अनानास के रस के साथ वोदका कॉकटेल। वोदका के साथ मादक कॉकटेल: तैयारी निर्देश

वोदका और लिकर के साथ कॉकटेल, दिलचस्प शॉट्स और विभिन्न सामग्रियों से बने अन्य पेय दोस्तों के लिए किसी भी पार्टी में विविधता लाने में मदद करेंगे। इस मजबूत पारदर्शी घटक का बड़ा लाभ यह है कि इसमें कोई स्पष्ट गंध या रंग नहीं होता है। आप घर पर आसानी से वोदका के साथ कौन से कॉकटेल तैयार कर सकते हैं?

वोदका कॉकटेल रेसिपी

यह चालीस-डिग्री साफ़ तरल कई अल्कोहलिक कॉकटेल में मुख्य सामग्रियों में से एक है। वास्तव में स्वादिष्ट पेय या वोदका के साथ शॉट्स पाने के लिए, आपको बस इसे अन्य सामग्रियों के साथ सही अनुपात में मिलाना होगा। कुछ के लिए, आपको एक विशेष शेकर की आवश्यकता होगी जिसमें सभी घटक मिश्रित हों, या उचित परोसने के लिए व्यंजन की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास सभी आवश्यक सामग्री और परिणाम की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण निर्देश हैं, तो सबसे प्रसिद्ध वोदका-आधारित कॉकटेल बनाना सीखना आसान होगा।

पेंचकस

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• उद्देश्य: एपेरिटिफ़।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

यदि हम वोदका के साथ साधारण कॉकटेल पर विचार करें, तो यह संभवतः नंबर एक होगा, जहां शराब में रस मिलाना आवश्यक है। जूस कुछ भी हो सकता है: संतरा, अंगूर, बहु-फल या आपके स्वाद के लिए कोई अन्य। यदि आप क्लासिक "स्क्रूड्राइवर" संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आपको संतरे का रस चुनना चाहिए। तेज़ अल्कोहल और जूस का आदर्श संयोजन उन सभी लोगों को पसंद आएगा जो मीठे अल्कोहलिक पेय के शौकीन हैं।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
• संतरे का टुकड़ा - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. 200 मिलीलीटर के गिलास में शराब डालें।
2. - इसमें जूस मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3. गिलास के किनारे पर एक संतरे का टुकड़ा रखें।

ब्लडी मैरी

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 100 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

कई देशों में एक और लोकप्रिय कॉकटेल, जिसमें गर्म सॉस मिलाए जाते हैं। यदि आपके पास वे उपलब्ध नहीं हैं, तो उन्हें साधारण काली मिर्च और नमक से बदला जा सकता है। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक पुआल के साथ कम से कम 150 मिलीलीटर के गिलास में डाला जाता है। पेय को अक्सर हल्के, रसदार नाश्ते के रूप में डंठल वाली अजवाइन के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• टमाटर का रस - 90 मिलीलीटर;
• वॉवसेस्टरशायर सॉस - 2-3 बूँदें;
• टबैस्को - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. गिलास के तले में नमक और काली मिर्च डालें।
2. इसके बाद सॉस डालें.
3. हर चीज़ तरल तत्वों से भरी हुई है।
4. लंबे चम्मच से हिलाएं.
5. आप ऊपर से पिसी हुई काली मिर्च छिड़क सकते हैं.

वोदका एनर्जी ड्रिंक

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 230 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: मादक पेय.
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

यदि मौज-मस्ती की योजना पूरी रात के लिए बनाई गई है, लेकिन आपको 11 बजे के बाद नींद आने लगती है, तो एनर्जी ड्रिंक के साथ एक स्वादिष्ट कॉकटेल आपकी मदद करेगा। प्रति रात 2 से अधिक टुकड़े पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि प्रभाव वास्तव में मजबूत होता है: प्रसन्नता, नशे की कोई भावना नहीं, हल्कापन। इसका एक दुष्परिणाम यह हो सकता है कि सुबह सोना मुश्किल हो जाएगा। पेय को बर्फ के साथ या उसके बिना एक लंबे गिलास में परोसा जाता है।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• रेड बुल - 100 मिलीलीटर;
• नींबू - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. हाईबॉल को बर्फ से भरें।
2. अल्कोहल और ठंडा एनर्जी ड्रिंक बाहर निकाल दें।
3. नींबू के कुछ टुकड़े डालें।
4. थोड़ा हिलाओ. कॉकटेल तैयार है!

केप कोडर

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 100 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: एपेरिटिफ़।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

लड़कियों को यह लॉन्ग ड्रिंक पसंद आती है क्योंकि इसमें खट्टेपन के साथ सुखद मीठा स्वाद होता है। तैयारी के लिए, क्रैनबेरी रस का उपयोग किया जाता है, और सजावट के लिए आप कुछ क्रैनबेरी ले सकते हैं। सामान्य तौर पर, आप कॉकटेल को सजाए बिना कर सकते हैं और बस इसे एक स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में परोस सकते हैं। अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए, आप क्रैनबेरी टिंचर का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• क्रैनबेरी रस - 150 मिलीलीटर;

खाना पकाने की विधि:

1. गिलास को बर्फ से भरें.
2. इसमें अल्कोहल डालें और फिर ऊपर से फ्रूट ड्रिंक डालें।
3. बार चम्मच से धीरे से हिलाएँ।

वोदका मार्टिनी

• समय: 60 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 90 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा पेय. जी हां, वह अक्सर अपने दुश्मनों या गर्लफ्रेंड से बात करते वक्त वोडकाटिनी पीते हैं। कॉकटेल कम मात्रा में तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद सुखद और तीव्र नशीला प्रभाव होता है। एक मार्टिनी ग्लास में जैतून और एक छोटे भूसे के साथ परोसें। सूखे वरमाउथ का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि मीठा वरमाउथ तेज़ शराब के साथ अच्छा नहीं लगता है।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• सूखा वर्माउथ - 15 मिली;
• जैतून - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि दीवारों पर बर्फ न दिखाई दे।
2. छलनी से पानी निकाल दें.
3. सामग्री डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक मार्टिनी ग्लास में डालें और जैतून डालें।

एक प्रकार की मिश्रित शराब

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: शराब.
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: मध्यम.

इस अनोखे कॉकटेल को लगभग हर बार में ऑर्डर किया जा सकता है। तैयारी के लिए 5 मजबूत मादक पेय, नींबू का रस और कोला का उपयोग करें। जब सभी सामग्रियों को सही अनुपात में मिलाया जाता है, तो अल्कोहल का एहसास बिल्कुल नहीं होता है, लेकिन पेय का प्रभाव बहुत अच्छा होता है। एक बड़े गिलास में परोसा गया, यह संभवतः आज प्रतिष्ठानों में पेश किया जाने वाला सबसे बड़ा कॉकटेल है।

सामग्री:

• वोदका - 20 मिलीलीटर;
• गोल्डन रम - 20 मिलीलीटर;
• जिन - 20 मिलीलीटर;
• सिल्वर टकीला - 20 मिली;
• नारंगी मदिरा (कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक) - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोला - 100 मिलीलीटर;
• घिसी हुई बर्फ - 150-200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक लम्बे गिलास को बर्फ से पूरा भर लें।
2. वैकल्पिक रूप से जिन, वोदका, रम, टकीला, लिकर, जूस और कोला मिलाएं।
3. एक बार चम्मच से सभी सामग्री को धीरे से मिला लें।
4. आप कॉकटेल को ऊपर से नींबू या चेरी के टुकड़े से सजा सकते हैं।
5. भूसे के साथ परोसें.

कोसैक खुराक

• समय: 2 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: मादक पेय.
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

यह स्वादिष्ट पेय पहली बार 80 के दशक के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। नुस्खा रूसी प्रवासियों में से एक द्वारा विकसित किया गया था, और कॉकटेल को इसकी उच्च शक्ति के कारण इसका नाम मिला, इसलिए केवल असली कोसैक ही एक सर्विंग भी पी सकते हैं। इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है क्योंकि इसके लिए विशेष बारटेंडिंग कौशल या अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• वोदका - 45 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 15 मिलीलीटर;
• चेरी ब्रांडी - 15 मिली.

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल जाती हैं।
2. लम्बे तने वाले गिलास में परोसें।

समुद्र की झाग

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: एपेरिटिफ़।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: मध्यम.

कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि बहुत सुंदर भी बनता है। सुखद नीला रंग निश्चित रूप से ध्यान आकर्षित करता है और हर कोई तुरंत यह कोशिश करना चाहता है कि इस पेय का स्वाद कैसा है। सामग्री के कारण, शराब का स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है। तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन एक शेकर की आवश्यकता होती है जिसमें सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाया जा सके।

सामग्री:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• चीनी सिरप - 10 मिलीलीटर;
• कुराकाओ लिकर - 10 मिली;
• वोदका - 60 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि

1. एक शेकर में कुटी हुई बर्फ डालें।
2. सभी सामग्री को एक शेकर में डालें।
3. गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें।
4. एक लम्बे गिलास में परोसें।
5. आप चाहें तो गिलास के किनारों को चीनी से सजा सकते हैं.

काइपिरोस्का

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 110 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

यह वोदका कॉकटेल बहुत सारी कुचली हुई बर्फ से बना खट्टा है। शराब के तेज़ स्वाद से बचने के लिए चीनी की चाशनी और नींबू का एक टुकड़ा इस्तेमाल करें। एक छोटे स्ट्रॉ के साथ 100 मिलीलीटर के गिलास में परोसा गया। क्यूब्स के आकार की बर्फ का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि यह कुचली हुई बर्फ के समान प्रभाव नहीं देगी और कॉकटेल का स्वाद थोड़ा अलग होगा।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• चीनी सिरप - 20 मिलीलीटर;
• क्रश्ड आइस;
• नीबू - 1 टुकड़ा.

खाना पकाने की विधि:

1. चट्टानों के गिलास में, सीधे तल पर एक चूने का टुकड़ा रखें।
2. ऊपर से कुचली हुई बर्फ डालें।
3. ऊपर से अल्कोहल और चीनी की चाशनी डालें।
4. बार चम्मच से हिलाएँ।
5. ऊपर से और बर्फ डालें।

नमकीन कुत्ता

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: एपेरिटिफ़।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• कठिनाई: आसान.

वोदका के साथ एक सुखद स्वाद वाला कॉकटेल, जिसका इतिहास टेक्सास में शुरू हुआ। किंवदंती के अनुसार, इसका निर्माण रूसी नाविकों की भागीदारी के बिना नहीं हुआ, जो उस दूर के क्षेत्र में चालीस डिग्री का पेय लेकर आए। मुख्य अंतर यह है कि वे पेय को बिना स्ट्रॉ के पीते हैं, और गिलास के नमकीन किनारे इसे स्वाद का एक विशेष स्पर्श देते हैं। नमक का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि नाविक हमेशा किसी भी तरह से समुद्र को श्रद्धांजलि देते थे, और कॉकटेल को नमकीन बनाने के लिए कहा जाता था।

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• अंगूर का रस - 150 मिलीलीटर;
• नमक;

खाना पकाने की विधि:

1. गिलास के किनारे को नींबू या नीबू के रस से सिक्त किया जाता है और नमक में डुबोया जाता है।
2. इसके बाद, इसे बर्फ से भरें और सामग्री डालें।
3. सामग्री को हिलाने के लिए बार चम्मच का उपयोग करें।

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सोवियत काल के बाद के क्षेत्र में, वोदका अभी भी शायद सबसे लोकप्रिय और मांग वाला मादक पेय है। हालाँकि, इसके उपयोग में कुछ नए रुझान भी अधिक स्पष्ट हो रहे हैं। सबसे पहले, लोकप्रियता के मामले में वोदका ने बीयर की जगह ले ली है, जिसका कारण, सबसे पहले, युवा उपयोगकर्ताओं सहित सभी के लिए इसकी अधिक पहुंच है, और दूसरा, बीयर पीने की कम सामाजिक निंदा है। और दूसरी प्रवृत्ति अल्कोहलिक कॉकटेल की बढ़ती लोकप्रियता है, जिसमें वोदका भी शामिल है। आज हम वोदका के साथ कॉकटेल देखेंगे। और हम आपको पंद्रह से अधिक व्यंजन पेश करेंगे - अपना चयन करें!

दरअसल, ये सभी पंद्रह रेसिपी वोदका और कॉन्ट्रेयू लिकर के साथ कॉकटेल हैं, और इसके अलावा आपके लिए एक और बोनस रेसिपी होगी।

वोदका और मदिरा के साथ कॉकटेल

1. वोदका "इवान" के साथ कॉकटेल।बर्फ के साथ एक शेकर में, बीस मिलीलीटर वोदका, दस मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू लिकर, नारियल सिरप और पैशन फ्रूट जूस मिलाएं। कॉकटेल गिलास में छान लें।

2. नताशा वोदका के साथ कॉकटेल।कॉकटेल की प्रत्येक सर्विंग के लिए बीस मिलीलीटर वोदका, दस मिलीलीटर लिकर - कॉन्ट्रेयू, केला और स्ट्रॉबेरी। तैयारी की तकनीक वही है - बर्फ के साथ एक शेकर में हिलाएं, एक गिलास में छान लें।

3. "मॉस्को" वोदका के साथ कॉकटेल।कुचली हुई बर्फ से भरे एक शेकर में, तीस मिलीलीटर वोदका, चालीस मिलीलीटर सूखा सफेद वर्माउथ, दस मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू लिकर और दस मिलीलीटर ब्लैकबेरी लिकर का मिश्रण हिलाएं। एक गिलास में छान लें, जो आधा बर्फ से भरा हो।

4. वोदका कॉकटेल "रेड स्क्वायर"।चालीस मिलीलीटर वोदका, दस मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू लिकर, दस मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और चालीस मिलीलीटर टमाटर के रस का मिश्रण बर्फ से भरे आधे गिलास में फ़िल्टर किया जाता है (आप अन्यथा कैसे अनुमान लगाएंगे कि वर्ग लाल है?)। बेशक, इस मिश्रण को पहले एक शेकर में हिलाया जाता है।

5. रूसी वोदका से जुड़ी अगली रेसिपी "बालालिका" नामक वोदका के साथ कॉकटेल की एक रेसिपी है। कुचली हुई बर्फ को एक शेकर में डालें, उसमें बीस मिलीलीटर वोदका, पंद्रह मिलीलीटर नींबू का रस और कॉन्ट्रेयू लिकर डालें। मारो और छानो.

6. अब चलो वोदका के साथ बिल्कुल रूसी कॉकटेल पर न जाएं - नाम से, मेरा मतलब है। लेकिन उपभोक्ता पर उनके प्रभाव के मामले में काफी रूसी। कॉकटेल "कामिकेज़"।पिछली रेसिपी की तरह ही सामग्री, लेकिन उनका अनुपात थोड़ा अलग है: आपको चालीस मिलीलीटर वोदका, दस मिलीलीटर नींबू का रस और बीस मिलीलीटर लिकर की आवश्यकता होगी। शेकर में बर्फ भी जरूरी है.

7. ले मैंस वोदका के साथ कॉकटेल।लेकिन यहां हमें शेकर की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। तुरंत तीस मिलीलीटर वोदका और कॉन्ट्रेयू लिकर डालें और ऊपर से सोडा डालें। और गिलास के किनारे को नींबू के रिबन या इस खट्टे फल के गोले से सजाएं।

8. "शेफ़ील्ड" - कॉकटेल के लिए हम साठ मिलीलीटर वोदका, बीस मिलीलीटर नींबू का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ), और एक चम्मच कॉन्ट्रेयू लिकर, यानी लगभग पंद्रह मिलीलीटर लेते हैं। शेकर में बर्फ मौजूद है, लेकिन गिलास में नहीं डाली गई है। लेकिन वे कांच के किनारे पर "ठंढ" बनाते हैं - बर्तन को पहले नींबू के रस में और फिर बारीक दानेदार चीनी में डुबोएं। जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉकटेल काफी मजबूत है और, सबसे अधिक संभावना है, पुरुष कंपनी के लिए अधिक उपयुक्त है। इस मामले में, आप ऐसे मीठे "ठंढ" के साथ मिश्रित पेय की धारणा को मीठा नहीं कर सकते, बल्कि, इसके विपरीत, इसे नमकीन बना सकते हैं। स्वाद की बात। हमें प्रयोग करने की जरूरत है.

9. वोदका के साथ कॉकटेल "द ग्रिंच और क्रिसमस"।मुझे नहीं पता कि "द ग्रिंच" क्या (या कौन) है, लेकिन मेरी क्रिसमस, मेरे बिना भी आपके लिए सब कुछ स्पष्ट है। कॉकटेल काफी मजबूत है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में वोदका है। सच है, इसे पर्याप्त मात्रा में दो लिकर - कॉन्ट्रेयू और मिडोरी द्वारा चमकाया जाता है। वोदका - ध्यान! - नब्बे मिलीलीटर, और प्रत्येक तीस लिकर। साथ ही तीस मिलीलीटर नींबू सिरप भी। सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और एक गिलास में छान लें। मैं दोहराता हूं - मजबूत, लेकिन स्वादिष्ट, और ताकत तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं है।

10. "एक्वाडक्ट"। एक कॉकटेल के लिए आपको तीस मिलीलीटर वोदका, आधा नींबू का रस, खुबानी लिकर और कॉन्ट्रेउ लिकर - प्रत्येक पांच मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। सब कुछ एक शेकर में हिलाएं और इसे एक गिलास में डालें, जहां हम संतरे के एक गोले से रस निकालते हैं और इस निचोड़े हुए गोले को ऊपर तैरने देते हैं।

11. यदि आप अभिजात वर्ग के उदाहरण का अनुसरण करते हुए कॉकटेल को कार्ड गेम के साथ संयोजित करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इस पर विचार करें वोदका "जोकर" के साथ कॉकटेल।समान अनुपात में तीन घटक - तीस मिलीलीटर प्रत्येक: वोदका, कॉन्ट्रेउ लिकर और एडवोकेट लिकर - को तुरंत बर्फ से भरे आधे गिलास में डाला जाता है, और चौथा घटक - फैंटा - प्रत्येक गिलास में व्यक्ति के स्वाद के अनुसार मिलाया जाता है। इस गिलास को पकड़कर जवाब देता हूं। हम हर चीज़ को एक स्ट्रॉ से हिलाते हैं, जिसका उपयोग हम कॉकटेल को मिलाते समय भी करते हैं।

12. वोदका कॉकटेल जिसका नाम कुछ हद तक राजनीतिक रूप से गलत है "पागल फिन।"मेरा मानना ​​है कि यह सेंट पीटर्सबर्ग में दिखाई दिया और सहस्राब्दी के मोड़ पर वर्षों में विदेश से आए ग्राहकों के सेंट पीटर्सबर्ग बारटेंडरों की टिप्पणियों से जुड़ा था। मैं इस बात पर जोर देता हूं कि ये केवल धारणाएं हैं। अब चलिए कॉकटेल रेसिपी पर चलते हैं। तीस मिलीलीटर वोदका, बीस मिलीलीटर शेरी और दस मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू लिकर लें। और एक नींबू का रस. हम सब कुछ एक शेकर में रखते हैं, जहां कुचली हुई बर्फ की आधी मात्रा पहले ही रखी जा चुकी होती है, मिलाते हैं और कॉकटेल गिलास में छान लेते हैं। कॉकटेल चेरी से सजाएँ।

13. इस अस्पष्ट रूप से व्याख्या की गई संख्या के तहत, हम "लड़की" नाम के सहज नाम के साथ वोदका के साथ कॉकटेल के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। मुख्य सामग्री - वोदका और कॉन्ट्रेउ लिकर - तीस मिलीलीटर प्रत्येक, नींबू का रस और नींबू का रस - बीस मिलीलीटर प्रत्येक, और अनानास का रस - पंद्रह। इन सभी घटकों को एक शेकर में बर्फ के साथ मिलाया जाता है और मिश्रण को एक गिलास में डाला जाता है। हम अपनी "लड़की" को चेरी और अनानास के टुकड़े से सजाते हैं।

14. यह स्पष्ट है कि सभी प्रकार की लड़कियाँ, लड़कियाँ और मानवता के कथित सुंदर आधे हिस्से (कथित रूप से सुंदर नहीं, लेकिन कथित रूप से आधा) के अन्य प्रतिनिधि "प्यार, कोम्सोमोल और वसंत" या कम से कम वसंत के साथ जुड़े हुए हैं। इसलिए, वोदका के साथ कॉकटेल के लिए निम्नलिखित नुस्खा कहा जाता है - "वसंत ऋतु"।सत्तर मिलीलीटर वोदका, तीस - सभी कॉन्ट्रेयू, चालीस - संतरे का रस। उन्हें बर्फ के साथ एक शेकर में हिलाएं, बर्फ के साथ एक गिलास में छान लें, और फिर स्वाद के लिए गिलास में सीधे अदरक एले डालें। कॉकटेल को चेरी बेरी और गिलास के किनारे से जुड़े साइट्रस छिलके के रिबन से सजाया जाएगा।

15. ऐसे स्थान और समय होते हैं जब सूर्य आधी रात को भी चमकता है। यदि आप इस स्थान पर नहीं हैं और/या गलत समय पर हैं, तो आपको सांत्वना दी जा सकती है वोदका के साथ कॉकटेल "मिडनाइट सन"।पच्चीस मिलीलीटर वोदका, पंद्रह मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू, ग्रेनेडाइन और खुबानी ब्रांडी लिकर, दस मिलीलीटर नींबू का रस लें। लगभग हमेशा की तरह, इन सामग्रियों को कुचली हुई बर्फ से भरे आधे शेकर में हिलाएं और कॉकटेल गिलास में छान लें। चेरी से सजाएं.

वोदका कॉकटेल मंकीज़ टेल - बोनस रेसिपी

हम वोदका के साथ इस कॉकटेल की सामग्री की मात्रा भागों में नहीं, बल्कि कंपनी के लिए तुरंत देंगे। कंपनी के आकार के आधार पर, मंकीज़ टेल चखने में प्रत्येक भागीदार को कॉकटेल का बड़ा या छोटा हिस्सा मिलेगा।

एक सॉस पैन में दो लीटर दूध डालें, उबाल लें और लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर रखें, हिलाते रहें और तरल के व्यवहार की निगरानी करें। फिर एक सौ ग्राम दानेदार चीनी डालें, हिलाएँ, चीनी घुलने तक पकाते रहें। एक और तीस ग्राम इंस्टेंट कॉफी, आधा चम्मच पिसा हुआ जायफल मिलाएं, एक वेनिला फली गिराएं, यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप बस चाकू की नोक पर या वेनिला चीनी के एक बैग में वैनिलीन जोड़ सकते हैं। फिर से अच्छी तरह हिलाएँ और आंच से उतार लें। पैन को हमारी कॉकटेल तैयारी से ढक दें और मिश्रण के कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। परोसने से पहले इसे वोदका की बोतल के साथ फ्रिज में रख दें। और ढक्कन को कसकर बंद करना न भूलें। गिलासों में डालने से पहले, "मंकी टेल" कॉकटेल को छानना चाहिए।

बेशक, इस वोदका कॉकटेल को लेकर बहुत हंगामा है, लेकिन मिश्रित पेय बहुत दिलचस्प बनता है।

हर कोई एक या दो गिलास कॉकटेल पीने के लिए बार या रेस्तरां में नहीं जाना चाहता। बारटेंडर से ऐसा कुछ पीना, लेकिन घर पर, कई लोगों का सपना होता है। एक गिलास अच्छे पेय के साथ अपनी पसंदीदा कुर्सी पर आराम करने से बेहतर क्या हो सकता है? घर पर - ऐसे पेय के सबसे सरल प्रकारों में से एक। यदि केवल इसलिए कि अल्कोहलिक आधार कई प्रकार के कॉकटेल के लिए आदर्श है, अल्कोहलिक और शून्य डिग्री चिह्न दोनों के लिए।

दुनिया के नेता

घर पर वोदका के साथ सबसे लोकप्रिय कॉकटेल कौन सा है? बेशक, स्क्रूड्राइवर! शायद ऐसा कोई सभ्य और विकसित देश नहीं है जहां वोदका और जूस न पीते हों. अधिकतर संतरे या अनानास के साथ। वे शराब की कड़वाहट को पूरी तरह से अवशोषित कर लेते हैं, वोदका के स्वाद को सुखद रूप से पूरक करते हैं। अनुपात अल्कोहल की वांछित सांद्रता के गिलास के आकार पर निर्भर करता है। क्लासिक संयोजन प्रति 100 ग्राम वोदका में समान मात्रा में रस है। 1:1 एक मानक है जिसे हर कोई संभाल सकता है यदि मादक पेय पीने के लिए कोई मतभेद न हो। इसके अलावा, शराब का कम अनुपात तेजी से नशा पैदा करता है। सिर्फ इसलिए कि इंसान को तेज शराब का स्वाद तब तक महसूस नहीं होता, जब तक उसके पैरों तले जमीन न हिल जाए। समान अनुपात आपको पेय का पूरी तरह से अनुभव करने की अनुमति देता है।

"छोटी मैरी"

क्या आपने ब्लडी मैरी के बारे में सुना है? या तुमने कोशिश की? घर पर वोदका के साथ कॉकटेल इस रेसिपी को मात नहीं दे सकते - वोदका, टमाटर का रस, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक। अनुपात सरल हैं: 2 भाग शराब, 1 भाग शीतल पेय (टमाटर), ¼ भाग नींबू। स्वादानुसार मसाले. कॉकटेल का पूर्ण अनुभव लेने के लिए, आपको इसे सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है। पहले वोदका डालें, फिर नींबू का रस डालें, फिर एक चाकू रखें और उसके ब्लेड के साथ डालें। पेय परतों के साथ ठीक से मिश्रित हो जाएगा। इससे आप इसके पूरे स्वाद का अनुभव कर सकेंगे।

"अलविदा दिल"

सबसे सरल वोदका कॉकटेल आमतौर पर सबसे अप्रत्याशित होते हैं। उदाहरण के लिए, "अलविदा, दिल।" तुरंत एक चेतावनी - यह उन लोगों के लिए सख्त वर्जित है जिन्हें रक्तचाप, हृदय या पेट की समस्या है। आपको वोदका और किसी भी गैर-अल्कोहल पेय की आवश्यकता होगी। अनुपात एक से तीन है, बहुत सारी घिसी हुई बर्फ। एक या दो से अधिक सर्विंग पीने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, निश्चित रूप से - अलविदा, दिल।

"शिकंजा द्वारा"

घर पर वोदका वाले कॉकटेल के नाम बार से अलग होते हैं। इस प्रकार, बारटेंडरों द्वारा प्रस्तुत पेय "ओट विंट" को "कैलिफ़ोर्निया स्क्रू" कहा जाता है। ऐसा क्यों? शायद इसलिए क्योंकि कैलिफ़ोर्निया के निवासी बस उस जगह से बंधे हुए हैं जहाँ वे बैठते हैं। आपको वोदका, अंगूर और बर्फ और एक पुआल की आवश्यकता होगी। एक लम्बे गिलास में सभी चीजों को बराबर भागों में मिला लें। कुछ बारीक बर्फ डालें और एक पुआल डालें। उस पेय का आनंद लें जो अमेरिकियों को हिलाकर रख देता है!

एक बार जब आपको पता चल जाए कि वोदका कॉकटेल कैसे बनाया जाता है, तो अल्कोहल बेस पर ध्यान दें। सबसे पहले, अच्छी शराब मॉर्निंग सिकनेस से बचने की कुंजी है। दूसरे, विषाक्तता का जोखिम शून्य हो जाता है। निम्न-श्रेणी और निम्न-गुणवत्ता वाली शराब दुनिया भर में मौत के कारणों में से एक है। घर पर वोदका के साथ कॉकटेल आपको वास्तव में वास्तविक और अच्छे उत्पाद का उपभोग करने की अनुमति देता है।

उच्च गुणवत्ता वाले वोदका को अच्छे नाश्ते के साथ बिना पतला किये पिया जा सकता है। हालाँकि, मूल स्वाद वाले कॉकटेल प्राप्त करने के लिए इसे अन्य अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहल पेय के साथ मिलाया जा सकता है। पर्याप्त ताकत, गंध और स्वाद की अनुपस्थिति वोदका को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग करने की अनुमति देती है। घर पर वोदका के साथ कॉकटेल तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन वे स्वादिष्ट, सुंदर और परिष्कृत बनते हैं।

सिफ़ारिशें आपको वोदका के साथ स्वयं सरल कॉकटेल बनाने में मदद करेंगी, इस पर न्यूनतम समय खर्च करेंगे। यदि मेहमान अचानक आ जाते हैं और आपको तुरंत मेज पर स्वादिष्ट और मूल पेय की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है तो ये युक्तियाँ काम में आएंगी।

1. बर्फ के टुकड़े हमेशा फ्रीजर में रखें। भले ही आपने वोदका को पहले से ठंडा किया हो, बर्फ इसका स्वाद बढ़ाने में मदद करेगी।
2. कॉकटेल स्ट्रॉ और हाईबॉल पहले से खरीदें - लंबे, सिलेंडर के आकार के गिलास जिनमें अल्कोहलिक कॉकटेल परोसे जाते हैं।
3. एक पेशेवर शेकर खरीदें. यह आपको सबसे सरल सामग्रियों से भी सभ्य कॉकटेल तैयार करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह उन्हें सिर्फ मिश्रित नहीं करता है, बल्कि उन्हें आवश्यक तापमान तक ठंडा करता है।
4. घर में हमेशा खट्टे फलों की थोड़ी मात्रा रखें। उनका उपयोग वोदका के साथ कई अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है, और वेजेज का उपयोग लगभग किसी भी परिणामी पेय को सजाने के लिए किया जा सकता है।
5. केवल उच्च गुणवत्ता वाला वोदका खरीदें। नकली शराब पर आधारित कॉकटेल बेस्वाद होने के साथ-साथ शरीर के लिए खतरनाक भी होगा।

व्यंजनों

आदर्श कॉकटेल को सूत्र A+2B+7C का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, जहां A मीठा घटक (सिरप, लिकर) है, B खट्टा घटक (फलों का रस) है, C अल्कोहल बेस (वोदका) है। 7 भाग अल्कोहल को 3 भाग अन्य सामग्री के साथ मिलाने से एक स्वादिष्ट, मध्यम शक्ति वाला पेय बनता है।

आप तैयार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको घर पर विभिन्न वोदका-आधारित कॉकटेल बनाने की अनुमति देंगे। सभी सामग्री उपलब्ध हैं, विस्तृत निर्देश बिना अनुभव वाले व्यक्ति को भी मूल पेय तैयार करने में मदद करेंगे।

"ब्लडी मैरी"

यह सबसे लोकप्रिय अल्कोहलिक कॉकटेल में से एक है। इसकी तैयारी का नुस्खा 1920 में पेरिस के बारटेंडर एफ. पेटियोट द्वारा आविष्कार किया गया था। कॉकटेल का नाम इंग्लैंड की रानी मैरी ट्यूडर के उपनाम पर रखा गया है।

आवश्यक सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 25 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• 5 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 1-2 ग्राम नमक;
• 1 ग्राम काली मिर्च.

खाना पकाने के चरण.

1. सभी उत्पादों को पहले से ठंडा किया जाता है।
2. टमाटर के रस को मसालों के साथ मिलाकर एक गिलास में डाला जाता है।
3. इसके बाद, सावधानी से वोदका डालें। परतों को मिश्रित होने से रोकने के लिए, चाकू की ब्लेड पर एक पतली धारा में शराब डाली जाती है।
4. नींबू का रस डालें.
5. गिलास को अजमोद से सजाया गया है। कॉकटेल को छोटे घूंट में पिया जाता है।

वोदका और स्प्राइट

कॉकटेल का एक अलग नाम है: "युवा"। यह कम-अल्कोहल पेय से संबंधित है, इसलिए एक समय में पेय की कई सर्विंग पीने की अनुमति है।

आवश्यक घटक:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली स्प्राइट स्पार्कलिंग पानी;
• नींबू के 3-4 टुकड़े;
• 100 ग्राम बर्फ के टुकड़े.

खाना पकाने के चरण.

• एक हाईबॉल गिलास के तल में कच्चा चूना डाला जाता है और ऊपर बर्फ रखी जाती है। पूरा गिलास भरा होना चाहिए.
• एक अलग कंटेनर में वोदका और स्प्राइट को मिलाकर गिलास में डाला जाता है।
• हाईबॉल को लाइम वेज से सजाया गया है। कॉकटेल का सेवन स्ट्रॉ के माध्यम से किया जाता है।

"पेरेस्त्रोइका"

इस नाम से एक कॉकटेल सबसे पहले यूएसएसआर में तैयार किया गया था। यह अर्थव्यवस्था, देश की राजनीति और समाज की विचारधारा में बड़े पैमाने पर बदलाव का प्रतीक है। सबसे पहले, यह पेय केवल मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग के महंगे प्रतिष्ठानों में महत्वपूर्ण मेहमानों को परोसा जाता था। बाद में उन्हें आम लोगों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल हुई।

सामग्री:

• 30 मिलीलीटर वोदका;
• 30 मिलीलीटर रम;
• 90 मिलीलीटर क्रैनबेरी सिरप;
• 15 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• 5 मिली नींबू का रस.

खाना पकाने के चरण.

1. सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है; जोड़ने का क्रम महत्वपूर्ण नहीं है। मिश्रण को एक गिलास में डाला जाता है।
2. कॉकटेल को साइट्रस के टुकड़े से सजाया गया है।
3. चाहें तो बर्फ डालें और स्ट्रॉ से पियें।

"कोसैक खुराक"

कॉकटेल का आविष्कार 80 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में एक रूसी प्रवासी द्वारा किया गया था। पेय को इसकी उच्च शक्ति के कारण यह नाम मिला।

आवश्यक घटक:

• 45 मिलीलीटर वोदका;
• 15 मिलीलीटर कॉन्यैक;
• 15 मिली चेरी ब्रांडी।

खाना पकाने के चरण.

1. मादक पेय किसी भी क्रम में संयुक्त होते हैं। शेकर में मिलाना बेहतर है।
2. कॉकटेल को एक गिलास में डाला जाता है (एक पुरानी शैली का गिलास आदर्श है)।
3. बर्फ डालें, चेरी से सजाएँ और छोटे घूंट में पियें।

"समुद्र की झाग"

यह सबसे सरल लेकिन सबसे प्रभावी वोदका कॉकटेल में से एक है जिसे आप स्वयं घर पर बना सकते हैं। पेय का यह नाम इसलिए है क्योंकि जब सामग्री को मिलाया जाता है, तो प्रचुर मात्रा में झाग बनता है।

अवयव:

• 60 मिलीलीटर वोदका;
• 10 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 1 प्रोटीन;
• 4 बर्फ के टुकड़े.

खाना पकाने के चरण.

1. शेकर में बर्फ डालें, उसके बाद सभी सामग्री डालें।
2. झाग बनने तक एक मिनट तक मिलाएं।
3. सावधानी से एक गिलास में डालें, जिसके किनारों को चीनी से सजाया गया है। वे एक भूसे के माध्यम से पीते हैं.

"ढीठ बंदर"

मूल नाम वाला एक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल एक बहुत मजबूत पेय है। गंभीर शराब के नशे से बचने के लिए आपको एक बार में 2 से अधिक शराब का सेवन नहीं करना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• 20 मिलीलीटर वोदका;
• 20 मिलीलीटर रम (गहरा);
• 75 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 6 बर्फ के टुकड़े.

खाना पकाने के चरण.

1. बर्फ को एक हाईबॉल गिलास में रखा जाता है।
2. इसके बाद, सभी सामग्री डालें और हिलाएं।
3. यदि आपको पेय की ताकत कम करने की आवश्यकता है, तो अतिरिक्त संतरे का रस मिलाएं।
4. गिलास को संतरे के टुकड़े से सजाया गया है। कॉकटेल को छोटे घूंट में पियें।

"कैलिफ़ोर्निया स्क्रू"

कॉकटेल रेसिपी संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित की गई थी। पेय के नाम से पता चलता है कि 3 गिलास के बाद एक व्यक्ति कुर्सी से चिपक जाता है और कुछ देर के लिए हिलने-डुलने में असमर्थ हो जाता है।

सामग्री:

• 30 मिलीलीटर वोदका;
• 45 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 45 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

खाना पकाने के चरण.

1. बर्फ और सभी सामग्री को एक शेकर में रखा जाता है।
2. 1 मिनट तक हिलाएं.
3. कॉकटेल को संतरे के टुकड़े से सजाकर एक लंबे गिलास में डाला जाता है। केवल भूसे के माध्यम से ही सेवन करें।

"सुबह अपने प्रियतम के साथ"

कॉकटेल को 50 के दशक में फ़्रांस के बार में परोसा जाना शुरू हुआ। यह निष्पक्ष सेक्स के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें कम ताकत और नरम दूधिया-फल जैसा स्वाद होता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 75 मिली कम वसा वाला दूध;
• 30 ग्राम आइसक्रीम;
• 30 मिलीलीटर नारियल सिरप;
• 100 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 50 ग्राम बर्फ.

खाना पकाने के चरण.

1. बर्फ और सभी तरल सामग्रियों को एक शेकर में जोर से हिलाया जाता है।
2. पेय को एक गिलास में डाला जाता है।
3. कॉकटेल को ब्लेंडर में व्हीप्ड आइसक्रीम की "कैप" से सजाया जाता है, वैकल्पिक रूप से केले के क्यूब्स और कीवी के टुकड़े के साथ। वे एक भूसे के माध्यम से पीते हैं.

"समुद्री हवा"

अमेरिकियों ने 20 के दशक में इस पेय का आविष्कार किया था। प्रारंभ में, इसमें वोदका के बजाय जिन का उपयोग किया गया था, और कॉकटेल की ताकत अधिक थी। आधुनिक नुस्खा एक मूल स्वाद के साथ एक ताज़ा पेय तैयार करता है, जिसमें मिठास, हल्की कड़वाहट और खट्टापन होता है।

आवश्यक घटक:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• 70 ग्राम बर्फ.

खाना पकाने के चरण.

1. हाईबॉल बर्फ से भरा हुआ है.
2. वोदका डालें, फिर जूस। एक विशेष चम्मच से मिलाएं।
3. गिलास को अंगूर के दो टुकड़ों से सजाएँ। सामान्य तरीके से या पुआल के माध्यम से उपयोग करें।

"नमकीन कुत्ता"

किंवदंती के अनुसार, पेय का आविष्कार संयुक्त राज्य अमेरिका में रूसी नाविकों द्वारा किया गया था। वे देश में बड़ी मात्रा में वोदका लाए और उसे नमक के साथ पिया। शाम को, कोयोट लगातार चिल्लाते रहते थे, और नाविक आपस में पेय को "नमकीन कुत्ता" कहते थे। कॉकटेल का अभी भी यही नाम है।

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 1 ग्राम नमक;
• 150 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 70 ग्राम बर्फ.

खाना पकाने के चरण.

1. सबसे पहले कांच पर नमकीन रिम बनाई जाती है. ऐसा करने के लिए, इसे नींबू के रस से सिक्त किया जाता है और तश्तरी पर बिखरे नमक में बदल दिया जाता है।
2. गिलास को बर्फ से भर दिया जाता है, उसमें वोदका और जूस डाला जाता है।
3. सामग्री को एक विशेष चम्मच से हिलाया जाता है।
4. वोदका कॉकटेल को अंगूर के टुकड़े से सजाया गया है। गिलास के किनारे से पीयें।

"ट्रांस-साइबेरियन एक्सप्रेस"

इस पेय के निर्माता को इसका आविष्कार तब हुआ जब उन्होंने ट्रांस-साइबेरियन रेलवे के साथ कई बार आगे और पीछे की ओर गाड़ी चलाई। कॉकटेल में कम ताकत और बहुत अनोखा स्वाद होता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 35 ग्राम संतरे का गूदा;
• 7 ग्राम कटी हुई अदरक की जड़;
• 3 ग्राम मेंहदी;
• 10 ग्राम समुद्री हिरन का सींग बेरी जैम%
• 50 ग्राम बर्फ.

खाना पकाने के चरण.

1. अदरक और समुद्री हिरन का सींग जैम को एक लंबे गिलास में रखें और बार मूसल से दबा दें।
2. बर्फ को कुचलकर एक कंटेनर में रखा जाता है।
3. वोदका और जूस डालें। हिलाना।
4. गिलास को मेंहदी की टहनी और संतरे के टुकड़े से सजाया गया है।
5. यदि संभव हो तो, कॉकटेल का एक गिलास ग्लास होल्डर में परोसा जाता है, जिसका उपयोग ट्रेनों में किया जाता है।

"विटामिन"

इस कॉकटेल का नाम इसकी सामग्री के कारण पड़ा है, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। सर्दी के पहले लक्षणों पर कॉकटेल के एक हिस्से का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• 20 मिलीलीटर वोदका;
• 20 मिलीलीटर शहद सिरप;
• 15 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 5 मिली शहद;
• 5 ग्राम मूली.

खाना पकाने के चरण.

1. शहद की चाशनी गिलास में डाली जाती है।
2. एक चम्मच का उपयोग करके, नींबू का रस और वोदका की परतें डालें। सामग्री को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए.
3. मूली को शहद में डुबोया जाता है और उससे ढेर को सजाया जाता है।
4. कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है और शहद में मूली के साथ खाया जाता है।

"शुभ प्रभात"

यह स्फूर्तिदायक, ताज़गी देने वाला पेय सुबह के समय स्फूर्ति देने के लिए उपयुक्त है। इसे नाश्ते के बाद चाय की जगह छोटे-छोटे हिस्सों में परोसा जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिलीलीटर सेब का रस;
• 50 मिली स्प्राइट स्पार्कलिंग पानी;
• 50 मिली ठंडी ताज़ी पीनी हुई हरी चाय;
• 100 ग्राम बर्फ;
• ताजे हरे सेब के टुकड़े.

खाना पकाने के चरण.

1. हाईबॉल कुचली हुई बर्फ से भरा हुआ है।
2. सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है, मिश्रित संरचना को एक गिलास में डाला जाता है। एक विशेष चम्मच से फिर से मिला लें।
3. हाईबॉल को सेब के टुकड़े से सजाया गया है। एक स्ट्रॉ के माध्यम से कॉकटेल पियें।

"देवी"

नाम के बावजूद, कॉकटेल काफी मजबूत है, इसलिए निष्पक्ष सेक्स को खुद को एक या दो गिलास तक सीमित रखना चाहिए।

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिली मार्टिनी;
• 100 मिली खरबूजे का रस.

खाना पकाने के चरण.

1. एक शेकर में मादक पेय मिलाया जाता है।
2. खरबूजे का रस डालें और फिर से हिलाएँ।
3. कॉकटेल को मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है, जिसे साइट्रस के टुकड़े से सजाया जाता है। वे एक भूसे के माध्यम से पीते हैं.

"पेंचकस"

यह वोदका पर आधारित सबसे सरल कॉकटेल है। कोई भी हैलोवीन उत्सव इसके बिना पूरा नहीं होता।

आवश्यक सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली संतरे का रस.

खाना पकाने के चरण.

1. रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ) एक शेकर में वोदका के साथ मिलाया जाता है।
2. गिलास (या गिलास) को पहले से ठंडा किया जाता है और कॉकटेल उसमें डाला जाता है।
3. संतरे के टुकड़े से सजाएँ और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें।

"बूमबॉक्स"

इस नुस्खा के अनुसार वोदका के साथ एक कॉकटेल एक घूंट में पिया जाता है, जल्दी से सिर पर गिरता है और सचमुच आपके पैरों को गिरा सकता है। साथ ही, इसमें एक सुखद कॉफी सुगंध और हल्का स्वाद है। एक पंक्ति में एक से अधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आवश्यक उत्पाद:

• 15 मिलीलीटर वोदका;
• 15 मिली बेर वाइन;
• 15 मिली स्ट्रांग कॉफी।

खाना पकाने के चरण.

1. प्लम वाइन को एक शॉट में डाला जाता है - एक घूंट के लिए पेय के लिए एक छोटा गिलास।
2. इसके बाद, सावधानी से चम्मच से कॉफी डालें, फिर वोदका। परतें मिश्रित नहीं होनी चाहिए।
3. कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है।

वोदका को अधिक मूल, अधिक परिष्कृत, स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए? इस मादक पेय पर आधारित कॉकटेल तैयार करने की विभिन्न रेसिपी इसमें मदद करेंगी। एक विशेष फ़ॉर्मूले का उपयोग करके, आप घर पर वोदका के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हर बार नए स्वाद बना सकते हैं।

गर्मी के किसी दिन पूल के किनारे अच्छी तरह से तैयार कॉकटेल से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? महज़ एक सपना...हालाँकि नहीं, हकीकत! वोदका से घर पर कॉकटेल बनाना कोई भी सीख सकता है, क्योंकि स्वादिष्ट पेय के लिए यह सबसे आम और काफी सस्ता आधार है। सबसे सरल कॉकटेल से लेकर सबसे जटिल कॉकटेल तक, आप थोड़े से अनुभव और खाना पकाने और अपने परिवार के साथ व्यवहार करने की इच्छा से अलग हो जाते हैं।

टिप्पणी! हालांकि वोदका कॉकटेल हानिरहित लगते हैं, वे वास्तव में बहुत मजबूत होते हैं और अक्सर "मन-उड़ाने वाले" होते हैं, जैसे रेड बुल के साथ वोदका।

इन साधारण पेयों को बनाने में प्रत्येक बारटेंडर की अपनी विधियाँ और प्राथमिकताएँ होती हैं। कुछ लोग ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, अन्य कहते हैं: आप ब्लेंडर का उपयोग नहीं कर सकते! केवल शेकर. यह कोई अर्जित स्वाद नहीं है, हर किसी के अलग-अलग विचार हैं, लेकिन सार मूल रूप से एक ही है - शराब, स्वाद और ढेर सारी बर्फ, यह बर्फ ही है जो पेय को ताज़ा बनाएगी और तेज़ गर्मी में इसकी बहुत आवश्यकता होगी।

वोदका कॉकटेल रेसिपी

निःसंदेह, जब कोई अटल क्लासिक मौजूद हो तो पूरी गंभीरता दिखाने में जल्दबाजी करना मूर्खता होगी। वोदका के साथ सबसे सरल मिश्रित पेय हमेशा से प्रसिद्ध स्क्रूड्राइवर कॉकटेल रहा है और रहेगा, हम इसके बारे में पहले ही लिख चुके हैं। ब्लडी मैरी कॉकटेल भी कम लोकप्रिय नहीं है, जिसकी रेसिपी को महंगे सॉस के स्थान पर नियमित नमक और काली मिर्च के साथ घरेलू परिस्थितियों के अनुरूप आसानी से अपनाया जा सकता है।

• वोदका ऑन द रॉक्स बनाना और भी आसान है - बर्फ के साथ एक पुराने जमाने के गिलास में बस 50 मिलीलीटर वोदका डालें, लेकिन इसके लिए बहुत उच्च गुणवत्ता वाले वोदका की आवश्यकता होती है।
• लेकिन यह बहुत सरल है.
• अंत में, हमें अधिक दिलचस्प क्लासिक पेय, उदाहरण के लिए ब्लैक रशियन, के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
• हम इस सब से गुज़रे। आज हमारे पास नए हीरो आ रहे हैं।

कॉकटेल वोदका स्प्राइट (लंबा पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली स्प्राइट;
• 20 ग्राम चूना.

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. आपको एक हाईबॉल, एक लंबा संकीर्ण गिलास लेना होगा और इसे बर्फ से भरना होगा। फिर इसमें 50 मिलीलीटर वोदका डालें और ऊपर से स्प्राइट डालें। बार स्पून से धीरे-धीरे हिलाएं और नींबू के दो टुकड़ों से सजाएं। एक बहुत ही सरल और ताज़ा पेय जिसे बिना किसी कठिनाई के तैयार किया जा सकता है। अगला मिश्रित पेय भी उतना ही अच्छा है।

एनर्जी वोदका/रेडबुल वोदका (लंबा पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली एनर्जी ड्रिंक (रेडबुल);
• 10 ग्राम नींबू.

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. एक हाईबॉल लें और उसमें बर्फ भरें। वोदका डालें और ऊपर से रेडबुल डालें। - इन सभी चीजों को बार स्पून से मिलाएं और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें. अगर चाहें तो रंग के लिए आप ग्रेनाडीन की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। यह शायद नाइट क्लबों में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है - यह एक तरह से स्फूर्तिदायक है जो बचकाना नहीं है। इसे दो से अधिक प्रतियाँ पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसका हृदय लोहे का नहीं होता है। अगला पेय अधिक सुरक्षित है.

केप कोडर (लंबा पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• 5 ग्राम क्रैनबेरी वैकल्पिक।

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. एक हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें और 50 मिलीलीटर वोदका डालें। ऊपर से क्रैनबेरी जूस डालें, बार चम्मच से हिलाएँ और क्रैनबेरी से सजाएँ। हालाँकि, बाद वाला आवश्यक नहीं है। वैसे, बहुत ही सूक्ष्म और असामान्य स्वाद वाला एक अतुलनीय कॉकटेल। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, हम क्रैनबेरी वोदका (उदाहरण के लिए, "फिनलैंडिया क्रैनबेरी") का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

आईक्यू (लंबा पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 20 मिलीलीटर शहद सिरप;
• 150 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 10 ग्राम संतरा.

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. एक हाईबॉल गिलास में बर्फ भरें और ऊपर से 50 मिली वोदका, 20 मिली सिरप और जूस डालें। सभी चीज़ों को कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ और संतरे के छिलके से सजाएँ। यह पेय खट्टे-मीठे कॉकटेल के प्रेमियों के लिए है।

वोदका मार्टिनी (अल्प पेय, शेक)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 15 मिली सूखा वर्माउथ;
• 1 जैतून

तैयारी:

यह थोड़ा अधिक जटिल है. मिक्सिंग ग्लास को बर्फ से भरें, इसे तब तक हिलाएं जब तक कि ग्लास की दीवारों पर बर्फ न दिखाई दे और पिघले हुए पानी को छलनी से निकाल दें। 15 मिली वर्माउथ और 75 मिली वोदका मिलाएं। कॉकटेल को बार चम्मच से हिलाएं और छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डालें। हरे जैतून से सजाएं.

कोई कह सकता है कि यह एक किंवदंती है, जिसे किसी कारण से आईबीए सूची में शामिल नहीं किया गया था। लेकिन एक ड्राई मार्टिनी है, जो इस नुकसान की पूरी भरपाई करती है। हम निश्चित रूप से जेम्स बॉन्ड के पसंदीदा पेय वोडकाटिनी के बारे में एक अलग लेख लिखेंगे।

काइपिरोस्का (लंबा पेय, गड़बड़)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 20 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• 25 ग्राम चूना.

तैयारी:

यह थोड़ा अधिक जटिल है. यह लोकप्रिय क्लासिक कॉकटेल कैपिरिन्हा का निकटतम एनालॉग है। एक पत्थर के गिलास में नींबू के दो मोटे टुकड़े रखें और चीनी की चाशनी में डालें (आप बस एक चम्मच चीनी मिला सकते हैं)। मडलर नींबू निचोड़ें, गिलास के शीर्ष पर कुचली हुई बर्फ डालें और 50 मिलीलीटर वोदका डालें। एक बार चम्मच से हिलाएँ, अधिक कुटी हुई बर्फ डालें और नींबू के टुकड़े से सजाएँ। यह एक तरह से खट्टा होता है, लेकिन इसमें बहुत सारी कुचली हुई बर्फ होती है।

समुद्री हवा (दीर्घ पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• 50 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 30 ग्राम अंगूर वैकल्पिक।

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. एक हाईबॉल गिलास में बर्फ भरें, उसमें वोदका और जूस डालें, एक बार चम्मच से सभी चीजों को हिलाएं। यदि चाहें, तो एक या दो अंगूर के टुकड़ों से सजाएँ। बिल्कुल संतुलित स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल और ताज़ा कॉकटेल - यहां आपको खट्टापन, कड़वाहट और मिठास मिलेगी। यह कॉकटेल लगभग 100 साल पुराना है, लेकिन पिछली सदी के 20 के दशक में इसे जिन और अनार के सिरप से तैयार किया गया था। लेकिन अगला कॉकटेल हर किसी के लिए नहीं है.

नमकीन कुत्ता (लंबा पेय, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 1 ग्राम नमक.

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. अपने चट्टानों के गिलास पर एक नमकीन रिम (क्रंच) बनाएं: गिलास के किनारों को नींबू या नीबू के रस से गीला करें और इसे नमक में डुबोएं (इसके लिए आप तश्तरी का उपयोग कर सकते हैं)। गिलास को ऊपर तक बर्फ से भरें और उसमें 50 मिली वोदका और 150 मिली जूस डालें। कॉकटेल को बार चम्मच से धीरे से हिलाएं और अंगूर के टुकड़े से सजाएं। इस पेय को बिना स्ट्रॉ के पीना चाहिए।

ऐसा माना जाता है कि इस पेय का आविष्कार रूसियों, अर्थात् नाविकों की भागीदारी के बिना नहीं हुआ था। बाद वाले अपने साथ ढेर सारा वोदका टेक्सास ले आए। काउबॉय तब अंगूर के रस के साथ मजबूत पेय का स्वाद लेना पसंद करते थे, नाविक - नमक के साथ, समुद्र को श्रद्धांजलि के रूप में। टेक्सास पोकर खेलते समय, रूसी नाविकों ने इस कॉकटेल का स्वाद लिया और जब सूर्यास्त के समय कोयोट चिल्लाए, तो वे एक स्वर में चिल्लाए: “अरे, बारटेंडर! हमारे लिए कुछ और नमकीन कुत्ता डालो।”

ट्रांस-साइबेरियन एक्सप्रेस (लंबा पेय, गड़बड़)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 35 ग्राम संतरा;
• 7 ग्राम अदरक की जड़;
• 3 ग्राम मेंहदी;
• 10 ग्राम समुद्री हिरन का सींग जाम।

तैयारी:

यह थोड़ा अधिक जटिल है. एक हाईबॉल गिलास में, अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा, 2 चम्मच समुद्री हिरन का सींग जैम रखें और सभी चीजों को मसल लें। एक गिलास में कुचली हुई बर्फ भरें, उसमें वोदका और जूस डालें, बार चम्मच से हिलाएँ। अधिक कुटी हुई बर्फ डालें और मेंहदी की टहनी और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें। परोसने से पहले, हाईबॉल को एक ग्लास होल्डर में डुबोने की सलाह दी जाती है, जिसे रूसी रेलवे पर पटक दिया जाना चाहिए। एक प्रकार का रूसी कॉकटेल जिसे आपको बालालिका बजाते भालू के साथ पीना चाहिए।

ऐसा कहा जाता है कि इसके निर्माता, बेक नारज़ी ने इस कॉकटेल को बनाने के लिए कई बार ट्रांस-साइबेरियन रेलवे की यात्रा की। और यह, वैसे, एक तरफ से 10 हजार किमी से अधिक है!

सुप्रभात चाय (लंबे समय तक पीना, निर्माण)

सामग्री:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 50 मिलीलीटर सेब का रस;
• 50 मिली स्प्राइट;
• 50 मिली ठंडी हरी चाय;
• 20 ग्राम हरा सेब वैकल्पिक।

तैयारी:

सब कुछ बहुत सरल है. एक हाईबॉल गिलास को ऊपर से बर्फ से भरें, सभी सामग्री डालें और एक बार चम्मच से सभी चीजों को हिलाएं। सेब के टुकड़ों से सजाएं. एक बहुत ही सरल और बहुत ताज़ा कॉकटेल जो शायद आपको सुबह खुश कर देगा।

यहां वोदका के साथ कॉकटेल हैं, जिन्हें आप बार में या घर पर अपने मेहमानों के लिए आसानी से तैयार कर सकते हैं। कितना कठिन? क्या आप सचमुच अपनी दादी के डिब्बे में समुद्री हिरन का सींग जाम नहीं पा सकते? आप एक बार शहद की चाशनी का भी आनंद उठा सकते हैं, क्योंकि आप इससे बहुत सारे दिलचस्प कॉकटेल बना सकते हैं।
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घर के लिए सबसे सरल वोदका कॉकटेल रेसिपी

क्या आप करीबी दोस्तों के समूह के साथ किसी पार्टी या गर्मजोशी भरे मिलन समारोह की योजना बना रहे हैं? अपने मेहमानों के लिए कुछ असामान्य तैयार करने का एक शानदार कारण! आपकी शाम का मुख्य आकर्षण आपके स्वयं के हाथों से और न्यूनतम समय और प्रयास के निवेश से तैयार किया गया स्वादिष्ट मादक पेय होगा।

सबसे सरल कॉकटेल मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और अपनी बारटेंडिंग प्रतिभा को प्रदर्शित करने का एक शानदार तरीका है। हम आपके ध्यान में कई सफल और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी लाते हैं।

अल्कोहल मिश्रण के लिए कई व्यंजन हैं, जिनकी तैयारी के लिए पेशेवर कौशल, विशेष उपकरण या कठिन-से-प्राप्त विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

साधारण कॉकटेल - हर चीज़ में सरल! अधिक सुविधा के लिए, आइए अपने भविष्य के पेय को उनके मुख्य घटकों के आधार पर वर्गीकृत करें।

वोदका के साथ सरल घर का बना कॉकटेल

पेंचकस

यह कॉकटेल सभी सरल चीज़ों की तरह समय-परीक्षित और सरल है! आदर्श अनुपात 1 से 1.

• एक सौ ग्राम वोदका
• एक सौ ग्राम रस (संतरे और अनानास का रस एक अच्छा संयोजन है)

शराब के साथ मिल्कशेक

यह पेय प्रतीत होता है असंगत को जोड़ता है: अंडे, दूध और वोदका। यह मूल कॉकटेल अपनी विशिष्टता और तीखेपन से आश्चर्यचकित करता है; यह बहुत स्वादिष्ट है, हालांकि असामान्य है।

सामग्री: एक अंडा, एक सौ पचास ग्राम कम वसा वाला दूध, पचास ग्राम वोदका, डेढ़ चम्मच चीनी, स्वादानुसार नारियल के टुकड़े।

तैयारी:

सबसे पहले, सफेद को जर्दी से अलग किया जाता है। बहुत सावधानी से अंडे की सफेदी को मिक्सर में डालें और धीरे-धीरे फेंटना शुरू करें, धीरे-धीरे गति बढ़ाएं। जब कटोरे में सामग्री की मात्रा थोड़ी बढ़ जाए, तो इसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में चीनी डालें और चार मिनट तक लगातार चलाते रहें। इस समय के दौरान, एक घना और चिकना द्रव्यमान बनता है, जिसमें पहले से उसी तरह दूसरे कंटेनर में फेंटी गई जर्दी को सावधानी से डाला जाता है, मिलाया जाता है और अगले तीन मिनट तक फेंटना जारी रखा जाता है। फिर, फेंटना बंद किए बिना, एक पतली धारा में उबला हुआ, ठंडा किया हुआ दूध डालें। इसी तरह, कॉकटेल में वोदका मिलाएं और अगले दो मिनट तक फेंटते रहें। बेशक, इस तरह के साधारण वोदका कॉकटेल या तो हाथ से या रसोई के बर्तनों का उपयोग करके तैयार किए जा सकते हैं।

ब्लडी मैरी कॉकटेल

सामग्री: पचास ग्राम वोदका, पच्चीस ग्राम टमाटर का रस, पांच ग्राम नींबू का रस, नमक और स्वादानुसार मसाले।

तैयारी:

इन्हें तैयार करना काफी आसान है. यह कहा जाना चाहिए कि यह पेय बहुस्तरीय है, इसलिए आपको प्रत्येक घटक को गिलास में सही ढंग से डालना होगा। सबसे पहले, घटकों को ठंडा करने की आवश्यकता है। पहले गिलास में टमाटर का रस डाला जाता है, फिर चाकू की मदद से सावधानी से वोदका डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, जेट को ब्लेड के ऊपर से बहने दें, फिर अल्कोहल निचली परत के साथ मिश्रित नहीं होगा। ऊपर से नींबू का रस डालें, नमक और मसाले छिड़कें। ड्रिंक तैयार है, अब आपको इसे एक घूंट में पीना है!

कॉकटेल "इंद्रधनुष"

सामग्री: ग्रेनेडाइन अनार सिरप, एब्सोल्यूट वोदका, बाउल्स कोको लिकर, पेपरमिंट लिकर, साथ ही पीच श्नैप्स, चार्टरेस लिकर, ब्लू कुराकाओ, कहलुआ कॉफी लिकर प्रत्येक सात मिलीलीटर।

तैयारी:

वोदका के साथ कॉकटेल, जिनकी रेसिपी हमें विभिन्न बारटेंडरों द्वारा प्रस्तुत की गई थी, काफी मजबूत हैं, इसलिए उनका दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। "रेनबो" वोदका और लिकर पर आधारित एक स्तरित कॉकटेल है; इसमें रंगों और स्वादों का एक समृद्ध पैलेट है, इसलिए इसे एक गिलास में सफलतापूर्वक संयोजित किया जाता है। लेकिन इसे तैयार करने के लिए धैर्य और शांति की आवश्यकता होती है।

तो, आपको ग्लास को आठ समान भागों में दृष्टिगत रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।

• पहले ग्रेनाडीन डाला जाता है, फिर एक चाकू का ब्लेड स्टैक के किनारे पर लाया जाता है और वे कोको रंग के कटोरे डालना शुरू करते हैं, फिर काला कहलुआ, फिर नीला कुराकाओ डाला जाता है, उसके बाद हरा पेपरमिंट डाला जाता है।
• अगली परत श्नैप्स होगी, उसके बाद पीला चार्टरेस, और पेय को वोदका के साथ समाप्त किया जाएगा।
• यह एक सुंदर घर का बना वोदका कॉकटेल बनाता है जो इसकी उच्च अल्कोहल सामग्री के कारण केवल वयस्कों के लिए है।

कॉकटेल "इरेज़िंग मेमोरी"

सामग्री: साठ मिलीलीटर वोदका, कहलुआ, टॉनिक, एक चम्मच टॉफ़ी लिकर, बर्फ।

तैयारी:

वोदका के साथ कॉकटेल तैयार करने से पहले, जिन व्यंजनों की हम समीक्षा कर रहे हैं, गिलास को कुचली हुई बर्फ से भरने की सिफारिश की जाती है। चाकू का उपयोग करके, सामग्री को एक-एक करके डालें। पहले वे वोदका डालते हैं, फिर मदिरा और टॉनिक। उन्हें अलग-अलग परतों में व्यवस्थित होना चाहिए। शीर्ष पर टॉफ़ी लिकर मिलाया जाता है। पेय को हिलाना नहीं चाहिए, नीचे बर्फ के नीचे एक पुआल रखना चाहिए। सुखद स्वाद का आनंद लेते हुए इसे धीरे-धीरे पियें।

कॉकटेल "बॉल लाइटनिंग"

सामग्री: एक सौ पचास ग्राम बकार्डी सफेद रम, एक चुटकी दालचीनी के साथ बीस ग्राम वोदका, टबैस्को सॉस की कुछ बूंदें, बर्फ।

तैयारी:

वोदका के साथ इस तरह के सरल कॉकटेल, जैसे कि, केवल उच्च गुणवत्ता वाले घटकों के उपयोग की आवश्यकता होती है जो इसकी संरचना में शामिल हैं। सिद्धांत रूप में, आप मूल सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पेय वास्तव में उग्र है। तो, कॉकटेल की सभी सामग्री को एक शेकर में रखा जाता है, बर्फ डाली जाती है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है, फिर पेय को एक शॉट ग्लास में फ़िल्टर किया जाता है। यदि कुछ लोगों को यह पर्याप्त मसालेदार नहीं लगता है, तो आप थोड़ा और टबैस्को सॉस मिला सकते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इस शराब की सिफारिश नहीं की जाती है।

कॉकटेल "लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी"

सामग्री: बीस मिलीलीटर जिन, टकीला, रम और वोदका, नारंगी मदिरा, तीस ग्राम नींबू का रस, साठ ग्राम कोका-कोला, बर्फ।

तैयारी:

• कोला को छोड़कर उपरोक्त सभी घटकों को एक शेकर में मिलाया जाता है और पहले से कुचली हुई बर्फ से भरे गिलासों में डाला जाता है।
• अंत में कोका-कोला मिलाया जाता है।
• वोदका के साथ ये साधारण कॉकटेल बहुत मूल और पीने में आसान हैं। वे स्वाद में सुखद हैं, उच्च स्तर के हैं, इसलिए वे पार्टियों और समारोहों के लिए उपयुक्त हैं।

कॉकटेल "वोदका के साथ कोला"

सामग्री: तीस ग्राम वोदका, एक सौ बीस ग्राम कोका-कोला। सामान्य तौर पर, इस रेसिपी में एक भाग वोदका और चार भाग कोला की आवश्यकता होती है।

तैयारी:

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको उपरोक्त सामग्री को एक शेकर में या सीधे एक नियमित स्ट्रॉ का उपयोग करके एक गिलास में मिलाना होगा। मिश्रण को एक हाईबॉल गिलास में डाला जाता है, जो पहले कुचली हुई बर्फ से भरा होता है। अल्कोहलिक कॉकटेल (वोदका के साथ व्यंजन लोकप्रिय हैं) अक्सर बुफ़े, विभिन्न कार्यक्रमों और समारोहों में पाए जा सकते हैं।
syl.ru

एक प्रकार की मछली

• 450 मिली बियर
• 50 मिली वोदका

सारी सामग्री लें और एक बियर मग में मिला लें, तैयार है! कुछ भिन्नताओं में, परिणामी पेय को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है।

सबसे सरल कॉकटेल: वोदका प्लस बियर रफ के बराबर है

कॉकटेल जगुआर

• 150 मिलीलीटर टॉनिक
• 50 मि.ली. केले मदिरा
• 50 मिलीलीटर. वोदका
• 5-6 बर्फ के टुकड़े

यह कॉकटेल तैयार करना बेहद आसान है और इसके लिए विशेष बारटेंडिंग कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह किसी भी पार्टी को अपने मूल स्वाद से सजा देगा।

एक लम्बे गिलास में बर्फ भरें, उसमें अल्कोहल और लिकर डालें, मिलाएँ। फिर मिश्रण में टॉनिक मिलाएं, फिर से हिलाएं और पेय तैयार है!

वोदका और कोला

• 130 मिलीलीटर कोका-कोला
• 40 मिलीलीटर वोदका
• बर्फ के टुकड़े
• नींबू का घेरा

एक लम्बे गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें, बारी-बारी से वोदका और कोला डालें और नींबू से गार्निश करें। कॉकटेल को दो स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। यह पेय प्रयोगों को पसंद करता है: सामग्री में विभिन्न लिकर या सिरप जोड़कर, आप सामान्य स्वाद के नए पहलुओं का अनुभव कर सकते हैं।

साधारण कॉकटेल: वोदका और कोला

वोदका और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल

• 100 मिलीलीटर अनानास का रस
• 50 मिलीलीटर वोदका
• 10 ग्राम क्रीम या वेनिला आइसक्रीम
• 10 मिलीलीटर क्रीम

सभी सामग्री को ब्लेंडर या शेकर में फेंटें, एक गिलास में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।

कॉकटेल एल्को-चेकर्स

• 600 मिलीलीटर वोदका
• 400 - कॉफ़ी लिकर
• क्रीम (कम वसा वाला चुनें)
• बर्फ के टुकड़े

यह ड्रिंक एक ट्विस्ट के साथ एक मज़ेदार बैच है!

आइए बारह सफेद और काले शॉट ग्लास तैयार करें।

अश्वेतों के लिए: एक शेकर में वोदका (200 मिली.), लिकर (100 मिली.) और बर्फ मिलाएं, शॉट ग्लास में डालें। शेष छह गिलासों के लिए प्रक्रिया दोहराएं।

सफेद शॉट्स तैयार करने के लिए, वोदका, क्रीम और कॉफी लिकर को एक सौ मिलीलीटर के बराबर अनुपात में मिलाएं, एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और छह गिलास में डालें। चलिए इसे फिर से दोहराते हैं.

खेल खेला जा सकता है!

शैंपेन और स्पार्कलिंग वाइन पर आधारित सबसे सरल कॉकटेल

कॉकटेल मिमोसा

• क्रूर स्पार्कलिंग वाइन - 90 मिलीलीटर
• संतरे का रस - 90 मिलीलीटर
• संतरे का छिलका (गार्निश के लिए)

एक ठंडे गिलास में संतरे का रस डालें और उसके बाद स्पार्कलिंग वाइन डालें। कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ और पेय परोसने के लिए तैयार है।

कॉकटेल नॉर्दर्न लाइट्स

यह साधारण अल्कोहलिक मिश्रण नए साल की पूर्व संध्या पर मेहमानों के उत्सव के मूड को उजागर करेगा। चलो ले लो:

• 50 मिलीलीटर वोदका
• एक सौ मिलीलीटर मीठी शैम्पेन
• नींबू का रस - 50 मिली.
• बड़े चम्मच दानेदार चीनी
• बर्फ के टुकड़े

शैंपेन को छोड़कर सभी सामग्री को एक शेकर में मिलाएं और बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में डालें। स्पार्कलिंग वाइन डालें, हिलाएं, पेय तैयार है।

और अंत में, प्रसिद्ध चित्रकारों के नाम पर दो अद्भुत व्यंजन।

पेय का नाम पुनर्जागरण के महानतम निर्माता के नाम पर रखा गया है। हमें ज़रूरत होगी:

• 30 मिलीलीटर अनार का रस
• एक सौ बीस मिलीलीटर गुलाबी स्पार्कलिंग वाइन
• 10 मिलीलीटर चीनी की चाशनी

सभी सामग्री को एक लम्बे गिलास में रखें।

साधारण कॉकटेल: मिमोसा, नॉर्दर्न लाइट्स, टिंटोरेटो (बाएं से दाएं)

बेलिनी

पेय के प्रेरक, जियोवानी बेलिनी, अपने चित्रों में असाधारण गुलाबी टोन के लिए प्रसिद्ध थे। कला जगत के कई प्रसिद्ध प्रतिनिधियों ने इसकी सराहना की।

• 100 मिलीलीटर प्रोसेको शैंपेन
• 1 बड़ा ताजा आड़ू
• चम्मच दानेदार चीनी

फलों और चीनी को ब्लेंडर में पीस लें। एक गिलास में 50 मिलीलीटर आड़ू प्यूरी रखें और ठंडी शैंपेन के साथ पतला करें। आप आड़ू या किसी अन्य फल के टुकड़े से सजा सकते हैं।

वाइन के साथ कॉकटेल के लिए बढ़िया विचार

ग्रीष्मकालीन संग्रिया

• सूखी लाल शराब की बोतल
• 30 मिलीलीटर कार्बोनेटेड नींबू पानी
• मुट्ठी भर ताजा जामुन या कुछ फल
• एक चुटकी चीनी (मीठा पेय पसंद करने वालों के लिए वैकल्पिक)

फलों और जामुनों को बारीक काट लें और कैफ़े के तल पर रखें, वाइन और कार्बोनेटेड पेय डालें, हिलाएं। फलों के टुकड़ों से सजाकर गिलासों में परोसें।

इसाबेल

• शैंपेन की 1 बोतल
• 250 मिलीलीटर इसाबेला वाइन

बर्फ से भरे एक लम्बे गिलास में तीन-चौथाई शैंपेन भरें और उसमें वाइन डालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर साधारण कॉकटेल तैयार करना आसान है और इसके लिए बड़ी वित्तीय लागत या उच्च पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

सबसे आम मादक पेय और हाथ में अतिरिक्त घटकों का एक सरल सेट होने पर, आप आसानी से अपने आप को और अपने प्रियजनों को मूल शराब से लाड़ प्यार कर सकते हैं।
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घर पर खाना बनाना

1. कॉकटेल "वी और वी"

50 मिली - वोदका
75 मिली संतरे का रस
75 मिली अंगूर का रस
20 मिलीलीटर नींबू का रस (½ ताजा नींबू निचोड़ें)

शेकर में बर्फ डालें और सभी सामग्री डालें, मिलाएँ। हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें और पेय डालें। नींबू और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।

2. चेरीबॉस कॉकटेल

50 मिली-वोदका
150 मिली चेरी का रस
20 मिलीलीटर नींबू का रस (ताजा)

एक हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें और ऊपर से वोदका, जूस और नींबू का रस डालें। हिलाएँ।

3. कॉकटेल "अनानास"

50 मिली-वोदका
150 मिली अनानास का रस
20 मिलीलीटर नींबू का रस (ताजा)
20 मिलीलीटर संतरे का रस (ताजा)
2 चम्मच चीनी

बर्फ और सभी सामग्री को एक शेकर में रखें। जोर से मिलाएं. एक हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें और पेय डालें। संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।

यदि आप अपने लिए 1-2 प्रकार के सिरप खरीदते हैं, तो संभावित कॉकटेल की सीमा बहुत व्यापक होगी। बेशक, अच्छे सिरप का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन चरम मामलों में, आप स्टोर में नियमित सिरप खरीद सकते हैं। गुणवत्ता बेशक ख़राब है, लेकिन बेहतर के अभाव में आप इसका उपयोग कर सकते हैं।

50 मिली-वोदका
100 मिली अनानास का रस
75 मिली दूध
30 मिली नारियल सिरप

एक शेकर में बर्फ रखें, सभी सामग्री डालें और जोर से हिलाएं। एक हाईबॉल गिलास में डालें। यदि ऐसे तत्व हैं जो स्वाद के संदर्भ में उच्चारित हैं, जैसे कि सिरप और जूस, तो वोदका का स्वाद महसूस नहीं होगा! आप इसमें एक स्कूप आइसक्रीम या एक केला मिला सकते हैं और ब्लेंडर में ब्लेंड कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, जो सामग्रियां आमतौर पर हर रेफ्रिजरेटर में पाई जाती हैं, वे एक उत्कृष्ट कॉकटेल बनाएंगी।

संतरे या अनानास के रस के साथ मिश्रित वोदका में 5-10 मिलीलीटर ग्रेनाडीन सिरप मिलाकर, आप कॉकटेल को एक मूल दो-रंग देंगे और स्वाद रेंज में विविधता लाएंगे।

• 50 मिली-वोदका
• 100 मिली - अनानास का रस
• 50 मिली संतरे का रस
• 10 मिली सिरप ग्रेनाडीन

खाना बनाना
एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें और सिरप को छोड़कर सभी सामग्री डालें। हिलाएँ। बिना हिलाए सिरप डालें। संतरे के टुकड़े से सजाएं.

5. "देवी"

सामग्री: 100 मिली तरबूज का रस, 50 मिली मार्टिनी, 50 मिली वोदका। सभी चीजों को एक गिलास में मिलाएं, गिलास को नींबू या संतरे के टुकड़े से सजाएं।

6. कॉस्मोपॉलिटन (मर्दाना चरित्र वाली महिला कॉकटेल)

आवश्यक: 40 मिली वोदका, 40 मिली कॉन्ट्रेयू लिकर, 40 मिली कैंपारी,
सजावट के लिए 50 मिली सेब का रस, बर्फ, स्ट्रॉबेरी के टुकड़े.
सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में फेंटें, एक गिलास में डालें और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

7. ब्लडी मैरी

खैर, हम सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय कॉकटेल, ब्लडी मैरी का उल्लेख कैसे नहीं कर सकते।

• यहां हम 150 मिलीलीटर टमाटर का रस मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं और 50 मिलीलीटर वोदका, बर्फ के टुकड़े मिलाते हैं।
• कांच को अजमोद की टहनी से सजाएँ।
• वैसे, इस कॉकटेल को परतों में बनाया जा सकता है: सबसे पहले, मसालों के साथ रस को एक गिलास में डालें, और चाकू के ऊपर एक पतली धारा में वोदका डालें।
• यह खूबसूरती से बनता है: नीचे रस, ऊपर वोदका, और उनके बीच की सीमा काफी स्पष्ट रूप से चिह्नित है।

8. वोदका और रेड बुल

40 मिली वोदका, 120 मिली रेड बुल एनर्जी ड्रिंक (अनुपात 1:3), 4-8 बर्फ के टुकड़े।

गिलास में बर्फ डालें, फिर उसमें तरल डालें (क्रम महत्वपूर्ण नहीं है)।

• यह "विस्फोटक" कॉकटेल में से एक है जिसमें हाल ही में लॉन्च किया गया एनर्जी ड्रिंक रेड बुल भी शामिल है। यह पेय पहली बार कई साल पहले पश्चिमी यूरोप के बार में दिखाई दिया था।
• संकेतित अनुपात में रेड बुल के साथ वोदका एक व्यक्ति को स्फूर्ति देता है और उसे ऊर्जा का संचार देता है।
• लेकिन आपको इस कॉकटेल से बहुत सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि यह दिल पर काफी दबाव डालता है। प्रति शाम दो सर्विंग पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

9. कॉकटेल "पेरेस्त्रोइका"

30 मिली वोदका और रम, 90 मिली क्रैनबेरी जूस, 15 मिली चीनी सिरप, नींबू के रस की कुछ बूंदें।

सभी घटकों को गिलास में डालकर मिलाया जाता है। पेय को संतरे के टुकड़े से सजाएं।

• इस कॉकटेल का नुस्खा सोवियत संघ में विकसित किया गया था; ऐसा कहा जाता है कि 80 के दशक के अंत में इसे केवल मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में विशिष्ट प्रतिष्ठानों में विदेशी मेहमानों और पार्टी अभिजात वर्ग के लिए परोसा जाता था।
• यह पेय समाज में स्वतंत्रता और परिवर्तन का प्रतीक था।
• हालाँकि "पेरेस्त्रोइका" का युग बहुत पहले ही बीत चुका है, यह नुस्खा आज भी लोकप्रिय है, हालाँकि यह अभिजात्य होना बंद हो गया है।

10. कोसैक खुराक

45 मिली वोदका, 15 मिली कॉन्यैक, 15 मिली चेरी ब्रांडी।

सभी चीजों को एक शेकर में मिलाया जाता है और अच्छी तरह हिलाया जाता है। पेय को पुराने शैली के छोटे गिलासों में परोसा जाता है।

यह पेय पहली बार 80 के दशक के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। उनका नुस्खा रूसी प्रवासियों में से एक द्वारा विकसित किया गया था। कॉकटेल को इसका नाम इसकी उच्च शक्ति के कारण मिला है, इसलिए केवल असली कोसैक ही एक घूंट में एक सर्विंग भी पी सकते हैं।

11. ढीठ बंदर

• 20 मिली रम और वोदका, 75 मिली ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।
• सभी सामग्री को बर्फ वाले गिलास में डालें और मिलाएँ।
• पेय का स्वाद तीखा होता है और यह पुरुषों में अधिक लोकप्रिय है।
• दुर्भाग्य से, इसके लेखक और नाम के सार का पता लगाना संभव नहीं हो सका।

12. कैलिफोर्निया पेंच

30 मिली वोदका, 45 मिली अंगूर का रस और 45 मिली संतरे का रस, बर्फ।

• सभी सामग्रियों को मिक्सिंग ग्लास में डाला जाता है और मिश्रित किया जाता है।
• लम्बे गिलासों में किनारे पर संतरे का एक टुकड़ा रखकर परोसें।

13. स्प्राइट के साथ वोदका"

50 मिली वोदका, 150 मिली स्प्राइट सोडा, नींबू के कुछ टुकड़े और छोटे बर्फ के टुकड़े।

सबसे पहले छिलके सहित नींबू के कई टुकड़े गिलास के तल पर रखे जाते हैं, फिर लगभग पूरा गिलास बर्फ के टुकड़ों से भर दिया जाता है। फिर वोदका को स्प्राइट के साथ मिलाएं और मिश्रण को गिलास में डालें। इस कॉकटेल को स्ट्रॉ के माध्यम से पियें।

स्प्राइट के साथ वोदका की एक रेसिपी कई साल पहले इंटरनेट पर दिखाई दी थी; हम कह सकते हैं कि यह एक "लोक" कम-अल्कोहल कॉकटेल है जो युवा लोगों को वास्तव में पसंद है।

खाओ-me.ru

रेड बुल एक ट्विस्ट के साथ

हमें ज़रूरत होगी:

• 40 मिलीलीटर अल्कोहल बेस;
• 120 मिली रेड बुल पेय
• 6 बर्फ के टुकड़े.

क्लासिक नुस्खा: एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें, फिर अल्कोहल बेस और एनर्जी ड्रिंक डालें। इस मामले में, द्रव प्रशासन का क्रम बिल्कुल महत्वपूर्ण नहीं है।

यह पेय बहुत स्फूर्तिदायक है और जीवन शक्ति का संचार करता है। हालाँकि, यदि आप एक शाम में 2 से अधिक सर्विंग की अनुमति देते हैं तो यह एक खतरनाक कॉकटेल है। एनर्जी ड्रिंक का हृदय प्रणाली पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

मेरी

हमें ज़रूरत होगी:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 5 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• 25 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• काली मिर्च;
• नमक।

व्यंजन विधि:

सभी सामग्रियों को फ्रिज में रखें। एक गिलास में टमाटर का रस डालें, उसके बाद शराब डालें। आखिर में नींबू का रस मिलाया जाता है. फिर स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें। महत्वपूर्ण! यह कॉकटेल हिलाया नहीं जाता है! वे इसे छोटे घूंट में पीते हैं।

इस पेय के निर्माण का इतिहास 1920 का है। तभी पेरिस का एक बारटेंडर, फर्नांड पेटियोट, यह मिश्रण लेकर आया। यह नाम इंग्लैंड की महारानी मैरी फर्स्ट ट्यूडर के सम्मान में आया।

पेरेस्त्रोइका कॉकटेल आज़माएँ

हमें ज़रूरत होगी:

• 30 मिलीलीटर अल्कोहल बेस;
• 30 मिली हल्की रम;
• 15 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• 90 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• 5 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

इस कॉकटेल को बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। बस सभी सामग्री को एक गिलास में मिला लें, क्रम महत्वपूर्ण नहीं है। संतरे का एक छोटा सा टुकड़ा सजावट का काम करेगा।

इस मादक पेय का आविष्कार यूएसएसआर के दौरान हुआ था। सुदूर 80 के दशक में, केवल अभिजात वर्ग के लोग, साथ ही विदेशी मेहमान ही इसे आज़मा सकते थे। यह नाम उस समय से आया है, शराब आज भी लोकप्रिय है। अंतर यह है कि वह अब संभ्रांत नहीं है।

कोसैक चार्ज (कोसैक खुराक)

हमें ज़रूरत होगी:

• 45 मिली अल्कोहल बेस;
• 15 मिलीलीटर कॉन्यैक;
• 15 मिली चेरी ब्रांडी।

घर पर खाना पकाने की विधि बेहद सरल है। सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाया जाना चाहिए। पेय प्राचीन गिलासों में परोसा जाता है।

कोसैक चार्ज की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई है। हालाँकि, इसका आविष्कार एक रूसी प्रवासी ने किया था। कॉकटेल का नाम, जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इसकी उच्च शक्ति के कारण आया है।

समुद्र की झाग

हमें ज़रूरत होगी:

• 60 मिलीलीटर वोदका;
• 10 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• 20 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
• 1 अंडे का सफेद भाग;
• 4 बर्फ के टुकड़े.

विधि: सभी सामग्रियों को एक शेकर में गाढ़ा झाग बनने तक हिलाएं। फिर लम्बे गिलासों में डालें।

सामग्री को मिलाते समय प्रचुर मात्रा में झाग बनने के कारण इस पेय को इसका नाम मिला। यदि आप वोदका के साथ साधारण कॉकटेल में रुचि रखते हैं, तो आपको इस विकल्प से अधिक सरल और अधिक दिलचस्प शायद ही कुछ मिल सके।

शरारती बंदर

हमें ज़रूरत होगी:

• 20 मिली डार्क रम;
• 20 मिलीलीटर वोदका;
• 75 मिली संतरे का रस।

पेय बनाना सरल है. आपको बर्फ के साथ एक गिलास लेना है और उसमें सभी सामग्री मिलानी है। बाद में पेय को मिलाया जाता है।

यह शराब अक्सर पुरुषों द्वारा पसंद की जाती है, क्योंकि यह थोड़ी तीखी होती है।

सुबह अपने प्रियतम के साथ

हमें ज़रूरत होगी:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 30 मिलीलीटर नारियल सिरप;
• 75 मिली दूध;
• 100 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 50 ग्राम बर्फ.

एक शेकर लें और सभी उत्पादों को जल्दी से मिला लें। फिर शराब को एक गिलास में डालें। सजावट - नींबू या कीवी का एक छोटा घेरा। कुछ लोग इस कॉकटेल में पहले से ब्लेंडर में फेंटा हुआ आइसक्रीम या केला मिलाते हैं।

उत्पादों का यह सफल संयोजन वोदका के स्वाद को लगभग पूरी तरह छुपा देता है। यह कई लड़कियों का पसंदीदा कॉकटेल है। सबसे पहले फ्रांस में तैयार किया गया.

कैलिफोर्निया कॉर्कस्क्रू

हमें ज़रूरत होगी:

• 30 मिलीलीटर अल्कोहल बेस;
• 45 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 45 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

सभी सामग्री को एक मिक्सिंग ग्लास में मिला लें। "विंट" को संतरे के टुकड़े से सजाकर सुंदर लंबे गिलासों में परोसा जाता है।

शराब को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि 3-4 सर्विंग्स के बाद अमेरिकियों को कुर्सी पर "खराब" कर दिया जाता है, वे व्यावहारिक रूप से हिल नहीं सकते।

"वोडकाटिनी"

यह एक प्रसिद्ध अल्कोहलिक कॉकटेल है जो मार्टिनी को वोदका के साथ मिलाने का सुझाव देता है। यह पेय महिलाओं और पुरुषों दोनों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

हमें ज़रूरत होगी:

• 70 मिलीलीटर वोदका;
• 15 मिली मार्टिनी बियान्को;
• 6 बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:

एक मिक्सिंग गिलास में बर्फ रखें और फिर मार्टिनी डालें। आठ सेकंड के लिए, सामग्री को जल्दी से एक साथ मिलाया जाता है ताकि बर्फ को मार्टिनी का स्वाद प्राप्त करने का समय मिल सके। इसे चम्मच के पिछले भाग से करें। फिर ठंडा अल्कोहल बेस डालें। मार्टिनी ग्लास को ठंडा करें और फिर उसमें अपनी वोडकाटिनी डालें। आप कॉकटेल को टूथपिक पर रखे जैतून या नींबू के टुकड़े से सजा सकते हैं।

वोदका + स्प्राइट

हमें ज़रूरत होगी:

• 50 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली स्प्राइट;
• 100 ग्राम बर्फ;
• नींबू के कुछ टुकड़े.

गिलास के तल पर छिलके सहित नीबू के टुकड़े रखें। फिर इसमें बर्फ के टुकड़े भर दें. वोदका को स्प्राइट के साथ मिलाएं और तरल को गिलास में डालें। पेय को स्ट्रॉ का उपयोग करके पियें। यह नुस्खा कई साल पहले इंटरनेट पर दिखाई दिया था, इसलिए कहा जाए तो यह युवा लोगों के लिए एक लोकप्रिय कम-अल्कोहल विकल्प है।

ऐसे कई कॉकटेल हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं। निःसंदेह, यह हमारे शीर्ष 10 सर्वोत्तम विकल्पों तक सीमित नहीं है। उदाहरण के लिए, घर पर वोदका के साथ लिमोन्सेलो बहुत अच्छा बनता है।

सिफ़ारिशें आपको वोदका के साथ स्वयं सरल कॉकटेल बनाने में मदद करेंगी, इस पर न्यूनतम समय खर्च करेंगे। यदि मेहमान अचानक आ जाते हैं और आपको तुरंत मेज पर स्वादिष्ट और मूल पेय की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है तो ये युक्तियाँ काम में आएंगी।

1. बर्फ के टुकड़े हमेशा फ्रीजर में रखें। भले ही आपने वोदका को पहले से ठंडा किया हो, बर्फ इसका स्वाद बढ़ाने में मदद करेगी।
2. कॉकटेल स्ट्रॉ और हाईबॉल पहले से खरीदें - लंबे, सिलेंडर के आकार के गिलास जिनमें अल्कोहलिक कॉकटेल परोसे जाते हैं।
3. एक पेशेवर शेकर खरीदें. यह आपको सबसे सरल सामग्रियों से भी सभ्य कॉकटेल तैयार करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह उन्हें सिर्फ मिश्रित नहीं करता है, बल्कि उन्हें आवश्यक तापमान तक ठंडा करता है।
4. घर में हमेशा खट्टे फलों की थोड़ी मात्रा रखें। उनका उपयोग वोदका के साथ कई अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है, और वेजेज का उपयोग लगभग किसी भी परिणामी पेय को सजाने के लिए किया जा सकता है।
5. केवल उच्च गुणवत्ता वाला वोदका खरीदें। नकली शराब पर आधारित कॉकटेल बेस्वाद होने के साथ-साथ शरीर के लिए खतरनाक भी होगा।

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10 सुनहरे नियम

मुझे कितनी बर्फ का उपयोग करना चाहिए? कब हिलाना है और कब हिलाना है? क्या मैं बिना चीनी के कोला का उपयोग कर सकता हूँ? यहां कॉकटेल बनाने के 10 सुनहरे नियम दिए गए हैं जो इस और अन्य सवालों के जवाब देते हैं। संकलित अभिभावक(वे ब्रितानी शराब पीने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं)।

क्लासिक्स से शुरुआत करें

हारुकी मुराकामी के उपन्यास "नॉर्वेजियन वुड" के नायक ने कहा कि वह केवल वही किताबें पढ़ते हैं जो कम से कम 40 साल पुरानी हों, क्योंकि अगर वे इतने लंबे समय से प्रकाशित हैं, तो इसका मतलब है कि वे अच्छी हैं। कॉकटेल पर भी यही नियम लागू होता है - क्लासिक व्यंजनों में कुछ भी बुरा नहीं है और बहुत कुछ अच्छा है।

विशेष रूप से, सिद्धांतों - क्लासिक्स में जटिल आधुनिक कॉकटेल तैयार करने के सभी बुनियादी सिद्धांत शामिल हैं। और वे महारत हासिल करने लायक हैं।

सबसे महत्वपूर्ण घटक शराब है

• यदि यह उतना ही स्पष्ट है जितना लगता है, तो इतने सारे लोग यह क्यों मानते हैं कि एक अच्छे कॉकटेल को बच्चे के जन्मदिन के केक की तरह सजाया जाना चाहिए?
• सही कॉकटेल को इसके अल्कोहलिक सार को छिपाना नहीं चाहिए, बल्कि इस पर जोर देना चाहिए। मूल नियम यह है कि कॉकटेल में 50 मिलीलीटर "मुख्य" अल्कोहल और कुछ अन्य योजक शामिल होने चाहिए।
• शराब पर कंजूसी न करें और अन्य सामग्री बहुत सावधानी से डालें।
• अधिकांश अच्छे बारटेंडर शराब को सबसे आखिर में शेकर में डालते हैं - यदि उन्हें "मसाला" गलत मिलता है, तो कम से कम वे महंगी शराब बर्बाद नहीं करेंगे।

दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक बर्फ है।

जब तक आपके पास टाइटैनिक को डुबाने लायक पर्याप्त बर्फ न हो, तब तक पार्टी करने के बारे में सोचें भी नहीं। और "ग्राहकों" से यह न पूछें कि उनके पास बर्फ होगी या नहीं - उपन्यासों और फिल्म स्क्रिप्ट के सभी लेखक जो बारटेंडरों को ऐसा करने के लिए मजबूर करते हैं, पूरी तरह से गलत हैं। बेशक, अभी भी ऐसे लोग हैं जो मानते हैं कि बर्फ की मदद से उन्हें पेय की मात्रा में किसी तरह धोखा दिया जाता है, लेकिन हम एक हाउस पार्टी के बारे में बात कर रहे हैं। शराब और बर्फ आपकी हैं, आप उन्हें पहले ही खरीद चुके हैं।

कॉकटेल में बर्फ दोहरी भूमिका निभाती है - यह ठंडा करती है और थोड़ा पतला करती है। और आप जितनी कम बर्फ डालेंगे, वह उतनी ही तेजी से पिघलेगी और पेय उतना ही अधिक पतला होगा। एक अच्छे कॉकटेल में पर्याप्त बर्फ होनी चाहिए ताकि वह शेकर और गिलास में "पानी" से ऊपर उठ सके। और एक घन भी कम नहीं!

मिक्सर? जरूरत नहीं!

कॉकटेल बनाने के लिए आपको अच्छी शराब, बर्फ, नींबू, नीबू, चीनी, शायद अंडे या पुदीना, जामुन की आवश्यकता होगी... और, अधिमानतः, कोई आहार कोला या केंद्रित रस नहीं (क्या आप अच्छी शराब में "रसायन" डालना चाहते हैं?! ). इस सूची में कोई मिक्सर नहीं है, क्योंकि मिक्सर महत्वपूर्ण नहीं है; आप कॉकटेल को सीधे गिलास में भी मिला सकते हैं।

इसे सरल रखें

• छोटी लिखावट में तीन पृष्ठ के व्यंजनों के लिए जटिल और दुर्लभ सामग्रियों को भूल जाइए।
• इसे सरल रखें और आप फर्श पर भी बैठ सकते हैं - कई अच्छे कॉकटेल में 2-3 सामग्रियां होती हैं। जो आपके पास है और जो आप समझते हैं उसका उपयोग करें।
• जब आपका हाथ भरा हो और आप कुछ असामान्य चाहते हों तो आप प्रयोग कर सकते हैं।
• और फिर भी - क्या यह आवश्यक है? पेशेवर बारटेंडर जो कुछ भी करते हैं वह घर पर लागू या उपयुक्त नहीं होता है।

कॉकटेल संतुलित होना चाहिए

ऐसे पेय संयोजन का उपयोग करें जो कॉकटेल को बहुत कड़वा या बहुत मीठा न बनाए। ऐसा कॉकटेल बनाना आसान है जो आपको पहले घूंट से ही आनंदित कर देगा। ऐसा कॉकटेल बनाना कहीं अधिक कठिन है जो आपको पहले घूंट से आखिरी घूंट तक आनंदित करे। कैसे अनुमान लगाएं?

नुस्खा का पालन करना आसान है, और यदि आप प्रयोग करते हैं, तो प्रयास करें, प्रयास करें और अपने स्वाद पर भरोसा करते हुए पुनः प्रयास करें।

कॉकटेल सुंदर दिखना चाहिए

• विवरण पर पागल होने और जुनूनी होने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन कॉकटेल को आंखों को प्रसन्न करने के लिए समय निकालना उचित है।
• यह अनुष्ठान का हिस्सा है. यहां एक नींबू है, यहां फ्रॉस्टेड ग्लास है - यह उस व्यक्ति को विशेष महसूस कराता है जिसके लिए आप कॉकटेल बना रहे हैं। भले ही वह आप ही हों.
• भले ही आप अकेले या अकेले हों. भले ही आपके जन्मदिन पर लगभग आधी रात हो गई हो और किसी ने आपको बधाई न दी हो।

केवल फलों के रस वाले कॉकटेल को ही हिलाएं।

यह एक ऐसा नियम है जो लगभग पत्थर की लकीर है। कुछ ब्रिटिश जासूस जानबूझकर इसे तोड़ते हैं (और यही कारण है कि वे बारटेंडरों को वही बताते हैं जो वे कहते हैं - यह अपवाद है), लेकिन सामान्य तौर पर शेष दुनिया लगभग हमेशा इस नियम का पालन करती है।

यदि आप इसे समझाते हैं, तो आपको यह कहना होगा।

• कॉकटेल के दो मुख्य प्रकार हैं - सुगंधित (केवल शराब के साथ) और मीठा और खट्टा, जिसमें हमेशा खट्टे फल (और कभी-कभी अन्य फल, क्रीम, अंडे, आदि) होते हैं।
• पहला, आमतौर पर सूखा, मादक और कड़वा, बर्फ के साथ परोसा जाना चाहिए।
• उत्तरार्द्ध, मीठा, फलयुक्त और कभी-कभी "मलाईदार", को हिलाने की आवश्यकता होती है, जो सामग्री को एक-दूसरे को बेहतर ढंग से प्रभावित करने और वास्तविक संपूर्ण में बदलने की अनुमति देता है।
• पहली और दूसरी दोनों श्रेणियों के कॉकटेल को पानी, सोडा, चाय आदि से पतला किया जा सकता है, जो उन्हें एक लंबे पेय में बदल देता है, लगभग एक स्वतंत्र तीसरी श्रेणी।
• लेकिन बाकी सब कुछ इन तीन श्रेणियों का व्युत्पन्न मात्र है।

हर घटक मायने रखता है

प्रत्येक घटक कॉकटेल को प्रभावित करता है। पेशेवर यह दोहराना पसंद करते हैं कि किसी पेय का स्वाद और गुणवत्ता उसके सर्वोत्तम घटक से नहीं, बल्कि उसके सबसे खराब घटक से निर्धारित होती है। रम का ब्रांड मायने रखता है, नींबू या नीबू की गुणवत्ता मायने रखती है और यहां तक ​​कि जिस पानी से बर्फ बनाई जाती है उसका स्वाद भी मायने रखता है। दूसरी ओर, नियम संख्या दस देखें।

लेकिन साथ ही वे महत्वपूर्ण नहीं हैं

लेकिन वास्तव में, "इसे सरल रखें" नियम सामग्री पर भी लागू होता है। कॉकटेल मौज-मस्ती के लिए बनाए जाते हैं, चाँद पर उड़ने के लिए नहीं। इसलिए, हर चीज़ को आवर्धक कांच के नीचे देखने की ज़रूरत नहीं है। और यदि आप एक या दूसरे घटक की मात्रा चूक गए हैं, तो इसे अगले भाग में ठीक कर लें। और यदि आप केवल सबसे सस्ता जिन खरीद सकते हैं, तो कितने विशेषज्ञ इस पर ध्यान देंगे?

उबाऊ होने से ज्यादा उबाऊ कुछ भी नहीं है। दूसरी ओर - नियम संख्या नौ देखें

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किस्मों

• घर पर वोदका के साथ कॉकटेल किसी भी दावत को सजाएंगे। अगली छुट्टियों की तैयारी करते समय या घर में मेहमानों का स्वागत करते समय, हम विभिन्न विवरणों पर बहुत ध्यान देते हैं।
• हम हर चीज़ को सुंदर और उचित दिखाने का प्रयास करते हैं। हम स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं, अच्छे पेय पदार्थ खरीदते हैं और घर की सफ़ाई करते हैं। कई सरल कॉकटेल तैयार करना बहुत आसान है, मुख्य बात इच्छा है।
• शराब तो तुम खरीदोगे ही। तो कुछ व्यंजनों का स्टॉक करें और, मल्टी-डिग्री तरल में कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़कर, अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

हम निश्चित रूप से वोडका-आधारित कॉकटेल बनाने की रेसिपी आपके ध्यान में लाएंगे। लेकिन अभी हमें यह पता लगाने की जरूरत है कि ये कॉकटेल आम तौर पर क्या हैं। तरल की मात्रा और उसकी ताकत के आधार पर, "छोटा", "लंबा" और "शूटिंग" होते हैं।

• « लघु पेय» आयतन 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं और तीव्रता 45 डिग्री से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन्हें एक घूंट में पीना चाहिए।
• « लंबे समय तक पेय"लंबे समय तक चलने वाले आनंद के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। जहाँ तक ताकत की बात है, वे अधिकतम 25 डिग्री तक हो सकते हैं। बात यह है कि वे बर्फ (मुख्य सामग्रियों में से एक) मिलाते हैं, जो पेय को कमजोर बनाता है। वोदका खुराक की मात्रा सामग्री की मात्रा के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन 100 मिलीलीटर से कम नहीं।
• « शूटिंग पेय"- यह एक प्रकार का "लघु" है, लेकिन वे एक पूर्ण श्रेणी के रूप में प्रतिष्ठित हैं। बात यह है कि वे मात्रा और ताकत में समान हैं। लेकिन शरीर पर असर अलग होता है.

विस्फोटक

उन्हें एक घूंट में तेजी से पीना चाहिए, और इन पेय में एक "विस्फोटक" घटक होना चाहिए।

इस पर निर्भर करते हुए, आपको कॉकटेल कब पीना चाहिए?, एपेरिटिफ़्स हैं, पाचन और 24 घंटे.

• मद्य- ये ऐसे पेय हैं जो भूख बढ़ाते हैं। इसलिए, मेहमानों को खाने से पहले गर्म करने के लिए उन्हें भोजन से कुछ समय पहले परोसा जाता है। एपेरिटिफ़ कॉकटेल कई सामग्रियों को मिलाकर बहुत आकर्षक नहीं बनाए जाते हैं। चूँकि काम केवल भूख की भावना को बढ़ाना है, न कि मेहमानों को शराब पिलाना।
• पाचनभोजन के बाद परोसा गया. वे पाचन प्रक्रिया में शरीर की मदद करते हैं। इसलिए, उनमें ऐसे तत्व होने चाहिए जो पेट और आंतों की कार्यप्रणाली को सामान्य बनाते हैं।
• 24 घंटे का कॉकटेलकिसी भी प्रक्रिया से बंधा नहीं है. इनका सेवन कभी भी किया जा सकता है. यह उन लोगों के लिए एक बहुत ही लाभदायक विकल्प है जो कुछ दिलचस्प पीना चाहते हैं (या सिर्फ पीना चाहते हैं), लेकिन किसी विशेष अवसर की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं।

इन मुख्य वर्गीकरणों के अलावा, कई अन्य भी हैं। उनके अनुसार कॉकटेल स्वाद से अलग होते हैं, खाना पकाने की तकनीकें, बार - बार इस्तेमाल, डिलिवरी विधि.

जहाँ तक किस्मों की बात है, उनकी संख्या न केवल बड़ी है, बल्कि बहुत बड़ी है। विविधता आपका सिर घुमा सकती है। कॉकटेल बार में आने के बाद, आपको इतनी विविधता की पेशकश की जाएगी कि सब कुछ आज़माने के लिए एक महीना भी पर्याप्त नहीं होगा।

और उन्हें कितनी खूबसूरती से परोसा जा सकता है. जरा जलते हुए कॉकटेल को देखो। लेकिन यह बिल्कुल अलग बातचीत है। अब आप देखेंगे कि अल्कोहलिक कॉकटेल की सूची काफी बड़ी है, और वोदका-आधारित कॉकटेल के लिए कई व्यंजनों की जाँच करें।