Oportunistik mikroblar. Oportunistik patogenlar

Oportunistik mikroorganizmlar va ularning metabolitlari keltirib chiqaradigan oziq-ovqat zaharlanishining manbai ishlab chiqarilgandan keyin ikkilamchi ifloslanishi mumkin bo'lgan mahsulotlar bo'lishi mumkin. Bunday mahsulotlarda Proteus, E. coli, B serens, Clostridium, Staphylococcus aureus, Vibrio parahalmolyticus jinsi bakteriyalari ko'p miqdorda ko'payishi mumkin.

E. coli ning ayrim turlari, ayniqsa, bolalarda enteritni keltirib chiqaradi. Proteus jinsining toksik bakteriyalari salmonellyozga o'xshash zaharlanishni keltirib chiqaradi. Clostridium qaynatilgan va qovurilgan go'shtni iste'mol qilganda zaharlanishni keltirib chiqaradi.

Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) mahsulotda rivojlanishi va inson ichaklariga ta'sir qiluvchi enterotoksinni chiqarishga qodir. Clostridium botulium bakteriyasining toksinini o'z ichiga olgan ovqatlardan oziq-ovqat zaharlanishi o'limga olib kelishi mumkin (botulizm). SanPiN uni opportunistik mikroorganizmlar guruhiga kiritadi, chunki A va B guruhlari odamlari uchun xavfli toksin Clostridium botulium issiqlikka bardoshli emas. Konserva sanoatida Clostridium botulium belgilari juda yaxshi ma'lum: qutilarning portlashi, qutilarning uchlarini silkitib tashlash, tananing deformatsiyasi, dog'lar.

Oportunistik bakteriyalar rivojlanishiga ta'sir qiluvchi asosiy omillar.

Staphylococcus aureus

Clostridium botulium

Harorat

t o'sishi - 10-45 o S

t optimal - 35-37 o S

o'lim t - 70-80 o S

2 soatlik qaynatish paytida enteroksinning o'limi

A va B toksinlari

t o'sishi - 10-50 o S

Destruktsiya t o'sishi - 10-45 o S

t =100 o C (5-6 soatdan keyin)

t =105 o C (2 soatdan keyin)

t =120 o C (10 daqiqadan keyin)

Tuz va shakar

15-20% NaCl bakteriyalar ta'sirini inhibe qiladi

20-25% - bakteritsid ta'siri

Saxaroza 50-60% - og'iz bakteriyalarini inhibe qiladi

60-70% - bakteritsid ta'siri

Bakterial rivojlanish pH 4,5-9,3 birlik.

Optimal pH = 7,0-7,5 birlik.

Bakteritsid ta'siri: sirka, limon, tartarik va xlorid kislotalari tomonidan amalga oshiriladi.

A va B toksinlari uchun:

Optimal pH = 4,6 birlik va undan past.

NaCl mavjud bo'lsa, kislotali sharoitlarga qarshilik kuchayadi.

Boshqa kimyoviy moddalar

Xlor, yod, antibiotiklar va boshqalar bilan inaktivatsiya.

Xlorning inaktivatsiyasi

Nurlanish

3,5-5,3 MRAD dozasida nurlanish sporalar sonini 10 12 marta kamaytiradi.

Boshqa bakteriyalarning mavjudligi

Sut kislotasi va ichak bakteriyalari

Bacillus sereus

Bakteriyalar bolalar uchun xavfli bo'lgan diareya va qusish bilan tavsiflangan ichak kasalligini keltirib chiqaradi. Odatda, bolalar ovqatlari uchun quruq sut mahsulotlarida, shuningdek, homilador ayollarning ovqatlanishini to'g'rilash uchun quruq sut mahsulotlarida B. cereus tarkibi bo'yicha tadqiqotlar olib boriladi.

    1. Patogen mikroorganizmlar

Patogen mikroorganizmlar guruhiga Shigella, Mycobacterium tuberculosis (sil), Bac jinsining ichak va paratifoid guruhlari bakteriyalari kiradi. kuydirgi (sibir yarasi), vibrio cholerae (vabo), Actinobacillus mallei, Listeria monocytogenes, Yersinia.

Patogen mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan kasalliklar uchun o'lim darajasi 20-80% ni tashkil qiladi.

Bolalar oziq-ovqat mahsulotlarida Salmonella va B.cereus avlodining bakteriyalari aniqlanadi.

Salmonella beqaror bakteriyadir, shuning uchun agar o'rganilayotgan mahsulotda ushbu turdagi bakteriya mavjud bo'lsa, unda boshqa patogen mikroorganizmlar ham paydo bo'ladi, deb ishoniladi.

Salmonellalar

Bakteriyalar mashhur amerikalik olim Salmon sharafiga nomlangan.

Hozirgi vaqtda salmonellalarning 2200 dan ortiq turlari ma'lum. Eng xavfli salmonellalar bo'lib, ular salmonozning uch turini qo'zg'atadi: tif isitmasi, paratif A, paratif B. Bu kasalliklarning qo'zg'atuvchisi Salmonella tiphi, Salmonella paratifhi A va B. Bu bakteriyalar mikrob hujayralarining o'limi sohasida endotoksin ajratadi.

Listeria monocytogenes tarkibi erta tug'ilgan chaqaloqlar uchun mahsulotlarda aniqlanadi. 100 g tayyor mahsulotda L.monocytogenes tarkibiga ruxsat berilmaydi. Bu gramm-musbat koko shaklidagi tayoqchalar 4 dan 38 o S gacha bo'lgan haroratda, ayniqsa glyukoza borligida o'sadi. Aeroblar va mikrofillar. O'sish kislorod bosimining pasayishi va 5-10% CO 2 bilan kuchayadi. Ular hayvonlar va odamlarning najas bilan ifloslanishining ko'rsatkichidir. Ular oʻsimliklarda, silosda, sut, sabzavot, goʻsht va boshqa mahsulotlarda ham uchraydi (2-ilova).

Optimal o'sish harorati 35-37 o C, 60 dan yuqori harorat bakteriyalarning inaktivatsiyasiga olib keladi. Optimal pH = 6,0. sut va sirka kislotasi qo'shilganda bakteriyalarning ko'payishi inhibe qilinadi. Bakteriyalarning o'limiga NaCl (7-10%) va saxaroza (60-70%) sabab bo'ladi.

Sporlar juda barqaror va uzoq vaqt qaynashga bardosh bera oladi. Inson infektsiyasi kasal hayvonlar - qoramol bilan aloqa qilish, shuningdek, ifloslangan oziq-ovqat yoki suvni iste'mol qilish orqali sodir bo'ladi. Kasallik uchta shaklda rivojlanishi mumkin: teri, o'pka va ichak. Inkubatsiya davrining davomiyligi: teri shakli uchun - 1-7 kun, o'pka shakli uchun - noma'lum.

O'pka va ichak shakllarida kasallikning o'lim darajasi juda yuqori, teri shakllarida u 5-20% ni tashkil qiladi.

Vibrio cholerae bilan ifloslangan ovqatni iste'mol qilganda, vabo kabi jiddiy oshqozon-ichak kasalliklari paydo bo'ladi. Bu kasallik Hindiston, Pokiston va Xitoyning ayrim hududlarida keng tarqalgan. Kasallik to'satdan boshlanadi va qusish, kuchli diareya, mushaklarning spazmlari, tez suvsizlanish va kollapsning rivojlanishi bilan tavsiflanadi. Inkubatsiya davrining davomiyligi kasallikning og'irligiga qarab 1-5 kun. Davolashsiz kasallikning o'lim darajasi 10-80%, davolash bilan 5-30% ni tashkil qiladi.

Actinobacillus mallei bakteriyalari og'ir yuqumli kasallik - bezlar keltirib chiqaradi. Kasallik kasal hayvonlar bilan aloqa qilish va ifloslangan mahsulotlarni iste'mol qilish orqali yuqadi. Teri yuzasida chuqur og'riqli yaralar hosil bo'ladi. Ushbu kasallik uchun o'lim darajasi juda yuqori - 90-100%.

Patogenlik yoki patogenlik odatda mikrob turlarining infektsiyani keltirib chiqarish qobiliyati bilan belgilanadi. Shunga ko'ra, bunday qobiliyatga ega bo'lgan mikroblar patogen yoki patogen deb ataladi.

Patogenlik mikrob turlarining genotipi bilan belgilanadigan sifat ko'rsatkichidir. Mikrobning patogenligi genetik xususiyat sifatida turli metabolik mahsulotlar va mikrobning morfologik tuzilmalarini sintez qilish uchun mas'ul bo'lgan genlar tomonidan boshqariladi, ular patogenlik omillari sifatida ishlaydi. Ular mikrobning ko'payishiga, tarqalishiga va hayvonning to'qimalari va organlarida davom etishiga imkon beradi, tananing funktsiyalariga faol ta'sir qiladi. Patogen mikrobning har bir turi patogen ta'sir va yuqumli jarayonning o'ziga xosligini aniqlaydigan patogenlik omillarining ma'lum bir to'plami bilan tavsiflanadi. INFEKTSIONning o'ziga xosligi patogenning kirib borishi, tarqalishi va lokalizatsiyasi, a'zolar va to'qimalarning shikastlanish xarakteri, kasallikning klinik belgilari, immunitetning paydo bo'lishi va mikroblarning ajralib chiqish xususiyatlarida namoyon bo'ladi. hayvon tanasi. Shu sababli, patogen mikrobning har bir turi faqat bitta o'ziga xos yuqumli kasallikni keltirib chiqaradi. Ushbu xususiyatlarning barchasi tashxis qo'yish, davolash va kasallikning oldini olish usullarini ishlab chiqishda hisobga olinadi.

Biroq, mikrob tomonidan patogen xususiyatlarni amalga oshirish muayyan sharoitlarga bog'liq va ko'pincha ular tomonidan belgilanadi. Masalan, otlarning yuqumli kamqonligining qo'zg'atuvchisi artiodaktillar tanasida, oyoq va og'iz kasalligining qo'zg'atuvchisi esa, aksincha, bir tuyoqli hayvonlarning tanasida o'z ta'sirini ko'rsata olmaydi. Shuning uchun har bir yuqumli agent mavjud Patogenlik spektri, Bunda biz sezgir hayvonlar turlari to'plamini nazarda tutamiz. Patogenlik spektrini hisobga olgan holda, yuqumli kasalliklar qo'zg'atuvchilarining ko'pchiligi majburiy patogen mikroblarga (oyoq va og'iz kasalligi, Aujeski kasalligi, kuydirgi, chechak va boshqalar) kiradi. Yuqumli jarayonni keltirib chiqarish qobiliyati evolyutsiya jarayonida paydo bo'lgan va o'zgarmas turlarga xos xususiyatdir. Ammo fakultativ patogen (opportunistik) mikroblar ham mavjud. Ular ko'pincha hayvonlar tanasida kommensal sifatida yashaydi va faqat uy egasining qarshiligi zaiflashganda (tashqi muhitda ular saprofit sifatida yashaydi) yuqumli jarayonni keltirib chiqaradi.

Bundan tashqari, bir xil turdagi mikroblarda (ya'ni, genotip) patogenlik ehtimoli bir xil emas va turli shtammlar va serotiplar orasida sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Misol uchun, tulyaremiya qo'zg'atuvchisining ba'zi shtammlari sichqonlarning 5-6 mikrob hujayralarining dozasida, boshqalari esa - yuz minglab hujayralar tomonidan aniqlangan dozalarda o'limga olib keladi.

Patogenlik darajasi (o'lchovi) virulentlik deb ataladi. Bu endi tur miqyosidagi xususiyat emas, balki patogenlikning fenotipik ifodasini tavsiflovchi mikrobning o'ziga xos, genetik jihatdan bir hil shtammining individual xususiyatidir. Virulentlik an'anaviy birliklarda - minimal o'ldiradigan (DLM) va yuqumli (DIM) dozalarda o'lchanadi. Ular eng kichik mikroblar soniga teng bo'lib, ular standart vazn va yoshdagi sezgir hayvonlarni infektsiyaning ma'lum bir usuli bilan 95-100% hollarda o'limga olib keladi (DIM kasalligi). Virulentlikni aniqlash uchun 50% o'ldiradigan (LD50) va yuqumli (ID50) dozalari ham qo'llaniladi, bu tajribaga olingan hayvonlarning 50% ni o'ldiradigan (yoki kasallikka olib keladigan) mikroblar soniga to'g'ri keladi.

Mikroblarning virulentligi turli sharoitlarga (podadagi tabiiy aylanish davrida, sun'iy yo'l bilan o'tishda, kultura yoshi, ozuqa muhitining tarkibi va boshqalar) qarab farq qilishi mumkin. Ushbu holatni hisobga olgan holda, virulentlikni aniqlashda standart tadqiqot shartlariga (tajriba o'rnatish) qat'iy rioya qilish kerak. Binobarin, mikrobning virulentligi barqaror xususiyat emas. Ba'zi hollarda virulentlikning o'zgarishi vaqtinchalik (moslashuvchan o'zgaruvchanlik), boshqalarida irsiy mutatsiya jarayonlari (mutatsion o'zgaruvchanlik) natijasidir. Mikroblarning patogen ta'siri bilan bog'liq xususiyatlari va omillari juda xilma-xildir. Ularni birlikda ko'rib chiqish kerak bo'lsa-da, patogenlikning (virulentlikning) ikkita asosiy va muhim belgilarini ajratish mumkin: invazivlik (agressivlik) va toksiklik.

Invazivlik (agressivlik) - mikrobning tabiiy infektsiya sharoitida teri va shilliq pardalar orqali to'qimalar va organlarga kirib borishi, ularda ko'payishi, shuningdek, makroorganizmning himoya kuchlariga qarshilik ko'rsatish qobiliyati. Bu xususiyat patogenning morfologik va biokimyoviy xususiyatlari, xususan, kapsula hosil qilish qobiliyati bilan belgilanadi.

Turli moddalar (polisaxaridlar, M-oqsillar), fermentlar (gialuronidaza, fibrinolizin, kollagenaza va boshqalar) va agressiv, hayvon tanasining himoya reaktsiyalarini (konvert, Vi-antigenlar) bostiradi.

Patogen mikroblar ham zaharlilikka, ya'ni biologik xossalari va ta'sir mexanizmiga ko'ra juda xilma-xil bo'lgan zaharli mahsulotlar - toksinlarni ishlab chiqarish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak. Toksinlar orasida ekzo- va endotoksinlar ajralib turadi.

Ekzotoksinlar Ular mikroblarning metabolik mahsulotlari bo'lib, ko'pincha gram-musbat, atrof-muhitga chiqariladi. Bu mikrobial kulturalarni filtrlash va keyin cho'ktirish, elektrodializ va ultrafiltratsiya yo'li bilan olinishi mumkin bo'lgan yuqori nisbiy molekulyar og'irlikdagi oqsillardir. Mikrobning o'zining virulentligi kabi, toksinning zaharli xususiyatlari (toksiklik) minimal o'ldiradigan doz (DLM) bilan ifodalanadi. Ekzotoksinlar juda zaharli. Misol uchun, 1 mg azotli kristalli tetanoz toksini 75 million sichqonni o'ldirishi mumkin. Ularning ta'siri ma'lum bir inkubatsiya davridan keyin sodir bo'ladi. Dozadan qat'i nazar, toksinning ta'siri juda o'ziga xosdir. Misol uchun, tetanoz toksini orqa miyadagi motor neyronlariga hujum qiladi; botulinum toksini vosita nervlarining oxiriga ta'sir qiladi; stafilokokklar va streptokokklarning ekzotoksinlari leykotoksinlar va gemolizinlardir. Ammo turli xil ta'sirga ega bo'lgan toksinlar mavjud (toksin CI. Perfringens). Protein bo'lgan ekzotoksinlar, qoida tariqasida, yuqori harorat, yorug'lik, erkin kislorod, kislotalar va ishqorlarga chidamli emas. Ko'pgina ekzotoksinlar, botulinum va stafilokokkdan tashqari, ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan yo'q qilinadi. Juda muhim xususiyat formaldegid bilan davolashda toksiklikni yo'qotishdir, ammo antigenlik saqlanib qoladi. Bunday neytrallangan toksin preparatlari deyiladi Anatoksinlar; Ular tegishli yuqumli kasalliklarning (masalan, qoqshol, qo'ylarning klostridiozi) o'ziga xos profilaktikasi uchun ishlatiladi.

Endotoksinlar Ular hujayra tuzilishining bir qismi bo'lib, faqat bakterial hujayra o'lib, parchalanganda chiqariladi. Ularni olish uchun turli usullar, jumladan, maydalash, muzlatish va eritish, triptik hazm qilish, kislotalar bilan davolash va boshqalar qo'llaniladi.Endotoksinlar ekzotoksinlarga qaraganda kamroq zaharli. Ularning tanaga ta'siri o'ziga xos emas va ular ishlab chiqaruvchi mikrobdan qat'i nazar, patologik jarayonning ko'proq yoki kamroq o'xshash rasmini keltirib chiqaradi. Hayvonlarda endotoksinning o'ldiradigan dozasini kiritgandan so'ng, zaiflik, nafas qisilishi, diareya va gipertermiya inkubatsiya davrisiz deyarli rivojlanadi; o'lim bir necha soat ichida sodir bo'ladi. Endotoksinlar murakkab glyusido-lipid-polipeptid komplekslari bo'lib, termostabildir va ularning aksariyati toksoidlarga aylana olmaydi. Eng ko'p o'rganilgan endotoksinlar gram-manfiy mikroblar (gaptenlar) bo'lib, ular asosan ushbu turdagi toksinni o'z ichiga oladi.

Haqiqiy endotoksinlar va ekzotoksinlar o'rtasida o'tish davri toksik mahsulotlar mavjud. Bundan tashqari, mikrob hujayrasi tomonidan to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarilgan zaharli mahsulotlar bilan bir qatorda, patogen fermentlar ta'sirida makroorganizmning ma'lum substratlarining parchalanishi natijasida organizmda zaharli moddalar paydo bo'lishi mumkin.

Viruslarning patogen ta'siri, birinchi navbatda, ularning sezgir hayvon hujayralarida ko'payishi bilan bog'liq bo'lib, hujayraning o'limiga yoki uning funktsiyalarini bajara olmasligiga olib keladi. Virusning yuqumli jarayonni keltirib chiqarish qobiliyati uning nuklein kislotasi bilan bog'liq bo'lib, bu organizmga bitta virusli nuklein kislotaning kiritilishi natijasida jarayonning bir xil tasviri bilan tasdiqlanadi. Bu viruslarning patogenligi (virulentligi) bo'yicha bakteriyalardan tubdan farqini aniqlaydi, ularning virulentligi faqat tirik bakteriya hujayralariga xosdir. Virus va hujayra o'rtasidagi samarali o'zaro ta'sir turi bilan ko'p sonli etuk virus zarralari hosil bo'ladi, so'ngra hujayraning o'zi o'ladi. Qarama-qarshi oqibatlarga olib keladigan abortiv jarayon - virusning o'limi va normal ishlashga qodir bo'lgan ta'sirlangan hujayraning omon qolishi mumkin. Shuningdek, virus va hujayra birgalikda mavjud bo'lgan oraliq variantlar mavjud (virogeniya). Virus bilan o'zaro ta'sir hujayraning o'zgarishiga va uning doimiy o'sish va bo'linish qobiliyatiga ega bo'lishiga olib kelishi mumkin (leykemiya viruslari, Marek kasalligi).

Guruch. 12. Suratda bolada streptoderma ko'rsatilgan.

Guruch. 13. Fotosuratda streptokokk bakteriyalari sabab bo'lgan pastki oyoqning qizilo'ngachlari ko'rsatilgan.

Guruch. 14. Suratda panaritium bor.

Guruch. 15. Suratda orqa terining karbunkuli ko'rsatilgan.

Teri ustidagi stafilokokklar

Microsporum jinsining zamburug'lari mikrosporiya kasalligini keltirib chiqaradi. INFEKTSION manbai trixofitozli mushuklardir, kamroq tarqalgan kasallik itlardan yuqadi. Qo'ziqorinlar tashqi muhitda juda barqaror. Ular teri tarozilari va sochlarida 10 yilgacha yashaydilar. Bolalar tez-tez kasal bo'lishadi, chunki ular kasal bo'lgan hayvonlar bilan aloqa qilish ehtimoli ko'proq. 90% hollarda qo'ziqorinlar vellus sochlariga ta'sir qiladi. Ko'pincha mikrosporum terining ochiq joylariga ta'sir qiladi.

Guruch. 22. Microsporum jinsi zamburug'larining fotosurati.

Guruch. 23. Fotosuratda bosh terisi qo'ziqorini (mikrosporiya) ko'rsatilgan. Bosh terisida lezyon asbest tarozilari va qobiqlari bilan qoplangan.

Kasallik juda yuqumli (yuqumli). Insonning o'zi va uning narsalari infektsiyaning manbai hisoblanadi. Trixofitozning ushbu shakli bilan tananing ochiq joylari ham ta'sirlanadi, ammo uzoq davom etadigan kurs bilan dumba va tizzalarning terisi ta'sir qilishi mumkin.

Guruch. 24. Suratda bosh terisi qo'ziqorini (trikofitiya) ko'rsatilgan.

Tinea versicolor juda keng tarqalgan kasallikdir. Kasallik yosh va o'rta yoshdagi odamlarda ko'proq uchraydi. Kasallikning sababi ortiqcha terlash tufayli terning kimyoviy tarkibining o'zgarishi deb hisoblanadi. Oshqozon va ichak kasalliklari, endokrin tizim, neyrovegetativ patologiya va immunitet tanqisligi pityriasis versikolor rivojlanishining qo'zg'atuvchisi hisoblanadi.

Qo'ziqorinlar tananing terisini yuqtiradi. Lezyonlar ko'pincha ko'krak va qorin terisida topiladi. Boshning terisi, oyoq-qo'llari va chanoq sohalari kamroq ta'sir qiladi.

Guruch. 25. Suratda orqa tomonning terisi ko'rsatilgan.

Guruch. 26. Suratda Malassezia furfur qo'ziqorinlari (oziq muhitda koloniyalarning o'sishi) ko'rsatilgan.

Guruch. 27. Suratda seboreik dermatit ko'rsatilgan. Bosh terisi ta'sir qiladi.

Pityrosporum orbiculare (P. orbiculare) zamburug'lari tananing terisini zararlaydi. Patogenlar yog 'bezlari tomonidan ishlab chiqariladigan yog'ning eng ko'p to'planishi joylarida to'planadi. Seboreik dermatitning qo'zg'atuvchisi o'z hayoti davomida sebumdan foydalanadi. Qo'ziqorinlarning tez o'sishi neyrogen, gormonal va immun omillar tomonidan qo'zg'atiladi.

Kandidoz bilan o'zgarishlar birinchi navbatda tananing katta va kichik burmalari terisida paydo bo'ladi. Kasallik rivojlanishi bilan yaralar tananing terisiga tarqaladi.

Bir oz kamroq tez-tez, kaftlar va oyoqlarning terisida shikastlanishlar kuzatiladi. Candida jinsining qo'ziqorinlari tashqi va ichki organlarning shilliq pardalariga ta'sir qiladi. Tizimli mikozlarni keltirib chiqarishga qodir.

Kasallik ko'pincha chaqaloqlarga ta'sir qiladi. Qandli diabet va og'ir somatik patologiyasi bo'lgan bemorlar kandidoz xavfi ostida.
Kasallik uzoq davom etadi. Tez-tez takrorlanadi.

Guruch. 28. Candida jinsining qo'ziqorinlari fotosurati (Candida albicans). Mikroskop orqali ko'rish.

Guruch. 31. Suratda mog'or qo'ziqorinlari koloniyasi ko'rsatilgan.

Ichaklardagi bakteriyalar

Inson tanasida 500 dan 1000 gacha turli xil bakteriyalar yoki trillionlab bu ajoyib rezidentlar mavjud bo'lib, ularning umumiy og'irligi 4 kg gacha. 3 kilogrammgacha mikrob tanasi faqat ichaklarda topiladi. Ularning qolgan qismi genitouriya tizimida, terida va inson tanasining boshqa bo'shliqlarida joylashgan.

Inson tanasida ham foydali, ham zararli patogen bakteriyalar yashaydi. Inson tanasi va bakteriyalar o'rtasidagi mavjud muvozanat asrlar davomida tozalangan. Immunitet pasayganda, "yomon" bakteriyalar inson tanasiga katta zarar etkazadi. Ba'zi kasalliklar tanani "yaxshi" bakteriyalar bilan to'ldirishni qiyinlashtiradi.

Mikroblar yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasini hayotining birinchi daqiqalaridanoq to'ldiradi va nihoyat, 10-13 yoshgacha ichak mikroflorasining tarkibini hosil qiladi.

Yo'g'on ichakning mikrob populyatsiyasining 95% gacha bifidobakteriyalar va bakterioidlardan iborat. 5% gacha sut kislotasi tayoqchalari, stafilokokklar, enterokokklar, zamburug'lar va boshqalar.Bu bakteriyalar guruhining tarkibi doimo doimiy va ko'p. U asosiy funktsiyalarni bajaradi. 1% opportunistik bakteriyalar (patogen bakteriyalar). Bifidobakteriyalar, E. coli, atsidofil tayoqchalari va enterokokklar opportunistik floraning o'sishini bostiradi.

Organizmning immunitetini pasaytiradigan kasalliklarda, ichak kasalliklarida, antibakterial dorilarni uzoq muddat qo'llashda va inson organizmida laktoza bo'lmaganda, sut tarkibidagi shakar hazm bo'lmaganda va ichaklarda fermentatsiya boshlanganda, kislota balansi o'zgaradi. ichaklarda mikrobial nomutanosiblik paydo bo'ladi - disbiyoz (dysbioz). , enterokokklar, klostridiyalar, stafilokokklar, xamirturushga o'xshash qo'ziqorinlar va proteuslar intensiv ravishda ko'paya boshlaydi. Ular orasida patologik shakllar paydo bo'la boshlaydi.

Disbakterioz "yaxshi" bakteriyalarning o'limi va patogen mikroorganizmlar va qo'ziqorinlarning ko'payishi bilan tavsiflanadi. Ichaklarda chirish va fermentatsiya jarayonlari hukmronlik qila boshlaydi. Bu diareya va shishiradi, og'riq, ishtahani yo'qotish, keyin esa vazn bilan namoyon bo'ladi, bolalar rivojlanishda orqada qola boshlaydi, anemiya va gipovitaminoz rivojlanadi.

Erdagi tirik moddalarning aksariyati mikroblar tomonidan ifodalanadi. Ayni paytda bu fakt aniq aniqlangan. Insonni ulardan butunlay ajratib bo'lmaydi va ular zarar etkazmasdan uning ichida yoki uning ustida yashash imkoniyatiga ega.

Mikroblar haqida

Inson tanasining yuzasida, uning ichi bo'sh organlarining ichki membranalarida har xil turdagi va turdagi mikroorganizmlarning butun olomoni mavjud. Ular orasida fakultativ (ular mavjud yoki bo'lmasligi mumkin) va majburiy (har bir insonda bo'lishi kerak) farqlashimiz mumkin. Oportunistik mikroflora nima?

Evolyutsiya jarayoni organizmning undagi mikroblar bilan munosabatlariga ta'sir ko'rsatdi va inson immunitet tizimi tomonidan boshqariladigan dinamik muvozanatga va har xil turdagi mikroblar o'rtasidagi ba'zi raqobatga olib keldi, bu norma hisoblanadi.

Biroq, bu mikroblar jamoasi, shuningdek, ularning nazorati ostida bo'lmagan sharoitlarda har qanday kasallikka olib kelishi mumkin bo'lganlarni ham o'z ichiga oladi. Bu opportunistik mikroflora. Ushbu mikroorganizmlarning juda ko'p soni mavjud, masalan, ular klostridiya, stafilokokklar va escherichia turlarini o'z ichiga oladi.

Inson va uning tanasida yashovchi bakteriyalar juda xilma-xil munosabatlarga ega. Mikrobiotsenozning ko'pchiligi (mikroflora) simbiozda odamlar bilan birga yashaydigan mikroorganizmlar bilan ifodalanadi. Boshqacha qilib aytganda, u bilan bo'lgan munosabatlar ularga foyda keltiradi (ultrabinafsha nurlardan himoya qilish, ozuqa moddalari, doimiy namlik va harorat va boshqalar). Shu bilan birga, bakteriyalar patogen mikroorganizmlar bilan raqobatlashish va ularning mavjud bo'lgan hududidan omon qolish, oqsillarni parchalash va vitaminlar sintezi shaklida mezbon organizmga foyda keltiradi. Foydali bakteriyalar bilan bir vaqtning o'zida odamlarda oz miqdorda juda ko'p zarar keltirmaydigan, ammo ma'lum sharoitlarda patogen bo'lgan birga yashaydiganlar mavjud. Bular opportunistik mikroorganizmlardir.

Ta'rif

Opportunistik patogenlar mikroorganizmlar bo'lib, ular odamlar bilan simbiozda yashaydigan, ammo ma'lum sharoitlarda turli xil patologik jarayonlarni keltirib chiqaradigan zamburug'lar, bakteriyalar, protozoa va viruslarning katta guruhini ifodalaydi. Eng keng tarqalgan va taniqli bo'lganlar ro'yxatiga nasl vakillari kiradi: aspergillus, proteus, candida, enterobacter, pseudomonas, streptokokklar, escherichia va boshqalar.

Oportunistik mikroflora haqida yana nima qiziq?

Olimlar mikroblar va patogen bo'lmagan mikroblar o'rtasidagi aniq chegarani aniqlay olmaydilar, chunki ularning patogenligi ko'p hollarda tananing holatini belgilaydi. Shunday qilib, shuni aytishimiz mumkinki, mutlaqo sog'lom odamda o'rganish paytida aniqlangan mikroflora boshqasida kasallikka olib kelishi mumkin, keyin esa o'lim.

Oportunistik mikroorganizmlarda patogen xususiyatlarning namoyon bo'lishi faqat tananing qarshiligining keskin kamayishi paytida sodir bo'lishi mumkin. Sog'lom odam doimo oshqozon-ichak traktida, teri va shilliq pardalarda bu mikroorganizmlarga ega, ammo ular patologik o'zgarishlar va yallig'lanish reaktsiyalarining rivojlanishiga olib kelmaydi.

Hozircha bu odamlar uchun xavfli emas. Ammo nuanslar mavjud.

Shuning uchun opportunistik mikroblar opportunistlar deb ataladi, chunki ular intensiv ko'payish uchun har qanday qulay imkoniyatdan foydalanadilar.

Qanday hollarda bunday infektsiyadan qo'rqish kerak?

Biroq, ba'zi sabablarga ko'ra immunitet sezilarli darajada pasayganida muammolar paydo bo'lishi haqida gapirish mumkin va bu tekshiruv paytida aniqlangan. Keyin opportunistik mikroflora sog'liq uchun haqiqatan ham xavflidir.

Bu ba'zi holatlarda mumkin: og'ir respirator virusli infektsiya, orttirilgan yoki tug'ma immunitet tanqisligi (shu jumladan OIV infektsiyasi), immunitetni pasaytiradigan kasalliklar (yurak-qon tomir tizimi va qon kasalliklari, diabetes mellitus, malign o'smalar va boshqalar), dori-darmonlarni qabul qilish , gipotermiya, og'ir stress, haddan tashqari jismoniy faoliyat yoki boshqa ekstremal atrof-muhit ta'sirida, emizish yoki homiladorlik paytida immunitet tizimini bostiradigan (saraton uchun kimyoterapiya, kortikosteroidlar, sitostatiklar va boshqalar). Har bir bunday omil alohida-alohida va ularning bir nechtasi bilan birgalikda opportunistik bakteriyalarni juda jiddiy infektsiyani rivojlanishiga va inson salomatligi uchun xavf tug'dirishiga qodir. Zarur bo'lganda

Staphylococcus aureus

Doktorlik amaliyotida quyidagi holatlar tez-tez uchrab turadi: burun, farenks, ona suti yoki teri yuzasidan surtilgan surtmada oltin stafilokokk musbat testi olinsa, mutlaqo sog'lom odam haddan tashqari xavotirga tushishi va mutaxassisga murojaat qilishi mumkin. terapiya, shu jumladan antibiotiklar. Bu xavotirni osongina tushuntirish mumkin, lekin ko'pincha bu asossizdir, chunki butun dunyo bo'ylab odamlarning deyarli yarmi oltin stafilokokka ega va hatto buni bilishmaydi. Ushbu mikroorganizm yuqori nafas yo'llari va terining shilliq qavatining yashovchisi hisoblanadi. Bu opportunistik mikroorganizmlar kabi toifaga xosdir.

Shuningdek, u turli xil muhitlarga ajoyib qarshilikka ega: ko'plab antibiotiklarning ta'siri, antiseptiklar bilan davolash, sovutish va qaynatish. Bu sabab undan qutulishni deyarli imkonsiz qiladi. Barcha maishiy texnika, uydagi yuzalar, o'yinchoqlar va mebellar u bilan ifloslangan. Va faqat terining immunitetining bu mikroorganizmning faoliyatini zaiflashtirish qobiliyati ko'pchilik odamlarni yuqumli asoratlar tufayli o'limdan qutqaradi. Aks holda, opportunistik mikrofloraning, xususan, stafilokokkning o'sishini to'xtatib bo'lmaydi.

Staphylococcus aureus bardosh bera olmaydigan yagona omil - bu inson immuniteti degan xulosaga kelishimiz mumkin. Yuqori xavfli toifaga kirish insonning himoyasi zaiflashganda sodir bo'ladi. Bunday holda, u pnevmoniya, meningit, shuningdek yumshoq to'qimalar va terining yuqumli lezyonlari (flegmona, xo'ppoz, felon va boshqalar), sistit, pielonefrit va boshqalar kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Stafilokokkni davolashning yagona mumkin bo'lgan usuli bu mikroorganizm sezgir bo'lgan antibiotiklardan foydalanishdir. Qanday opportunistik ichak mikroflorasi mavjud?

Escherichia coli

E. coli har bir insonning pastki ovqat hazm qilish traktining tabiiy yashovchisi hisoblanadi. Busiz ichaklar to'liq ishlay olmaydi, chunki u ovqat hazm qilish jarayoni uchun juda muhimdir. Ushbu mikroorganizm, shuningdek, qon ivish jarayonida ishtirok etadigan K vitamini ishlab chiqarishga yordam beradi va o'ta og'ir kasalliklarni keltirib chiqaradigan ichak bakteriyalarining patogen shtammlarining haddan tashqari faol rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

E. coli uzoq vaqt davomida uy egasining tanasidan tashqarida mavjud bo'lolmaydi, chunki u uchun eng qulay sharoitlar ichak shilliq qavatining yuzasida joylashgan. Ammo bu juda foydali va zararsiz bakteriya qorin bo'shlig'iga yoki boshqa organlarning lümenine kirganda ham haqiqiy tahdid manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Bu ichak florasi siydik yo'llariga, vaginaga yoki peritonitga (ichak tarkibini chiqaradigan teshikning paydo bo'lishi) kiritilganda mumkin bo'ladi. Bu mexanizm prostatit, vulvovaginit, sistit, uretrit va boshqa kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladi. Mikrofloraning muntazam madaniyati talab qilinadi.

Viridans streptokokklari

Bu opportunistik bakteriyalarga ham tegishli, chunki u ko'pchilik odamlarda uchraydi. Uning sevimli joyi og'iz bo'shlig'i, aniqrog'i tish go'shtini qoplaydigan shilliq qavat va tish emalidir. Bu mikrob burun va tomoqdagi tamponlarda ham uchraydi. Viridans streptokokkning o'ziga xos xususiyati shundaki, tupurikda glyukoza miqdori ko'p bo'lsa, u tish emalini yo'q qilishga, pulpit yoki kariesga olib kelishi mumkin. Oportunistik mikroflora uchun smear shifokor tomonidan amalga oshiriladi.

Oldini olish

Aytishimiz mumkinki, shirinliklarni o'rtacha iste'mol qilish va ovqatdan keyin oddiy og'iz gigienasi bu kasalliklarning eng yaxshi oldini olish hisoblanadi. Bundan tashqari, ba'zida viridans streptokokk boshqa kasalliklarni keltirib chiqaradi: tonzillit, sinusit, faringit. Viridans streptokokk olib kelishi mumkin bo'lgan eng jiddiy kasalliklar meningit, pnevmoniya, endokardit va pielonefritdir. Biroq, ular faqat yuqori xavfli deb hisoblangan juda kichik odamlar guruhida rivojlanadi.

Agar bakterial madaniyat normal bo'lsa va opportunistik mikroflora aniqlanmasa nima bo'ladi? Bu holat juda tez-tez sodir bo'ladi. Bu normaning bir variantini anglatadi.

Davolash

E. coli, viridans streptokokk va stafilokokkni davolashning yagona to'g'ri usuli antibiotiklardan foydalanish hisoblanadi. Ammo u asemptomatik bo'lsa, tashishni o'z ichiga olmaydigan ma'lum ko'rsatkichlar bilan birga bo'lishi kerak.

INFEKTSION - patogen mikroblarning organizmga kirib borishi va uning ichki muhitining doimiyligini buzish natijasida yuzaga keladigan murakkab biologik jarayon.

INFEKTSION paydo bo'lishi bir necha omillarga bog'liq: mikrobning patogenlik darajasi (virulentlik), makroorganizmning holati va atrof-muhit sharoitlari.

Patogenlik - bu ma'lum bir turdagi mikrobning tegishli sharoitlarda unga xos bo'lgan yuqumli kasallikni keltirib chiqarish qobiliyati. Shuning uchun patogenlik turga xosdir.

Virulentlik - bu mikrobning ma'lum bir shtammining patogenlik darajasi, ya'ni individual xususiyat. Masalan, kuydirgi tayoqchasi patogen hisoblanadi, chunki u kuydirgi kasalligini qo'zg'atuvchi xususiyatga ega. Ammo bir madaniyatning shtammi 96 soatdan keyin kasallik va o'limga olib keladi, ikkinchisi - 6-7 kundan keyin. Shunday qilib, birinchi shtammning virulentligi ikkinchisiga qaraganda yuqori.

Mikrobning virulentligi uning laboratoriya hayvonlarining sezgir organizmidan o'tishi bilan oshirilishi mumkin, ya'ni. bir qator hayvonlarning ketma-ket infektsiyalanishi (birinchi kasallangan hayvon o'lganidan so'ng, undan ajratilgan mikroblar keyingi hayvonga va hokazo).


Tabiiy sharoitda bakteriyalarning virulentligi sezgir organizm orqali o'tishi bilan ortadi, shuning uchun yuqumli kasallikka chalingan bemorlarni darhol sog'lom odamlardan ajratish kerak.

Mikrobning virulentligini laboratoriya sharoitida yuqori haroratda ozuqa muhitida qayta ekish va o'stirish yoki muhitga ma'lum kimyoviy moddalar (ho'kiz safrosi, karbol kislotasining kuchsiz eritmasi va boshqalar) qo'shish orqali kamaytirish mumkin. Ushbu tamoyilga asoslanib, zaiflashtirilgan jonli vaktsinalar tayyorlanadi, ular keyinchalik yuqumli kasalliklarga qarshi qo'llaniladi. Mikrobning virulentligi tabiiy sharoitlarda quyosh nuri, quritish va boshqalar ta'sirida ham kamayishi mumkin.

Shunday qilib, patogenlik o'lchovi sifatida virulentlik o'zgaruvchan qiymatdir. Uni oshirish, kamaytirish va hatto yo'qotish mumkin.

Patogen mikrobning alohida sifati sifatida patogenlik uning agressiv xususiyatlarida va organizmga toksik ta'sirida namoyon bo'ladi. Agressivlik - bu patogen mikrobning organizmda yashashi, ko'payishi va tarqalishi va organizm tomonidan qo'llaniladigan salbiy ta'sirlarga qarshi turish qobiliyati. Ba'zi patogen mikroblar organizmda yoki probirkadagi ozuqa muhitida ko'payib, eruvchan mahsulotlar ishlab chiqaradi. tajovuzkorlar . Agressinlarning maqsadi fagotsitlar ta'sirini bostirishdir. Tajovuzkorlarning o'zlari tanaga zararsizdir, ammo agar ular tegishli mikrob madaniyatining o'ldiradigan bo'lmagan dozasiga qo'shilsa, ular o'limga olib keladigan infektsiyani keltirib chiqaradi.


Toksiklik - patogen mikrobning organizmga zararli ta'sir ko'rsatadigan toksik moddalarni ishlab chiqarish va ajratish qobiliyati. Toksinlarning ikki turi mavjud - ekzotoksinlar va endotoksinlar.

Ekzotoksinlar - organizmdagi mikroblarning hayoti davomida yoki sun'iy oziq muhitida, shuningdek oziq-ovqat mahsulotlarida atrof-muhitga chiqariladi. Ular juda zaharli. Masalan, 0,005 ml suyuq tetanoz toksini yoki 0,0000001 ml botulinum toksini gvineya cho'chqasini o'ldiradi.

Toksinlarni ishlab chiqarishga qodir mikroblar deyiladi toksikogen.

Issiqlik va yorug'lik ta'sirida ekzotoksinlar osongina yo'q qilinadi va ba'zi kimyoviy moddalar ta'sirida ular o'zlarining toksikligini yo'qotadilar.

Endotoksinlar mikrob hujayrasining tanasi bilan mustahkam bog'langan va faqat uning o'limidan va yo'q qilinganidan keyin chiqariladi. Ular yuqori haroratda juda barqaror va bir necha soat qaynatilgandan keyin ham qulab tushmaydi. Ko'pgina bakterial ekzotoksinlarning toksik ta'siri fermentlar bilan bog'liq - lesitinaz (qizil qon hujayralarini yo'q qiladi), kollagenaza, gialuronidaza (gialuron kislotasini parchalaydi) va organizmdagi hayotiy birikmalarni yo'q qiladigan boshqa bir qator fermentlar. Shuningdek, ba'zi patogen bakteriyalar (difteriya stafilokokklar va streptokokklar) deoksiribonukleaza fermentini ishlab chiqaradi.


Patogen mikroblar hayoti davomida ularning virulentligini aniqlaydigan boshqa moddalarni ham ajratib turadi.

Patogen mikroblarni organizmga kiritish usullari

Patogen mikroblarning tanaga kiradigan joyi deyiladi infektsiyaning kirish eshigi .

Tabiiy sharoitda infektsiya patogen mikroorganizmlar oziq-ovqat yoki suvga kirganda, ovqat hazm qilish trakti (oziq-ovqat yo'li) orqali sodir bo'ladi.

Kasallik qo'zg'atuvchisi shikastlangan, ba'zi yuqumli kasalliklarda (brutsellyoz) og'iz, burun, ko'z, genitouriya yo'llari va terining buzilmagan shilliq pardalari orqali o'tishi mumkin.

Organizmga kiradigan patogen mikroblarning taqdiri organizmning holatiga va patogenning virulentligiga qarab har xil bo'lishi mumkin. Ba'zi mikroblar qon oqimi orqali ma'lum organlarga kirib, ularning to'qimalariga joylashadi (ushlaydi), ularda ko'payadi, toksinlarni chiqaradi va kasalliklarni keltirib chiqaradi. Masalan, o'pka to'qimalarida sil kasalligining qo'zg'atuvchisi.

Tanadagi mikrobning klinik belgilari va lokalizatsiyasidan qat'i nazar, har qanday yuqumli kasallik butun organizmning kasalligidir.

Agar patogen mikroblar qon tomirlariga kirib, qonda ko'paya boshlagan bo'lsa, ular barcha ichki organlar va to'qimalarga juda tez kirib boradi. Infektsiyaning bu shakli deyiladi septisemiya. Bu tez va xavfli kurs bilan tavsiflanadi va ko'pincha o'lim bilan tugaydi.


Agar mikroblar qonda vaqtincha bo'lsa va unda ko'paymasa, lekin u orqali faqat boshqa sezgir to'qimalar va organlarga o'tib, ular keyin ko'paysa, odatda infektsiya deyiladi. bakteriemiya.

Ba'zida mikroblar tanaga kirib, faqat shikastlangan to'qimalarda qoladilar va ular ko'payib, toksinlarni chiqaradilar. Ikkinchisi qonga kirib, umumiy og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi (tetanoz, malign shish). Bu jarayon deyiladi toksemiya.

Patogen mikroblarni tanadan chiqarish usullari ham har xil: tupurik, balg'am, siydik, najas, sut va tug'ilish kanalidan sekretsiya bilan.

Infektsiyalarning paydo bo'lishi shartlari va bu jarayonda tananing holatining ahamiyati

Yuqumli jarayonning paydo bo'lishi uchun mikrobning minimal yuqumli dozasi talab qilinadi; ammo organizmga qancha mikroblar kirsa, kasallik shunchalik tez rivojlanadi. Mikrob qanchalik virulent bo'lsa, kasallikning barcha klinik belgilari tezroq paydo bo'ladi. Infektsiya eshiklari ham muhimdir. Masalan, gvineya cho'chqasining o'pkasiga 1 - 2 ta sil mikroblari kiritilgandan so'ng kasallik paydo bo'lishi mumkin va mikroblarni teri ostiga yuborish orqali kasallik qo'zg'atish uchun kamida 800 ta jonli sil tayoqchasini yuborish kerak.

Kasallikning paydo bo'lishi uchun zarur shartlardan biri tananing bu in'ektsiyaga juda sezgir bo'lishi, ammo boshqalarga chidamli bo'lishidir. Misol uchun, qoramol ot bezlari bilan kasallanmaydi va cho'chqa isitmasi odamlar uchun infektsiya jihatidan mutlaqo zararsizdir.


Yuqumli jarayonning paydo bo'lishi uchun tananing holati juda muhimdir. I.I.Mechnikov shunday deb yozgan edi: “Kasallik, tashqi sabablar - mikroblardan tashqari, o'zining kelib chiqishi uchun tananing ichki sharoitlariga ham qarzdor. Kasallik bu ichki sabablar patogen mikroblarning rivojlanishiga to'sqinlik qilish uchun kuchsiz bo'lganda paydo bo'ladi; aksincha, ular mikroblar bilan muvaffaqiyatli kurashganda, tana immunitetga ega bo'lib chiqadi. Patogen mikrobning sezgir organizmga kirib borishi tegishli kasallikni keltirib chiqarishi shart emas. Noto'g'ri ovqatlanish bilan tananing infektsiyaga chidamliligi pasayadi. Sovuq, qizib ketish, radiatsiya, spirtli ichimliklar bilan zaharlanish va boshqalar ham ta'sir qiladi.

Yuqumli kasallikning kursi

Yuqumli jarayon organizmga patogen mikrob kiritilgandan so'ng darhol paydo bo'lmaydi, lekin bir muncha vaqt o'tgach.

Mikroblarning organizmga kiritilishidan kasallikning birinchi klinik belgilari paydo bo'lgunga qadar bo'lgan vaqt yashirin yoki inkubatsiya davri deb ataladi.

Uning davomiyligi bosqinchi mikroblarning virulentligi va soni, infektsiya eshiklari, tananing holati va atrof-muhit sharoitlari bilan belgilanadi. Biroq, har bir yuqumli kasallik bilan inkubatsiya davri ko'proq yoki kamroq doimiydir.


Inkubatsiya davrida kiritilgan mikroblar ko'payadi, organizmda sifatli biologik o'zgarishlar yuzaga keladi, buning natijasida klinik belgilar paydo bo'ladi.

INFEKTSION davomiyligiga qarab, o'tkir va qisqa muddatli infektsiyalar (oyoq va og'iz kasalligi, vabo, kuydirgi va boshqalar) farqlanadi. Ko'pgina infektsiyalar o'tkirdir.

Odamlar va hayvonlarning yuqumli kasalliklari alohida holatlar shaklida kuzatilishi mumkin, deyiladi vaqti-vaqti bilan. Infektsiya odamlar orasida tez tarqalib, katta hududning aholi punktlarini qamrab olgan bo'lsa, infektsiyaning bunday tarqalishi odatda epidemiya deb ataladi; shunga ko'ra hayvonlar orasida infektsiya epizootik hisoblanadi.

Yuqumli kasalliklar tabiatan boshqa kasalliklardan quyidagi xususiyatlari bilan farqlanadi: tirik qo`zg`atuvchining mavjudligi, yuqumli (kasal odamlardan sog`lom odamlarga yuqishi), inkubatsiya davri, kasallikdan tuzalganlarning immuniteti (immuniteti). Ikkinchisi har doim ham sodir bo'lmaydi.

INFEKTSION manbalari va tarqalish usullari

Yuqumli printsipning asosiy manbai va tashuvchisi kasal tanasi. Kasal odamdan odamlar va hayvonlar yuqishi mumkin.

Kontaminatsiyalangan tuproq infektsiyaning manbai bo'lishi mumkin. Tuproqdan patogen mikroblarning kirib kelishi natijasida infektsiya yuzaga keladigan kasalliklar tuproq infektsiyalari (sibir yarasi, gazli gangrena va boshqalar) deb ataladi. Tuproq oziq-ovqat mahsulotlariga kiradigan patogen mikroblar manbai bo'lishi mumkin.

mirznanii.com

Patogenlar nima?

Darhaqiqat, bizning tanamizda inson mikrobiomasining (mikroflora) ajralmas qismi bo'lgan minglab turdagi bakteriyalar, zamburug'lar va protozoa mavjud. Bu mikroorganizmlar foydali va ovqat hazm qilish va immun tizimining faoliyati kabi biologik jarayonlarning to'g'ri ishlashi uchun muhimdir. Ular faqat kamdan-kam hollarda immunitet zaiflashganda muammolarni keltirib chiqaradi. Aksincha, haqiqatan ham patogen organizmlarning bitta maqsadi bor: har qanday narxda omon qolish va ko'payish. Yuqumli agentlar mezbonning immunitet tizimini chetlab o'tib, tirik organizmlarni yuqtirish uchun maxsus moslashtirilgan. Ular tanada tarqalib, boshqa xostni yuqtirish uchun uni qoldiradilar.

Patogenlar qanday yuqadi?

Patogenlar to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita yuqishi mumkin. To'g'ridan-to'g'ri yuqish patogenlarning tanadan tanaga bevosita aloqasi orqali tarqalishini o'z ichiga oladi. OIV, Zika virusi va sifilis ko'rsatganidek, bunday yuqish onadan bolaga o'tishi mumkin. Patogenlar tarqalishi mumkin bo'lgan boshqa to'g'ridan-to'g'ri aloqa turlariga teginish (metitsillinga chidamli Staphylococcus aureus), o'pish (herpes simplex) va jinsiy aloqa (odam papillomaviruslari) kiradi.


Patogenlar, shuningdek, zararli mikroorganizmlar bilan ifloslangan sirt yoki modda bilan aloqa qilish, shuningdek, hayvon yoki hasharotlar chaqishi orqali aloqa qilish va uzatishni o'z ichiga olgan bilvosita uzatish orqali tarqalishiga qodir. Bilvosita uzatish turlariga quyidagilar kiradi:

  • Havo orqali (odatda hapşırma, yo'talish, kulish va boshqalar). Zararli mikroorganizmlar havoda to'xtatilgan holda qoladi va nafas oladi yoki boshqa odamning nafas olish membranalari bilan aloqa qiladi.
  • Tomchilar - tana suyuqligining tomchilari (so'lak, qon va boshqalar) tarkibidagi patogenlar boshqa odam bilan aloqa qiladi yoki sirtni ifloslantiradi. Tuprik tomchilari ko'pincha hapşırma yoki yo'talish orqali tarqaladi.
  • Oziq-ovqat - infektsiyani yuqtirish ifloslangan va noto'g'ri qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish orqali sodir bo'ladi.
  • Suv - patogen iste'mol qilish yoki ifloslangan suv bilan aloqa qilish orqali tarqaladi.
  • Hayvonlar - patogen hayvonlardan odamlarga yuqadi. Masalan, hasharotlar chaqishi yoki odamning yovvoyi yoki uy hayvonlari bilan aloqasi.

Patogenlarning tarqalishini to'liq oldini olish mumkin bo'lmasa-da, yuqumli kasalliklar ehtimolini minimallashtirishning eng yaxshi usuli to'g'ri gigiena qoidalariga rioya qilishdir. Hojatxonadan foydalangandan keyin qo'lingizni yuvishni, xom ovqatlar va mikroblar ta'sir qiladigan yuzalarni ishlatishni va uy hayvonlari chiqindilarini tezda tozalashni unutmang.

Patogenlarning turlari

Prionlar tirik organizm emas, balki oqsil bo'lgan patogenning noyob turidir. Prion oqsillari oddiy oqsillar bilan bir xil aminokislotalar ketma-ketligiga ega, ammo ular tartibsiz shaklga o'ralgan. Ushbu o'zgartirilgan shakl prion oqsillarini yuqumli qiladi, chunki ular boshqa oddiy oqsillarga o'z-o'zidan yuqumli shaklga kirishiga ta'sir qiladi. Prionlar odatda markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi. Ular miya to'qimalarida to'planishga moyil bo'lib, miyaning yomonlashishiga olib keladi. Prionlar odamlarda halokatli neyrodegenerativ Creutzfeldt-Jakob kasalligini va qoramollarda gubka shaklidagi ensefalopatiyani keltirib chiqaradi.

Bakteriyalar

Bakteriyalar asemptomatikdan to'satdan va intensivgacha bo'lgan bir qator infektsiyalar uchun javobgardir. Patogen bakteriyalar keltirib chiqaradigan kasalliklar odatda toksinlar ishlab chiqarishdan kelib chiqadi. Endotoksinlar bakteriya hujayra devorining tarkibiy qismlari bo'lib, ular bakteriyalar nobud bo'lgandan yoki yomonlashgandan keyin chiqariladi. Ushbu toksinlar isitma, qon bosimining o'zgarishi, titroq, septik shok, organlarning shikastlanishi va hatto o'lim kabi turli xil simptomlarni keltirib chiqaradi.

Ekzotoksinlar bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi va atrof-muhitga chiqariladi. Ekzotoksinlarning uch turiga sitotoksinlar, neyrotoksinlar va enterotoksinlar kiradi. Sitotoksinlar tanadagi ayrim turdagi hujayralarga zarar etkazadi yoki yo'q qiladi. Bakteriyalar Streptococcus pyogenes qon hujayralarini yo'q qiladigan, kapillyarlarga zarar etkazadigan va nekrotizan fasiit bilan bog'liq simptomlarni keltirib chiqaradigan eritrotoksinlar deb ataladigan sitotoksinlarni ishlab chiqaradi.

Neyrotoksinlar asab tizimi va miyaga ta'sir qiluvchi zaharli moddalardir. Bakteriyalar Clostridium botulinum mushaklarning falajiga olib keladigan neyrotoksinni chiqaradi. Enterotoksinlar ichak hujayralariga ta'sir qiladi, kuchli qusish va diareyani keltirib chiqaradi. Enterotoksinlarni ishlab chiqaradigan bakteriya turlari kiradi Bacillus, Clostridium, Escherichia, Stafilokokklar Va Vibrion.

Patogen bakteriyalar va ular keltirib chiqaradigan kasalliklarga misollar

  • Clostridium botulinum: botulizm bilan zaharlanish, nafas olish qiyinlishuvi, falaj;
  • Streptococcus pneumoniae: pnevmoniya, tomoq og'rig'i, meningit;
  • Escherichia coli O157:H7: gemorragik kolit;
  • Staphylococcus aureus(MRSA, shu jumladan): terining yallig'lanishi, qon infektsiyasi, meningit;
  • Vibrion vabosi: vabo.

Viruslar


Viruslar noyob patogenlardir, chunki ular hujayralar emas, balki kapsid (oqsil qoplamasi) ichiga o'ralgan DNK yoki RNK segmentlari. Ular hujayralarni yuqtirish va hujayra tuzilmalarida tez sur'atlarda ko'proq viruslar ishlab chiqarish orqali kasallikni keltirib chiqaradi. Viruslar immunitet tizimi tomonidan antagonize qilinadi yoki ularni aniqlashga to'sqinlik qiladi va xost hujayra ichida kuchli ko'payadi. Bu mikroskopik zararli zarralar nafaqat hayvon va o'simlik hujayralarini, balki bakteriyalar va arxeylarni ham yuqtiradi.

Odamlarda virusli infektsiyalar engildan o'likgacha (Ebola) og'irlik darajasiga ega. Ular ko'pincha ko'chib o'tadi va tanadagi muayyan to'qimalar yoki organlarni yuqtiradi. Gripp virusi nafas olish tizimining to'qimalariga yaqin bo'lib, bu nafas olishni qiyinlashtiradigan alomatlarga olib keladi. Quturma virusi odatda markaziy asab tizimining to'qimalariga ta'sir qiladi va jigarda turli xil gepatit viruslari lokalizatsiya qilinadi. Ba'zi viruslar saratonning ayrim turlarining rivojlanishi bilan ham bog'liq. Inson papillomaviruslari bachadon bo'yni saratoni bilan, gepatit B va C jigar saratoni bilan, Epstein-Barr virusi Burkitt limfomasi bilan bog'liq.

Viruslar va ular keltirib chiqaradigan kasalliklarga misollar

  • Ebola virusi: Ebola gemorragik isitmasi;
  • Inson immunitet tanqisligi virusi (OIV): pnevmoniya, faringit, meningit;
  • Gripp virusi: gripp, virusli pnevmoniya;
  • Norovirus: virusli gastroenterit (oshqozon grippi);
  • Varicella zoster virusi: suvchechak (suvchechak);
  • Zika virusi: Zika virusi kasalligi, mikrosefaliya (chaqaloqlarda).

Qo'ziqorinlar


Zamburug'lar eukaryotik organizmlar bo'lib, xamirturush va mog'orlarni o'z ichiga oladi. Qo'ziqorin kasalligi odamlarda kamdan-kam uchraydi va odatda jismoniy to'siqning (teri, shilliq qavat va boshqalar) shikastlanishi yoki immunitet tizimining zaiflashishi natijasidir. Patogen zamburug'lar ko'pincha bir o'sish shaklidan ikkinchisiga o'tish orqali kasallikni keltirib chiqaradi. Ya'ni, bir hujayrali xamirturush xamirturushga o'xshash shakldan mog'or shakliga qaytishi mumkin bo'lgan o'sishni namoyon qiladi, mog'or esa xamirturushsimon o'sishga o'tadi.

Xamirturush Candida albicans morfologiyasini o'zgartiradi, bir qator omillarga asoslangan yumaloq o'sadigan hujayra o'sishidan qamchiga o'xshash (ipsimon) cho'zilgan hujayra o'sishiga o'tadi. Bu omillar tana haroratining o'zgarishi, pH va ba'zi gormonlar mavjudligini o'z ichiga oladi. C. albicans vaginal xamirturush infektsiyasini keltirib chiqaradi. Xuddi shunday, qo'ziqorin Histoplasma capsulatum tabiiy tuproqda tolasimon mog'or sifatida mavjud, ammo yutilganda xamirturushning kurtaksimon o'sishiga o'tadi. Bu o'zgarish uchun turtki tuproq harorati bilan solishtirganda o'pkada haroratning oshishi hisoblanadi. H. capsulatum o'pka kasalliklariga aylanishi mumkin bo'lgan gistoplazmoz deb ataladigan o'pka infektsiyasini keltirib chiqaradi.

Patogen zamburug'lar va ular keltirib chiqaradigan kasalliklarga misollar

  • Aspergillus spp.: bronxial astma, o'pka aspergillozi;
  • Candida albicans: og'iz kandidozi, vaginal xamirturush infektsiyalari;
  • Epidermophyton spp.: oyog'i, ringworm;
  • Histoplasma capsulatum: gistoplazmoz, pnevmoniya;
  • Trichophyton spp.: teri, soch va tirnoq kasalliklari.

Protozoa


Amyoba Naegleria fouleri, odatda tuproq va chuchuk suv yashash joylarida uchraydi, miya amyobasi deb ham ataladi, chunki u birlamchi amebik meningoensefalit (PAM) deb ataladigan kasallikni keltirib chiqaradi. Ushbu noyob infektsiya odatda odamlar ifloslangan suvda suzganda sodir bo'ladi. Amyoba burundan miyaga ko'chib o'tadi va u erda miya to'qimalariga zarar etkazadi.

natworld.info

Mikroorganizmlar - bu oddiy ko'z bilan ko'rish uchun juda kichik bo'lgan tirik organizmlarning umumiy nomi. Odatda ularning o'lchami millimetrning o'ndan biridan oshmaydi.

Deyarli barcha mikroorganizmlar bir hujayrali, ammo ko'p hujayralilar ham bor. Mikroorganizmlarning tarkibi yadrosiz: arxeya , bakteriyalar, shuningdek, eukaryotlar, shu jumladan qo'ziqorinlar Va protista . Viruslar, qoida tariqasida, alohida guruhda ajratiladi va mikroorganizmlar sifatida tasniflanmaydi. Fan mikrobiologiya mikroorganizmlarni o'rganish bilan shug'ullanadi.

Mikroorganizmlar sayyoramiz biosferasidagi muvozanatni saqlashda, shuningdek, ularning hamma joyda mavjudligi va umumiy metabolik salohiyati bilan ta'minlangan moddalar aylanishida muhim rol o'ynaydi. "Qavatlar" deb ataladigan turli xil mikroorganizmlarni qisqacha o'rganish ob'ektning kattaligi uning strukturaviy murakkabligi bilan bevosita bog'liqligini ko'rsatdi.

Mikroorganizmlarning yashash joyi suv mavjud bo'lgan har qanday makon bo'lishi mumkin, shu jumladan er qobig'ining chuqurligi, issiq buloqlar yoki okean tubida, shuning uchun ular deyarli hamma joyda yashaydilar. Mikroorganizmlar ekotizimning muhim qismi bo'lib, tirik mavjudotlar qoldiqlarini yo'q qiladi va ba'zi hollarda ular biomassaning yagona yaratuvchisi, ya'ni noorganik moddalarni organik moddalarga aylantiradi.

Suvda yashovchi mikroorganizmlar suv havzalaridagi suvni o'z-o'zini tozalash uchun sharoit yaratadi, temir, oltingugurt va boshqa elementlarning aylanishida ishtirok etadi, o'simlik va hayvonot manbalaridan kelib chiqqan organik moddalarni parchalaydi. Tabiiyki, barcha mikroorganizmlar odamlar uchun foydali emas. Ulardan ba'zilari patogen yoki opportunistik hayvonlar va odamlar uchun. Ba'zilar toksik moddalarning to'planishiga olib kelishi mumkin, masalan, mikrobial toksinlar , suv havzalarini ifloslantiradi, tuproqdagi azotning kamayishiga olib keladi va qishloq xo'jaligi mahsulotlariga ta'sir qiladi.

Mikroorganizmlarning o'ziga xos xususiyati ularning turli xil atrof-muhit omillariga mukammal moslashishi hisoblanadi. Ba'zi vakillar noldan past atrof-muhit haroratida, ba'zilari - 60 darajadan yuqori haroratlarda o'sishi mumkin. Arxebakteriyalar tanqidiy harorat sharoitida omon qolish bo'yicha o'ziga xos rekord o'rnatdi: ular 300 darajadan yuqori haroratlarda yashashni davom ettirishga qodir. Bunday sharoitlar okean tubida normal bo'lib, bu harorat issiq buloq bosimi bilan yaratilgan. Ionlashtiruvchi nurlanish ta'sirida, atrof-muhitdagi kislorodning past konsentratsiyasida va hatto uning yo'qligida, kislota-baz muvozanatining har qanday qiymatida mavjud bo'lgan ko'plab mikroorganizmlar mavjud.

Patogen mikroorganizmlar keltirib chiqaradigan mikroorganizmlardir kasalliklar o'simliklar, hayvonlar va odamlar. Mikroorganizmlarning tasnifi va ularning xarakterli xususiyatlarini bilish tibbiyotga ushbu tirik organizmlar keltirib chiqaradigan kasalliklarga qarshi kurashish imkonini beradi.

medside.ru

100% salomatlik bilan kam odam maqtana oladi. Albatta, har birimiz hayotimizda kamida bir marta biron bir yuqumli kasallikning noxush alomatlarini boshdan kechirganmiz. Ularning barchasi boshqacha namoyon bo'ladi, ammo u yoki bu "achchiq" ning sababi deyarli barcha holatlarda bir xil - patogen mikroorganizmlar. Ular bizga tashqaridan kirib, infektsiyani kiritish bo'yicha o'zlarining hiyla-nayrang faoliyatini boshlaydilar. Kichkina "bosqinchilar" bilan kurashish va ularni quvib chiqarish usullarini tanlash uchun, birinchi navbatda, ular nima ekanligini aniq bilib olish kerak.

Patogen mikroorganizmlar patogen mikroblarning alohida turidir. Ular nafaqat odamlarga kirib boradi, balki hayvonlar, o'simliklar va hasharotlarning hujayralari va to'qimalarini mukammal egallaydi. Bundan tashqari, oxirgi ikki nuqta faqat infektsiya tashuvchisi bo'lishi mumkin. Xususiyatlari tufayli patogen mikroorganizmlar hatto tashuvchining tabiiy himoyasini - uning immunitetini zaiflashtirishi mumkin. Shu sababli, odam boshqa kasalliklarga moyil bo'ladi. Bunday mikroblarning har bir alohida turi o'ziga xos infektsiyani keltirib chiqaradi. Bunday turdagi kasalliklar bir tirik organizmdan boshqasiga osonlik bilan yuqishi mumkin. Shuning uchun ular kundalik hayotda ko'pincha "yuqumli" deb ataladi.

Kasallikning og'irligi bir vaqtning o'zida bir nechta omillarga bog'liq:

  • mikroorganizmning patogenligi va virulentligi;
  • atrof-muhit sharoitlari;
  • mikrobning umumiy holati.

Keling, birinchi ikkita tushunchani ko'rib chiqaylik. Patogen mikroblar o'zlarining asosiy qobiliyatlari tufayli o'zlarining nomini oldilar, bu quyidagicha tavsiflanadi. Har bir bakteriya, uning xilma-xilligi va sharoitlariga qarab, o'z tashuvchisining tanasida ma'lum bir kasallikni keltirib chiqarishi mumkin. Bunday "infektsiya" bu mikrobga xos bo'ladi va boshqa emas. Bu qobiliyat turga xos xususiyatdir.

Virulentlik mikroorganizmlarning ma'lum bir shtammining patogenlik darajasini aks ettiradi. Shuning uchun bu individual xususiyatdir. Biroq, agar bakteriya bir nechta tirik organizmlar orqali o'tib, ularni o'z navbatida kasallik bilan yuqtirsa, virulentlik sezilarli darajada oshishi mumkin. Amalda, bu xususiyatni kuchaytirish yoki kamaytirish mumkin. Biroq, to'g'ri ta'sir qilish bilan uni butunlay yo'q qilish imkoniyati mavjud.

Asosiy mohiyatiga qo'shimcha ravishda, ba'zi patogen mikroorganizmlar xost hujayralariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan maxsus toksinlarni ishlab chiqaradi. Ular infektsiyaning chuqurroq kirib borishiga hissa qo'shadi, shuningdek, uning alomatlarini kuchaytiradi. Bundan tashqari, toksinlar tananing himoya kuchlarini sezilarli darajada zaiflashtiradi, bu esa kasallikni yanada xavfli qiladi.

Odamning bunday "achchiq" bilan kasallanishi uchun minimal miqdordagi faol bakteriyalarning kirib borishi etarli bo'ladi. Va ular tanaga qanchalik ko'p kirsa, kasallikning birinchi belgilari tezroq paydo bo'ladi. Patogen mikroorganizmlarning inson ichida qanday tarzda tugashi ham muhimdir. Agar bu jarayon ochiq va ichki shilliq joylarni (burun, og'iz, o'pka va boshqalar) o'z ichiga olgan bo'lsa, unda siz kasallikning birinchi belgilarini juda tez orada his qilasiz. Ammo teri ostiga kirish infektsiyani faqat ko'plab patogen "bosqinchilar" kirsagina kafolatlaydi.

Mikroblar allaqachon tanaga kirgan, lekin hali o'z faoliyatini faol ravishda namoyon qila boshlamagan davr inkubatsiya deb ataladi. Faol va patogen bakteriyalarning kirib borishiga qarab, u turli muddatlarga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, inson immuniteti allaqachon begona hujayralarni yo'q qilishni boshlagan. Shuning uchun, agar tananing himoya to'sig'i yaxshi ishlayotgan bo'lsa, unda kasallikning o'zi ham inkubatsiya davridan tashqariga chiqmasligi mumkin.