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน เกลือ. และเพิ่มทาร์รากอน

ในชามที่แยกต่างหาก รวมอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ชิ้น น้ำสลัด โรย Feta ที่สับไว้ด้านบน

ด้วยสตรอเบอร์รี่และมะม่วง

ส่วนประกอบ:

• สลัดผักสดจำนวนหนึ่ง
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• ผักชีพวงเล็ก ๆ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• มะม่วง 1 ผล
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืชหนึ่งกำมือในน้ำตาล (หรือดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล - นี่จะทำให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นมาก)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา เกลือ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่เกลือ ผสม. โรยถั่วและเมล็ดพืชไว้ด้านบน

มะม่วงส้มกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• มะม่วง 1 ผล
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• สับปะรดสด 1/2 ถ้วย (หรือกระป๋อง 1 ถ้วย)
• 1-2 ส้ม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล.

ผสมผลไม้. ด้านบนด้วยโยเกิร์ต ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ

รุ่นมิ้นต์ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 2-3 ถ้วย;
• ใบสะระแหน่สด ¼ ถ้วย;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย;
• 2 มะนาว;
• เกลือ (ตามต้องการ.

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม บีบน้ำออกจากมะนาวและขูดผิวส้มหนึ่งผลอย่างประณีต ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยความเอร็ดอร่อย เติมเกลือหากจำเป็น

ด้วยส้มโอ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ส้มโอ 1 อัน;
• สลัดผักสดจำนวนหนึ่ง
• ลูกเกด¼ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อน
• 1 มะนาว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราแยกส้มโอออกเป็นชิ้น ๆ โดยพยายามล้างฟิล์มสีขาวที่มีรสขมออก ผสมส่วนผสมของจาน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ.

หากเกรปฟรุตชุ่มฉ่ำมาก ก็ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวลงไป

น้ำสลัดอะโวคาโดไข่สำหรับสลัดและแซนด์วิช

คุณอาจสังเกตเห็นว่าตัวอย่างข้างต้นไม่มีไข่เลย อันที่จริงส่วนผสมนี้แทบไม่เคยพบในของขบเคี้ยวประเภทนี้เลย ทำไม

อะโวคาโดมีไขมัน ไข่แดงก็มีไขมันบริสุทธิ์เช่นกัน และไขมันก็ไม่เพิ่มเข้าไปในไขมัน

แล้วแต่ละผลิตภัณฑ์เหล่านี้แยกกัน เมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นสารอาหารที่มีผลผูกพันทางโภชนาการในอุดมคติสำหรับขนมหลายชนิด

ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการเตรียมอะโวคาโดและสลัดไข่เป็นประจำ โดยปกติแล้วจะนำมาบดรวมกันเพื่อทำแซนด์วิชสเปรด ซึ่งยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารจานอื่นๆ ได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ไข่ไก่ 2-4 ฟองต้มสุก
• 0-1.5 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับหนึ่งช้อน (ควรเป็นสีแดง)
• 0-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนหัวหอมสีเขียวสับ
• ความเขียวขจีเล็กน้อย (มักจะเพิ่มผักชี);
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอเหมาะและจำเป็นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม คุณสามารถบดผลไม้ด้วยส้อมได้ หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเหมาะสำหรับการแต่งกาย

นี่เป็นกฎพื้นฐานและตัวอย่างการเตรียมของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยอะโวคาโด แล้วจินตนาการของคุณก็จะเข้ามามีบทบาท

คุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดผลไม้แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการสิ่งใหม่และไม่สำคัญหรือไม่? ลองทำสลัดอะโวคาโดที่แปลกใหม่ ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อะโวคาโดหรือ "ลูกแพร์จระเข้" เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับสลัด และต้องขอบคุณโครงสร้างมันของผลไม้ตลอดจนรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติซึ่งกลายเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารจานใดก็ได้ . ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดอะโวคาโดอย่างเหมาะสมและเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

ไม่ใช่ทุกคนในประเทศของเราที่คุ้นเคยกับอะโวคาโดอย่างใกล้ชิดดังนั้นก่อนที่จะเตรียมสลัดคุณควรใส่ใจกับประเด็นสำคัญหลายประการ ก่อนอื่น ประเมินคุณภาพของผลไม้ มันควรจะสุกซึ่งหมายถึงหนักแต่แน่นเมื่อสัมผัส ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณกดผลไม้ ก็ควรมีรอยบุ๋มอยู่บนพื้นผิว

หากคุณหั่นอะโวคาโดสุก คุณจะพบเนื้ออะโรมาติกที่มีความละเอียดอ่อนและเนื้อครีมอยู่ใต้ผิวหนัง อะโวคาโดมีรสชาติครีมและมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย อย่าซื้ออะโวคาโดสุกเกินไป ผลไม้นิ่มเกินไปและมีความคงตัวหลวมและไม่เหมาะสำหรับการทำสลัดโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ เมื่อซื้อผลไม้เนื้ออ่อน คุณก็เสี่ยงที่จะซื้ออะโวคาโดที่เน่าเสียด้วย

คุณสามารถซื้อผลไม้ดิบที่มีเนื้อแข็งสีขาวซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกแพร์หรือฟักทอง อะโวคาโดจะสุกที่บ้านภายใน 1-2 วันเช่นเดียวกับกล้วย แต่คุณไม่สามารถเก็บผลสุกไว้เกิน 4 วันได้เนื่องจากจะทำให้สีเข้มและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

หากเราพูดโดยตรงเกี่ยวกับการเตรียมสลัด อะโวคาโดพันธุ์ฟลอริดาหรือแคลิฟอร์เนียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ - ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวเข้ม หากต้องการใช้ "ลูกแพร์จระเข้" จะถูกปอกเปลือกและเป็นหลุม และเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อน ตัวเลือกการตัดแบบอื่นก็เป็นไปได้เช่นกันโดยหั่นผลไม้ออกเป็นสองซีกเอาหลุมออกแล้วจึงขูดเนื้อออกด้วยช้อน

โปรดจำไว้ว่าอะโวคาโดที่ใช้สำหรับสลัดไม่ควรได้รับความร้อน มิฉะนั้นเยื่อกระดาษจะเริ่มมีรสขม นอกจากนี้ควรเตรียมสลัดทันทีก่อนบริโภคก่อนที่ผลไม้จะออกซิไดซ์ ในเรื่องนี้ควรเลือกอาหารเฉื่อยทางเคมีสำหรับสลัดดังกล่าว และเพื่อรักษาสีของผลไม้ทันทีหลังจากหั่นแล้วควรโรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เรามาพูดถึงการผสมอะโวคาโดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กันดีกว่า เมื่อพิจารณาถึงรสชาตินั้นไม่ได้เด่นชัดที่สุด “ลูกแพร์จระเข้” จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวา มะเขือเทศ ปลาและอาหารทะเล ในเรื่องนี้คุณสามารถเตรียมสลัดอะโวคาโดและปูอัดทุกวันหรือสร้างอาหารจานวันหยุดโดยใช้ปลาทูน่าและอะโวคาโด

นอกจากนี้อะโวคาโดยังช่วยเสริมรสชาติของคาเวียร์ ชีส ไก่ หรือผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเตรียมของหวานและสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่ซับซ้อน

10 สูตรสลัดอะโวคาโดง่าย ๆ

1.สลัดอโวคาโดกุ้ง

หากคุณต้องการเตรียมสลัดลดน้ำหนักพร้อมอาหารทะเล อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ ควรเลือกกุ้งสำหรับจานนี้มีขนาดเล็กอาร์กติกซึ่งเตรียมและแปรรูปได้ง่าย แต่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำสลัดที่ออกแบบมาเพื่อเน้นรสชาติของอาหารจานนี้และทำให้มีความประณีตมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 300 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสพริก – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

เราเริ่มเตรียมสลัดกับกุ้งซึ่งควรต้ม (3 นาที) ในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก มีดสับกระเทียมอย่างประณีต สับสมุนไพรแล้วบีบน้ำจากมะนาว

รวมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมัน แล้วหมักกุ้งในซอสนี้ ในขณะเดียวกันตีซอสพริกกับมายองเนสและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดออกซิไดซ์ ให้โรยก้อนด้วยน้ำมะนาว

มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า หลังจากใส่กุ้งลงในกระชอนแล้ว ให้ผสมกับอะโวคาโดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเราด้วยน้ำสลัดมายองเนส กระเทียม และซอสพริก จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง

2. สลัดอะโวคาโดกับทูน่า

นี่เป็นสลัดอะโวคาโดและอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะของกิจกรรมวันหยุด ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีการออกแบบดั้งเดิมและรสชาติที่น่าทึ่งทำให้เป็นของตกแต่งวันหยุดที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกเล็กๆ น้อยๆ นี้ เพียงผ่าอะโวคาโดแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนขนาดเล็กขูดเนื้อออกซึ่งเราใส่ในชามแยกต่างหากโดยผสมกับกระเทียมบดทูน่าสับและแตงกวาสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส เกลือ และผสม เราจะได้ส่วนผสมสลัดที่ต้องใส่ใน “เรือ” อะโวคาโด จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

3. สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่ทำจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีคุณสมบัติทางอาหารซึ่งหมายความว่าผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกคนควรกระจายอาหารด้วยอาหารจานดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

หลังจากเอาเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เราปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วใส่ในชามลึกเทน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราฉีกก้านมะเขือเทศแล้วหั่นผักเป็นชิ้น

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้ เพียงผสมอะโวคาโด หัวหอม และมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางสลัดบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

4.สลัดอโวคาโดปูอัด

องค์ประกอบของสลัดนี้คล้ายกับ "กรีก" มากอย่างไรก็ตามการเพิ่ม "ลูกแพร์จระเข้" จะทำให้จานมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลที่น่าพึงพอใจ เมื่อเตรียมไว้สำหรับแขกของคุณแล้ว คุณจะได้ยินคำชมอย่างกระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับบันทึกใหม่ของอาหารจานที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 2 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส – 100 กรัม
• มะกอก – ½กระป๋อง;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ถั่วสน - สำหรับตกแต่ง

หั่นชีส อะโวคาโด และแตงกวาเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นชิ้น พริกเป็นเส้น และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง มีดสับปูอัด ผ่าครึ่งมะกอก แล้วฉีกใบผักกาดหอม

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานของเราลงในชามลึกแล้ว โรยด้วยชีสแล้วราดซอสเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ผสมสลัดให้เข้ากัน วางบนจานและโรยหน้าด้วยถั่วสน จานพร้อมแล้ว!

5. สลัดอะโวคาโดและผักชนิดหนึ่ง

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมซึ่งเรียกว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในจาน มีเพียงมะเขือเทศสด สมุนไพร และอะโวคาโดเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่องโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ! สลัดนี้เหมาะเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการความเบาและความสดชื่นจริงๆ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• arugula – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก ควรล้าง arugula หั่นด้วยมีดแล้วใส่ในชามสลัด เรายังส่งเนื้ออะโวคาโดหั่นเป็นก้อนไปที่นั่นด้วย หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่สับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก ส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และน้ำมัน สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมสลัดอีกครั้งแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

6.สลัดอโวคาโดกับไก่

ตอนนี้เรามาดูสลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดซึ่งต้องขอบคุณไก่ที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ในเรื่องนี้อาหารจานนี้จะนำคุณประโยชน์มาสู่ผู้ที่รักกีฬาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามทุกคนจะได้รับประโยชน์จากสลัดไก่และอะโวคาโดเนื่องจากผักและผลไม้หลากหลายชนิดในองค์ประกอบการทำอาหารนี้จะช่วยพยุงร่างกายและเติมสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ช่อ;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• น้ำเกรพฟรุต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วนึ่งประมาณ 20 นาที เกลือชิ้นเนื้อเสร็จแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย เราทำความสะอาดอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง

เราล้างใบผักกาดหอมจุ่มลงในผ้าเช็ดตัวแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน โรยหน้าด้วยลูกแพร์จระเข้ ชิ้นไก่ ชิ้นเกรปฟรุต คื่นฉ่ายสับ และหัวหอม โรยส่วนผสมด้วยส่วนผสมของพริกไทย และเติมน้ำเกรพฟรุต มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเกลือ จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

7.สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน

หากสลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนปรากฏบนโต๊ะเทศกาลอาหารจานนี้จะกลายเป็นจุดสนใจ และประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ที่การผสมผสานที่แปลกใหม่มากนัก แต่อยู่ที่รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดของอาหารจานนี้ และ arugula ที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะเพิ่มมันเข้าไปในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ใบผักกาดหอม – 2 ชิ้น;
• arugula – 1 พวง;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มอสซาเรลล่าชีสและเมล็ดงา - สำหรับตกแต่ง

ในการเตรียมสลัด ให้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเป็นชิ้น ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกแดงป่น

มาเริ่มสร้างจานกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่งที่ด้านล่างของจานใส่ส่วนผสมของปลาแซลมอนกับหัวหอมและมะเขือเทศด้านบนแล้วเทซอสลงบนองค์ประกอบของเรา คุณสามารถใช้มอสซาเรลลาและเมล็ดงาเพื่อตกแต่งอาหารจานพิเศษนี้ได้

8.สลัดอะโวคาโดกับชีส

อาหารอันยอดเยี่ยมนี้มักจะเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ และทั้งหมดเป็นเพราะปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยถูกเติมเข้าไปในรสชาติอันยอดเยี่ยมของอะโวคาโด และในที่สุดเพื่อที่จะชนะใจนักชิม มะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมจึงถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่. หั่นไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด หั่นอะโวคาโด สลายชีส และหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน ชั้นบนสุด: อะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นแรก จากนั้นจึงใส่ชีส ชิ้นปลา ไข่ขาว และไข่แดง ในเวลาเดียวกันปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกไทยเกลือและมายองเนสหนึ่งชิ้น โรยหน้าจานด้วยมะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ผล ผ่าครึ่ง แล้วคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ให้แขกของคุณได้

9. สลัดอะโวคาโดและแตงกวา

และจานนี้สามารถจัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณเอาไข่ออก ก็จัดเป็นอาหารมังสวิรัติได้ด้วยซ้ำ ในขณะเดียวกัน สลัดอะโวคาโดและแตงกวาก็เป็นอาหารที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารของคุณได้ หากต้องการคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลในสลัดด้วยข้าวโพดหรือมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หลังจากปอกอะโวคาโดแล้ว ควรหั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อน แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น หลังจากต้มไข่แล้ว ให้ใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมสับ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือลงไปด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน

10.สลัดอะโวคาโดและเนื้อปู

นี่เป็นหนึ่งในสลัดอะโวคาโดที่อร่อยที่สุดซึ่งมีอาหารทะเลโดยเฉพาะเนื้อปูด้วย จานนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เพราะมันแตกต่างจากอาหารจานอื่นส่วนใหญ่ด้วยองค์ประกอบรสชาติที่ประณีต! ไม่เชื่อฉันเหรอ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสลัดที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อปู – 200 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 50 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อปูสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด สับไข่เป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำมะนาว รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม โรยต้นหอมสับด้านบน ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน จากนั้นผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศเชอรี่
เพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติของคุณ!

สลัดใด ๆ คือความคิดสร้างสรรค์ และคุณสามารถสร้างสูตรอาหารอะโวคาโดได้มากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งนี้ให้ถูกต้องโดยคำนึงถึงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้
ดังนั้นก่อนที่จะแสดงตัวอย่างสลัดที่ถูกต้องเราต้องดูกฎพื้นฐานในการเตรียมสลัดก่อน

กฎสำหรับการสร้างสลัดอะโวคาโด

สิ่งที่คุณไม่ควรใส่: สลัดกับอะโวคาโดไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส และแม้แต่ครีมเปรี้ยว หากเติมไขมันลงไปก็ให้ใช้น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง 77% ของแคลอรี่มาจากไขมัน และไขมันไม่มันเยิ้ม น้ำมันไม่ควรมันเยิ้ม นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว น้ำสลัดที่ถูกต้องสำหรับสลัดอะโวคาโดก็คือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ใช้ในการเตรียมอาหารจานเบอร์รี่และผลไม้หวาน

ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง:

อะโวคาโดจึงมีไขมัน เพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไขมันจึงถูกรวมไว้ในอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ คาร์โบไฮเดรตไม่ใช่สารประกอบที่ย่อยง่าย แต่เป็นอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยพืช
อะโวคาโดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการดูดซึมแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในอาหารที่รับประทานพร้อมกับผลไม้ชนิดนี้ได้ 2.6-15 เท่า ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมที่สดใสซึ่งเต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์อื่นๆ ลงในสลัดอะโวคาโด

พร้อมมะเขือเทศและชีสเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก;
มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
กระเทียม 2 กลีบ
ซอฟต์ชีสใด ๆ 100-150 กรัม (มอสซาเรลล่า, เฟแท็กซ์, เฟต้าชีส, ชีส Adyghe)
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (หรือพืชพรรณอื่น ๆ );

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมแทนที่จะบด สับผักใบเขียว ผสม.
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหากจำเป็น

จากมะเขือเทศและอะโวคาโดกับหัวหอม

สูตรข้างต้นมักทำให้แคลอรี่ต่ำลง ในการทำเช่นนี้ชีสจะถูกแทนที่ด้วยหัวหอมซึ่งมักเป็นสีแดง
วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก;
หัวหอม ¼ หัว
กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
เกลือพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ออริกาโนและผักชีเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้)
สลัดเตรียมได้สองวิธี:
โดยปกติโดยการตัดและผสมส่วนผสมทั้งหมด และไม่ผสม ในกรณีที่สอง ใส่มะเขือเทศลงในจานตามด้วยหัวหอมและกระเทียมและอะโวคาโด ด้านบนด้วยผักใบเขียว เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ด้วยมะเขือเทศและแตงกวา

สูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้าโดยสิ้นเชิงยกเว้นว่าจะมีส่วนผสมเพิ่มเติม - แตงกวาสด
ด้วยข้าวโพด
วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วย;
อะโวคาโด 1 ลูก; มะเขือเทศหนึ่งลูก
หัวหอม ¼ หัว
ผักชีหลายก้าน
1 มะนาว;
เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส
สับหัวหอม หั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นก้อน
ผสมส่วนผสม เพิ่มสมุนไพร และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย. เพิ่มน้ำมันมะกอกหากจำเป็น

กับพาสต้า

วัตถุดิบ:
พาสต้าสั้น ๆ 100 กรัม (แห้ง) - เขาสัตว์ เปลือกหอย คันธนู ฯลฯ
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
อะโวคาโด 1 ลูก;
มะกอก ¼ ถ้วย;
ซอฟท์ชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย โดยเฉพาะเฟต้า
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
น้ำมันมะกอก 60-70 มล.
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาว)
กระเทียม 1-2 กลีบใหญ่
1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง (ออริกาโน);
เกลือ ¼ ช้อนชา ขั้นแรกให้ทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ออริกาโน และเกลือเข้าด้วยกัน
จากนั้นในชามสลัดเรารวมมะเขือเทศแตงกวาพาสต้าและมะกอกเข้าด้วยกัน พาสต้าจะต้องเย็นลงโดยไม่มีคราบน้ำติดอยู่
ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ 2/3 แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
มารับมันกันเถอะ เพิ่มอะโวคาโดก้อนและผักชีลาวลงในสลัด โรยด้วยชีส เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป เติมเกลือหากจำเป็น

สลัดไก่

สลัดไก่สำหรับเสิร์ฟบนแซนด์วิช
วัตถุดิบ:
อกไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย;
อะโวคาโด 1 ลูก;
1 แอปเปิ้ล;
รากผักชีฝรั่งสับละเอียด ¼ ถ้วย;
หัวหอมสับ¼ถ้วย;
ผักชีและ/หรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมะนาวหรือน้ำมะนาว
เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวลงในชาม
บดชิ้นอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำส้ม น้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

พร้อมทูน่าและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 2 อัน (หรือใหญ่มาก 1 อัน) ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่มีของเหลว) หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ สองสามชิ้น; หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งพวงเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ 1 ช้อน (หรือมะกอกเขียว) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส เกลือ และพริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

พร้อมปลาแดงเค็มและงาดำ

วัตถุดิบ:
ปลาแดงเค็ม 100 กรัม (มี)
เมล็ดงา 1 ช้อนชา (ผสมเมล็ดสีดำและสีขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน)
เมล็ดทานตะวัน ½-1 ช้อนชา
อะโวคาโด 1 ลูก;
สลัดผักสดพวงเล็ก ๆ
มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
ผักชีสดพวงเล็ก ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อน;
น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส
ผสมอะโวคาโด ปลาสีแดง และผักกาดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือและพริกไทย. โรยด้วยผักชีสับและเมล็ดพืช

พร้อมกุ้งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
¼หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
มะนาว 2 ลูก และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
กุ้งต้ม 400 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
อะโวคาโด 1 ลูก;
พริกพริกขนาดเล็ก 1 เม็ด (ไม่จำเป็น);
ผักชีพวงเล็ก ๆ
เกลือและพริกไทยดำ
สำหรับสลัดนี้ น้ำสลัดจะแยกจากกันและเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้หัวหอมหมักได้
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำมะนาวลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที
ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัด โรยด้วยผักชี หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม

พร้อมสตรอเบอร์รี่และเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 150-200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก;
1-2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน;
เฟต้าชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
เกลือ;
1 ช้อนชา ทาร์รากอนแห้ง
ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน เกลือ. และเพิ่มทาร์รากอน
ในชามที่แยกต่างหาก รวมอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ชิ้น น้ำสลัด โรย Feta ที่สับไว้ด้านบน

ด้วยมะละกอและทับทิม

วัตถุดิบ:
1 มะละกอ
อะโวคาโด 1 ลูก;
ใบ arugula 1 ถ้วย;
เมล็ดทับทิม ¼ ถ้วย;
มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย (ควรเป็นสีเหลือง)
1 มะนาว เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
เราเตรียมน้ำสลัดแยกกัน ผสมน้ำส้ม น้ำมัน และน้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย. เอาชนะได้ดี
ในชามสลัดเรารวมส่วนประกอบหลักทั้งหมดของจานเข้าด้วยกัน ปรุงรสและเสิร์ฟทันที

ด้วยส้มโอ

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก;
ส้มโอ 1 อัน;
สลัดผักสดจำนวนหนึ่ง
ลูกเกด¼ถ้วย;
2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อน
1 มะนาว เกลือเพื่อลิ้มรส
เราแยกส้มโอออกเป็นชิ้น ๆ โดยพยายามล้างฟิล์มสีขาวที่มีรสขมออก ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ.
หากเกรปฟรุตชุ่มฉ่ำมาก ก็ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวลงไป

น้ำสลัดอะโวคาโดไข่สำหรับสลัดและแซนด์วิช

คุณอาจสังเกตเห็นว่าตัวอย่างข้างต้นไม่มีไข่เลย แท้จริงแล้วส่วนผสมนี้แทบไม่เคยพบในสลัดอะโวคาโดเลย ทำไม
อะโวคาโดมีไขมัน ไข่แดงก็มีไขมันบริสุทธิ์เช่นกัน และไขมันก็ไม่เพิ่มเข้าไปในไขมัน
แยกไข่และอะโวคาโดออกจากกันเพื่อทำน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ เมื่อรวมกันแล้วจะก่อให้เกิดสารอาหารที่มีผลผูกพันทางโภชนาการในอุดมคติสำหรับอาหารสลัดหลายชนิด
ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีการเตรียมอะโวคาโดและสลัดไข่เป็นประจำ โดยปกติแล้วจะนำมาบดรวมกันเพื่อทำแซนด์วิชสเปรด ซึ่งใช้สำหรับสลัดอื่นๆ เป็นน้ำสลัดด้วย
วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก;
ไข่ไก่ 2-4 ฟองต้มสุก
0-1.5 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับหนึ่งช้อน (ควรเป็นสีแดง)
0-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนหัวหอมสีเขียวสับ
ความเขียวขจีเล็กน้อย (มักจะเพิ่มผักชี);
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอเหมาะและจำเป็นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม คุณสามารถบดอะโวคาโดด้วยส้อมก็ได้ หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเหมาะสำหรับการแต่งกาย
นี่เป็นกฎพื้นฐานและตัวอย่างการเตรียมสลัดอะโวคาโดเพื่อสุขภาพ แล้วจินตนาการของคุณก็จะเข้ามามีบทบาท!

ล่าสุดอะโวคาโดได้กลายเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก อะโวคาโดแม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน แต่ก็มักถูกเติมลงในสลัดผัก เนื้อสัตว์ และปลา สลัดอะโวคาโดมีรสเผ็ด โดยปกติแล้วสูตรทั้งหมดจะใช้เวลาไม่นาน แต่ก็เรียบง่ายและอร่อย

อะโวคาโดไม่มีรสชาติเด่นชัดและมีลักษณะคล้ายถั่วกับสมุนไพร สีของผลไม้เป็นสีเขียวเข้มและรูปร่างคล้ายกับลูกแพร์ที่คุ้นเคย ภายในอะโวคาโดมีหลุมขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้ใช้เป็นอาหาร อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ แต่มีไขมันชนิดเบาที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ชะลอกระบวนการชรา และทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ อะโวคาโดจะสูญเสียสีอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นควรเตรียมสลัดอะโวคาโดทันทีก่อนเสิร์ฟ

แม้ว่าอะโวคาโดจะไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเช่นมะเขือเทศ แต่คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

สามารถเตรียมสลัดอะโวคาโดให้เหมาะกับทุกรสนิยม หากคุณเป็นคนรักปลา คุณสามารถทำสลัดกับอะโวคาโดและทูน่าได้ หากคุณเป็นคนรักเนื้อสัตว์ สลัดก็สามารถทำได้ด้วยอะโวคาโดและไก่ และหากคุณเป็นคนรักของหวาน สลัดก็สามารถทำได้ด้วยผลไม้

อาหารทะเลและอะโวคาโด

สลัดกับอะโวคาโดและอาหารทะเลอร่อยมาก สลัดนี้เตรียมง่ายและค่อนข้างเบา การเตรียมสลัดนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถทานอาหารทะเลได้หลากหลาย สลัดอาจกลายเป็นเรื่องง่ายหรืออาจเป็นเทศกาลก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสม นอกจากการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลซึ่งอาจเป็นค็อกเทลทะเล กุ้ง หรือปลาแล้ว การเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมก็สำคัญมาก น้ำสลัดสามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดจนจำไม่ได้ ทำให้ได้เฉดสีใหม่และรสชาติใหม่ สลัดประเภทนี้สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง หรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว

เนื้อและอะโวคาโด

เมื่อคุณจินตนาการถึงส่วนผสมของอะโวคาโดและเนื้อสัตว์ คุณจะนึกถึงสูตรอะโวคาโดและไก่ทันที สลัดอะโวคาโดทำให้ร่างกายอิ่มเอิบดีต่อสุขภาพและอร่อย เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้อะโวคาโดที่เหมาะสม เมื่อกดลักยิ้มอะโวคาโด

ที่ก่อตัวขึ้นควรหายไปทันทีและผลก็ควรกลับคืนสู่รูปร่างเดิม หากคุณเขย่าผลไม้และได้ยินเสียงหิน คุณจะเข้าใจได้ว่าผลไม้นั้นโตพอที่จะรับประทานได้ เนื้อผลไม้ควรมีลักษณะคล้ายครีม หากเนื้อดูเหมือนโจ๊กแสดงว่าผลไม้สุกเกินไปและรสชาติจะเสีย

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าอาหารจานที่เสร็จแล้วจะเป็นอย่างไร

เมื่อเตรียมสลัดอะโวคาโดควรปอกเปลือกผลไม้ ไม่ควรนำผลไม้ไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ไม่เช่นนั้นลูกแพร์จระเข้ตามที่อะโวคาโดนิยมเรียกว่าจะเริ่มมีรสขม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกระดาษเสียสี คุณต้องใช้น้ำมะนาว ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าสลัดกับไก่และอะโวคาโดสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามมากดังนั้นจึงตกแต่งได้แม้กระทั่งโต๊ะที่ง่ายที่สุด

หากคุณเตรียมสลัดกับไก่และอะโวคาโดและแทนที่ด้วยมายองเนสที่ซื้อในร้านด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจานนี้ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพมาก

อะโวคาโดและผัก

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสลัดพร้อมผักและอะโวคาโดแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถรวมผลไม้เพื่อสุขภาพนี้เข้ากับผักหลากสีได้อย่างสวยงามเพียงใด และอาหารจานนี้จะดีต่อสุขภาพแค่ไหนหากคุณเพิ่มผักให้ได้มากที่สุด

ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถทดลองตัดอะโวคาโดได้ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ลูกบาศก์ ลูกบาศก์ หรือขูดก็ได้ น้ำสลัดและสมุนไพรแสนอร่อยจะทำให้สลัดผักที่มีอะโวคาโดมีชีวิตชีวาและดีต่อสุขภาพมากขึ้น และการเติมเมล็ดฟักทอง เมล็ดงา หรือถั่วก็สามารถให้ประโยชน์เพิ่มเติมแก่ร่างกายได้

24.12.2018

สลัด "นวมซานตาคลอส"

วัตถุดิบ:ข้าว ปลาแซลมอน อะโวคาโด น้ำมะนาว ปลาหมึก กุ้ง มายองเนส ไข่

สลัด "นวมซานตาคลอส" กลายเป็นอาหารจานสำคัญของโต๊ะปีใหม่ของฉัน สูตรการทำนั้นง่ายมาก ฉันแนะนำให้คุณลองเช่นกัน

วัตถุดิบ:

- ข้าวต้ม 100 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- น้ำมะนาว 1 ผล
- ปลาหมึก 200 กรัม
- กุ้ง 500 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ไข่ 2 ฟอง

17.05.2018

สลัดอาหารกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดอะโวคาโดที่อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.05.2018

สลัดอะโวคาโดถือศีลอด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ

อะโวคาโดเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่หลากหลาย เมื่อใช้ร่วมกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - มันก็ทำงานได้ดี เพิ่มน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชและสมุนไพร - แล้วคุณก็จะได้อาหารจานอร่อย!

วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 อัน
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- สลัด 1 อันหรือแตงกวา 2 อัน
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

23.01.2018

สลัดทูน่าและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:ทูน่า, ผักกาดหอม, อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, ผักใบเขียว, โยเกิร์ต, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

อย่าลืมทำสลัดทูน่าและอะโวคาโดแสนอร่อยนี้ มันอร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีแคลอรี่ต่ำ อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

- ทูน่ากระป๋อง 185 กรัม
- ใบผักกาดหอม 4-5 ใบ
- อะโวคาโดครึ่งลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 อัน
- หัวหอมครึ่งลูก
- ไข่ 1-2 ฟอง
- เขียวขจี
- โยเกิร์ต/น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

23.12.2017

สลัดผักกับเฟต้า "เรือ"

วัตถุดิบ:อะโวคาโด มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ผักกาดขาว เฟต้า กรูตองรสชีส น้ำมันพืช ไธม์ พริกไทยสีชมพู

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่อร่อยและสวยงามพร้อมเฟต้าชีสและขนมปังกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด 1 อัน
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน
- ผักกาดขาวปลี 50 กรัม
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- แครกเกอร์รสชีส 10-15 ชิ้น
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- โหระพาเล็กน้อย
- พริกไทยสีชมพู 5 เม็ด

01.12.2017

สลัดกับผักร็อกเก็ต กุ้ง และถั่วสน

วัตถุดิบ:ผักกาดหอม, ผักร็อกเก็ต, มะเขือเทศเชอรี่, พาร์เมซานชีส, อะโวคาโด, กุ้ง, มะกอก, ถั่วไพน์, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก

สลัดกับ arugula นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ฉันคิดว่าส่วนผสมในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

- ผักกาดหอม 1 พวง
- arugula ครึ่งพวง
- มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก
- พาร์เมซาน 15 กรัม
- อะโวคาโด 1 อัน
- กุ้ง 200 กรัม
- มะกอก 60 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วสน,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก.

12.08.2017

สูตรสลัดอะโวคาโดและแตงกวา

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, พริกไทย, น้ำมะนาว, เกลือ
แคลอรี่: 190

สลัดอะโวคาโดและแตงกวาจะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่รักสลัดผัก แต่ต้องการกระจายคอลเลกชันของพวกเขา อร่อยชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพจานนี้จะกลายเป็น หนึ่งในรายการโปรดของคุณ
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 สื่อ;
- ผักชีฝรั่ง - จำนวนเล็กน้อย
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น - 1 หยิก;
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- เกลือ.

03.08.2017

สลัดอะโวคาโดกับมะเขือเทศและแตงกวา

วัตถุดิบ:ผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, พาร์เมซาน, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดผักที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจคุณอาจจะชอบสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายสลัดอะโวคาโดกับแตงกวาและมะเขือเทศ มันง่ายมากในการเตรียมและอร่อยและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:
- ส่วนผสมใบผักกาดหอม 50 กรัม
- แตงกวา 1 อัน
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- 1 ช้อนชา พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

17.07.2017

สลัดกับอะโวคาโดและปูอัด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด ปู ผักชีฝรั่ง มะนาว หัวหอม น้ำมัน น้ำผึ้ง มัสตาร์ด กระเทียม พริกไทย

หากคุณเบื่อกับสลัดแบบเดิมๆ เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดที่น่าสนใจด้วยอะโวคาโดและปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่ายของเราไม่เพียงแต่บอกวิธีการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเสิร์ฟได้สวยงามอีกด้วย

วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- ปูอัด 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1/2 ลูก
- 0.5 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกไทยป่น 1 หยิบมือ

15.07.2017

สลัดอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, ส้ม, กะหล่ำปลี, หัวหอม, มะนาว, สมุนไพร, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแปลกใหม่ - นี่คือคำอธิบายที่แน่นอนของสลัดอะโวคาโด นอกจากนี้ยังใช้กะหล่ำปลีแดงและส้มเป็นส่วนผสมอื่นๆ กลายเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจทีเดียว ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด 2 ชิ้น
- ส้ม 2 ชิ้น (เหลืองและแดง)
- กะหล่ำปลีสีม่วง 2-3 ใบ
- 0.5 หัวหอมแดง;
- 0.5 ชิ้น มะนาวหรือมะนาว
- ผักชี;
- ผักชีฝรั่ง;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

12.05.2017

สลัดอะโวคาโดกับกุ้ง

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, กุ้ง, มะเขือเทศ, ซอส, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, เนย, กระเทียม, ผักชีลาว, เกลือ, พริกไทย

สลัดกุ้งกับอะโวคาโดแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ คุณสามารถเตรียมดินเนอร์สุดโรแมนติกหรือเพียงปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารในร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่าย - กุ้งหมักและทอด อะโวคาโดผสมกับมะเขือเทศและน้ำสลัด ทุกอย่างรวมกันแล้วคุณจะได้อาหารจานน่ารับประทาน

สินค้าที่ต้องการ:
- อะโวคาโดหนึ่งลูก
- กุ้งโหล
- มะเขือเทศหนึ่งลูก

หมัก:

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
- มัสตาร์ด 5 กรัม
- น้ำตาล 5 กรัม

น้ำสลัด:

- น้ำมันมะกอก – 20 มล.
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- กานพลูกระเทียม
- พืชพรรณอันเขียวขจีสองก้าน
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

18.02.2017

สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำผลไม้, เกลือ

สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่และอะโวคาโดนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งมาก คุณสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที การรวมกันที่ผิดปกติจะทำให้ทุกคนรู้สึกได้ ทางที่ดีควรปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

- 1-2 ชิ้น อาโวคาโด,
- มะเขือเทศเชอรี่ 200-250 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

20.01.2017

สลัดเม็กซิกันกับถั่ว อะโวคาโด และข้าวโพด

วัตถุดิบ:ถั่ว, อะโวคาโด, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, มะเขือเทศเชอรี่, หัวหอม, มะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดไร้ไขมันแสนอร่อยที่จะยกระดับอารมณ์ของคุณทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ จัดเตรียมได้ง่ายและต้องขอบคุณถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนจึงทำให้อิ่มอีกด้วย การผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดจะทำให้คุณได้รับรสชาติที่ระเบิดออกมา

วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1/2 ชิ้น
- ถั่วต้มหนึ่งแก้ว
- หนึ่งในสี่ของหัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพด,
- 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่,
- พวงผักชีฝรั่ง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

07.03.2015

อะโวคาโด, มะเขือเทศ, หัวหอม, ผักโขม, ผักกาดหอม, ผักร็อกเก็ต, เกลือ, มะนาว, บัลซามิก

หากคุณต้องการบางสิ่งที่แตกต่าง อร่อย และเบา ทำไมไม่ลองทำสลัดผักสดแสนอร่อยกับมะเขือเทศฉ่ำและอะโวคาโดเนยดูล่ะ? จานนี้เข้ากับทุกเมนูอย่างลงตัว เพิ่มสีสัน สดใส และความหลากหลาย!

ในการเตรียมสลัดนี้ ให้ใช้:

- อะโวคาโด - 1/2 ส่วน;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- arugula สด
- ใบผักโขม;
- ใบผักกาดหอม;
- หอมแดง;
- ซอสบัลซามิก
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมะนาว.

สลัดร้อนกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด มะเขือเทศ หัวหอม พริกไทย คื่นฉ่าย น้ำตาล ซอสพริก น้ำส้มสายชู ชีส เบคอน

สำหรับวันหยุดใด ๆ บนโต๊ะจะเสิร์ฟสลัดร้อนกับอะโวคาโดเป็นอาหารหลากหลายชนิด ในการเตรียมตัว ให้นำ:
- อะโวคาโดขนาดกลาง 3 อัน
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
- เบคอน 4 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
- พริกแดง 1 เม็ด (พริก) สับละเอียด
- รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น สับละเอียด
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสพริกหวาน 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย

20.03.2012

สลัดกับอะโวคาโดและไก่ "Paradox"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ต้นหอม, ชีสแข็ง, อะโวคาโด, แอปเปิ้ล, ขิง, กระเทียม, มายองเนส, น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง
แคลอรี่: 170

หากคุณไม่รู้ว่าอะโวคาโดสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ให้จำอาหารจานใดก็ได้ที่ต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและแทนที่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปด้วยน้ำสลัดอะโวคาโด

ความเพ้อฝันในธีมสลัดสามารถแปลเป็นอาหารจานวิเศษด้วยสำเนียงที่แปลกใหม่และความแตกต่างของน้ำผึ้งโดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เข้าด้วยกันแบบออร์แกนิก:
300 กรัม – เนื้อไก่ต้ม
3 ไข่
หัวหอมสีเขียว 200 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
รากขิงสด 5 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 50-60 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.