Kokia dieta esant aukštam kraujospūdžiui. Mityba nuo aukšto kraujospūdžio

Hipertenzija prieš daugelį metų buvo labai dažna liga, tačiau šiuo metu ji diagnozuojama kas antram žmogui. Ši liga kelia rimtą pavojų sveikatai ir gyvybei, o jos nepaisymas gali sukelti rimtų komplikacijų. Sergantis hipertenzija pacientas turi kardinaliai pakeisti savo įpročius, pirmiausia – mitybą. Tinkama hipertenzijos dieta atlieka labai svarbų vaidmenį, ir nors ji apima tam tikrus mitybos apribojimus, dietinis maistas gali būti visavertis ir įvairus.

Mes esame tai, ką valgome, ši tiesa seniai žinoma visiems. Tarp mitybos ir žmogaus sveikatos yra stiprus ryšys, todėl tinkamos mitybos pagalba galima išgydyti beveik bet kokią ligą. Žinoma, netinkama mityba nėra vienintelis veiksnys, turintis įtakos hipertenzijos išsivystymui. Yra keletas kitų priežasčių, kodėl ši liga vystosi. Pavyzdžiui, kai:

• dažnas alkoholio vartojimas;
• genetinis polinkis;
• nuolatinis stresas;
• senatvė;
• antsvoris;
• toksikozė vėlyvojo nėštumo metu.

Atsisakymas vartoti alkoholį ir tinkamai suformuluota dieta sergant hipertenzine širdies liga suteikia žmogui galimybę atsikratyti šios ligos.

Pagrindinės dietinės mitybos užduotys

Dietos pagalba hipertenzija sergantys pacientai gali vienu metu išspręsti kelias problemas:

• normalizuoti kraujotaką, normalizuoti širdies veiklą, didinti elastingumą ir kraujagyslių pralaidumą, mažinti cholesterolio kiekį;
• pagerinti inkstų, kepenų ir šlapimo sistemų veiklą;
• pašalinti vandens perteklių iš organizmo;
• normalizuoti kraujo krešėjimą;
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• užkirsti kelią aterosklerozės atsiradimui.

Dietos įtaka širdies ir kraujagyslių veiklai yra neabejotina, ji padeda sumažinti kraujospūdį ir išlaikyti juos tame pačiame lygyje.

Pagrindiniai mitybos principai

Hipertenzija pasireiškia įvairaus laipsnio. Skirtingo laipsnio hipertenzijos meniu turi nedidelių skirtumų, tačiau yra pagrindinių taisyklių, kurių turi laikytis bet kokio laipsnio liga sergantis pacientas.

• sumažinti druskos ir skysčių suvartojimą;
• sumažinti porcijų dydį;
• praturtinkite savo mitybą jūros gėrybėmis;
• sumažinti arba pašalinti riebius gyvūninės kilmės produktus.

Hipertenzijos dieta apima maisto kalorijų kiekio mažinimą, o tai sumažins cholesterolio plokštelių susidarymo kraujagyslėse riziką. Nepaisant to, hipertenzijos ir nutukimo dietoje turi būti reikiamas vitaminų, mikro ir makroelementų bei maistinių medžiagų kiekis.

Optimali mityba sergant hipertenzija yra lentelės numeris 10. Jis skiriamas hipertenzija sergantiems pacientams, sergantiems įvairaus laipsnio šia liga. 10-oji dieta sergant hipertenzija apima didesnį kalio ir magnio, šarminių junginių ir lipotropinių medžiagų vartojimą.

10 dieta rekomenduoja valgyti reguliariai; valgymas turėtų būti dalinis, bent 5 kartus per dieną, mažomis porcijomis. Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Visi šios dietos patiekalai yra kepami, verdami arba verdami garuose, taip sumažinant papildomą virškinimo sistemos apkrovą. Maistas turi būti šiltas arba kambario temperatūros. Reikėtų vengti per karšto ar šalto maisto.

Būtent 10-oji hipertenzijos lentelė yra dieta, kurios pagrindinis reikalavimas – sumažinti druskos ir skysčių vartojimą. Rengdami dietą specialistai vadovavosi širdies, kraujagyslių ir kitų organų veiklą palankiai veikiančių maisto produktų pasirinkimu, todėl pakoregavo leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašus.

Ką galite valgyti sergant hipertenzija ir ko ne?

Dieta leidžia sudaryti gana platų produktų sąrašą:

• Mėsa. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebioms veislėms - vištienai, kalakutienai, triušiui, ėrienai, veršienai, jaunos kiaulės liesai mėsai. Perkant dešras reikėtų rinktis neriebią virtą dešrą, tačiau apskritai nuo to geriau susilaikyti.
• Žuvis. Jums reikia virti neriebias rūšis, tokias kaip pollock, menkė, juodadėmė menkė. Skatinama vartoti įvairias jūros gėrybes – austres, kalmarus, krevetes, žiedinius kopūstus. Jame daug jodo ir kitų širdžiai labai svarbių mikroelementų.

• Kiaušiniai. Jie gali būti vartojami tik minkštai virti arba garuose virtų baltyminių omletų pavidalu.
• Pieno produktai. Jų vartojimas organizmui labai svarbus, ypač jei tai neriebus pienas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė, jogurtas be priedų, sūriai su nedideliu riebumu. Taip pat leidžiamas ribotas grietinėlės ir grietinės kiekis.
• Leidžiami makaronai iš kietųjų kviečių, garnyrai iš bet kokių grūdų, košės su vandeniu ir pienu.

• Duona ir pyragaičiai. Patartina valgyti vakarykštę duoną, ruginius spirgučius, duoną iš pirmos ar antros rūšies rupių miltų. Dietinius sausainius arba nesaldžius sausainius leidžiama kepti.
• Daržovės ir vaisiai. Hipertenzija sergančio paciento racione turi būti daržovių ir vaisių. Leidžiamos daržovės: agurkai, pomidorai, žiediniai kopūstai, žalumynai, virti arba kepti burokėliai, bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, žalius žirnelius ir baltuosius kopūstus galima valgyti nedideliais kiekiais. Turite teikti pirmenybę prinokusiems ir saldiems vaisiams.

• Gėrimai. Leidžiama gerti silpną arbatą, kavą su pienu, džiovintų vaisių kompotą, želė, erškėtuogių gėrimą, šviežiai spaustas sultis, negazuotą vandenį.
• Desertas. Želė, marmeladas, medus, uogienė ir suflė leidžiami nedideliais kiekiais.
• Padažai ir prieskoniai. Rekomenduojamas pomidorų arba pieno padažas, grietinės padažas, į maistą galite įberti cinamono, vanilino, lauro lapelio ar šiek tiek citrinos rūgšties.
• Riebalai. Leidžiama ribotai vartoti sviestą ir augalinį aliejų.

Draudžiamų produktų sąrašas

Hipertenzija sergantys pacientai turėtų vengti šių maisto produktų:

• Duona ir pyragaičiai. Nerekomenduojama vartoti šviežiai keptos duonos, sviesto ir sluoksniuotos tešlos, taip pat keptų kepinių, pavyzdžiui, blynų ar blynų.
• Mėsa. Reikėtų vengti riebios mėsos, taip pat konservuotų ir rūkytų maisto produktų.
• Žuvis. Riebalų rūšių vartoti negalima, ikrai, konservai ir rūkyta žuvis taip pat draudžiami.
• Kiaušiniai. Nepriimtina valgyti keptų ar kietai virtų kiaušinių.
• Pieno produktai. Reikėtų vengti sūrių, pieno ir fermentuoto pieno produktų, kuriuose yra daug riebalų.

• Ankštiniai augalai yra draudžiami iš grūdų.
• Daržovės ir vaisiai. Reikėtų vengti valgyti svogūnų, ridikėlių, ridikėlių, česnakų, rūgštynių, raugintų kopūstų, marinuotų ar sūdytų preparatų. Taip pat reikėtų vengti rūgščių vaisių ir uogų su stambia ląsteliena.
• Padažai ir prieskoniai. Draudžiamas padažas su riebios mėsos ir žuvies sultiniu, majonezu, garstyčiomis, krienais, adžika, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, aštriais prieskoniais.
• Gėrimai. Negalima gerti stiprios kavos, kakavos, limonado ar alkoholio.
• Desertas. Reikia atsisakyti šokolado, pyragų ir grietinėlės pyragų, ledų.
• Riebalai. Griežtai draudžiama vartoti lašinius, taip pat ėrienos ir žąsų taukus.

Norint atsikratyti hipertenzijos dietos numerio 10 pagalba, reikia jos laikytis ne kartą, tai turėtų tapti gyvenimo būdu. Norėdami greitai patekti į neįprastą dietą, turite sudaryti savaitės valgio grafiką ir meniu.

Savaitės meniu pavyzdys

Kurdami mitybos planą, turėtumėte žinoti keletą dalykų - geriau pusryčiauti ne vėliau kaip 8 val., 11 valandą - antrieji pusryčiai, nuo pirmos iki dviejų po pietų - pietūs, ketvirtą valandą - popietiniai užkandžiai, o 18-19 val – vakarienė. Jei reikia, pusantros valandos prieš miegą galite lengvai užkąsti, pavyzdžiui, suvalgyti obuolį ar išgerti stiklinę kefyro.

Sergant hipertenzija, pavyzdinis meniu savaitei atrodo taip.

• Pusryčiai – garuose virtas kiaušinio baltymo omletas, kava su pienu, riekelė duonos su sūriu.
• Antrieji pusryčiai – vaisių salotos.
• Pietūs – daržovių sriuba, jautienos guliašas, grikių košė, kompotas.
• Popietinis užkandis – pienas ir sausi sausainiai.
• Vakarienė – garuose virta žuvis su daržovėmis, virtomis bulvėmis, erškėtuogių gėrimu.

• Pusryčiai – avižiniai dribsniai, sumuštinis su sviestu, arbata.
• Antrieji pusryčiai – du bananai.
• Pietūs - makaronų sriuba su silpnu vištienos sultiniu, vištienos kukuliai, daržovių troškinys, erškėtuogės.
• Popietės užkandis – varškė su žolelėmis.
• Vakarienė – garuose virtas žuvies kotletas, makaronai, burokėlių salotos.

• Pusryčiai – nesaldi ryžių košė su žolelėmis, varškės sūris, arbata.
• Antrieji pusryčiai – 2 obuoliai kepti su medumi.
• Pietūs - barščiai daržovių sultinyje su grietine, vištienos vyniotinis su sūriu, bulvių košė.
• Popietės užkandis – bet kokie vaisiai.
• Vakarienė – kalakutienos guliašas, perlinių kruopų košė, kompotas.

• Pusryčiai – manų kruopų košė, sumuštinis su sūriu, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai – jogurtas.
• Pietūs - žuvienė iš liesos žuvies, vištienos krūtinėlė kepta su daržovėmis folijoje, erškėtuogių gėrimas.
• Popietės užkandis – arbata ir sausainiai.
• Vakarienė – orkaitėje kepti sūrio pyragaičiai su pieno padažu.

• Pusryčiai – grikių košė, varškė su žolelėmis, duona, arbata.
• Antrieji pusryčiai – stiklinė sulčių, 2 sausainiai.
• Pietūs – šviežių kopūstų sriuba, liesas avienos plovas, kompotas.
• Popietinis užkandis – kefyras.
• Vakarienė – troškintos daržovės, keptos bulvės orkaitėje.

• Pusryčiai – minkštai virtas kiaušinis, gabalėlis džiovintos duonos, žalioji arbata.
• Antrieji pusryčiai – persimonas arba apelsinas.
• Pietūs - grikių sriuba, garuose virtas žuvies kotletas, šviežių daržovių salotos, erškėtuogės.
• Popietinis užkandis – fermentuotas keptas pienas su avižiniais sausainiais.
• Vakarienė - vinigretas, duona, kompotas.

• Pusryčiai – perlinių kruopų košė, sumuštinis su varške ir žolelėmis, erškėtuogių gėrimas.
• Antrieji pusryčiai – bananas, stiklinė sulčių.
• Pietūs - ryžių sriuba be mėsos, bulvės troškintos su jautiena, kompotas.
• Popietinis užkandis – arbata, biskvitas.
• Vakarienė - daržovių salotos, garuose virtas vištienos kotletas, arbata.

Iš to, kas pasakyta, aišku, kad net jei laikotės dietos, galite valgyti įvairiai ir skaniai. Ir svarbiausia, kad tokia dieta padės atkurti ir išlaikyti sveikatą.

Jei ištinka hipertenzinė krizė

Tai labai pavojinga gyvybei būklė, ir visi jos gydymo veiksmai yra skirti kraujospūdžio mažinimui ir stabilizavimui. Tokiais momentais dietinė mityba yra ypač svarbi. Šiuo laikotarpiu pagrindinis dėmesys skiriamas:

• visiškas mėsos ir žuvies produktų pašalinimas iš meniu;
• virimas be druskos;
• valgyti tik virtą ar troškintą maistą.

Žolelių užpilai ir žolelių arbatos turi gerą gydomąjį poveikį.

Mitybos taisyklės sergant hipertenzija. Leidžiami ir draudžiami produktai. 1, 2 ir 3 laipsnių hipertenzijos dietos savaitės meniu.

Mitybos taisyklės sergant hipertenzija

Jei turite kraujospūdžio problemų, labai svarbu kontroliuoti svorį. Būtina stebėti maisto kaloringumą. Mityba neturėtų būti per daug kaloringa, rekomenduojamas baltymų, angliavandenių ir riebalų santykis: baltymai (pieno produktai, liesa mėsa, grikiai, avižiniai dribsniai) - 15%, angliavandeniai (išskyrus šviesius) - 55%, riebalai ( pageidautina daržovių) - 30%.

Hipertenzijos dieta yra svarbi integruoto požiūrio į gydymą dalis. Todėl šių mitybos taisyklių laikymasis gali žymiai pagerinti hipertenzija sergančių pacientų savijautą:

• Valgykite mažais patiekalais. Maistas turi būti vartojamas 5-6 kartus per dieną mažomis lygiomis dalimis vienodais intervalais (ne daugiau kaip 2 kg maisto per dieną). Prieš miegą galite suvalgyti vaisių arba išgerti neriebaus fermentuoto pieno produkto, pavyzdžiui, kefyro, jogurto.
• Valgykite mažiau riebalų. Gyvūniniai riebalai kenkia hipertenzija sergantiems pacientams, todėl jų vartojimą reikėtų riboti, o dar geriau – pakeisti augalinės kilmės riebalais. Būtent: atsisakykite lašinių, rūkytos mėsos, dešrų, pakeiskite jas liesa veršiena arba paukštiena. Norėdami suteikti skonį, naudokite žoleles (krapus, petražoles, bazilikus) ir citrinos sultis, o ne majonezą. Taip pat reikia mažinti sviesto ir sūrio vartojimą, kepti augaliniame aliejuje ir pagardinti juo salotas. Visa tai sumažins cholesterolio kiekį, kuris užkemša kraujagysles ir sukelia padidėjusį kraujospūdį.
• Valgykite mažiau druskos. Sulaikydama vandenį organizme, druska prisideda prie edemos atsiradimo, padidina kraujotaką ir padidina kraujospūdį. Idealiu atveju visiškai pašalinkite jį iš meniu. Bet pradėti galite sumažinti druskos kiekį savo racione nuo įprastų vidutinių 10-15 g per dieną iki 3-4 g.
• Sumažinkite suvartojamo cukraus kiekį. Papildomi kilogramai atsiranda greičiau, jei dažnai valgote lengvai virškinamus angliavandenius (jų yra saldumynuose – pyraguose, saldainiuose, sausainiuose). Pakeiskite juos angliavandeniais iš džiovintų vaisių, vaisių, nesmulkintų grūdų ir daržovių. Jie ilgam pamaitins, praturtins skaidulomis, taip pat sumažins cholesterolio kiekį.
• Stebėkite magnio ir kalio kiekį. Šie mikroelementai, dideliais kiekiais randami jūros gėrybėse, džiovintuose abrikosuose, morkose, burokėliuose, kopūstuose, stiprina ir didina širdies raumens ištvermę. Magnio paros norma yra 400 mg, kalio - 3000-5000 mg.
• Gerkite pakankamai vandens. Išgrynintas, geros kokybės, tai svarbu bet kurio organizmo biochemijai.
• Venkite arbatos, kavos ir alkoholio. Net žalioji arbata, jau nekalbant apie alkoholį, gali sukelti kraujagyslių spazmą, taip padidindama širdies raumens apkrovą.
• Nebadink. Svorio kontrolė sergant hipertenzija yra labai svarbi, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte staigiai ir griežtai apriboti bet kokių maisto produktų grupių vartojimą. Maistas turi būti dietinis, bet įvairus. Griežtos dietos ir badavimas yra kontraindikuotini. Bet koks radikalus hipertenzija sergančio paciento mitybos pakeitimas turi būti aptartas su gydytoju.

Žinoti! Jei sergate hipertenzija, turėtumėte mesti rūkyti. Cigarečių dūmuose esantis nikotinas, patekęs į organizmą, sutraukia kraujagysles, o tai padidina kraujospūdį.

Leidžiami produktai nuo hipertenzijos

Hipertenzijos gydymas ir dieta yra tema, skirta išsamiam pokalbiui ir individualaus meniu aptarimui su gydytoju. Tačiau yra bendrų rekomendacijų dėl maisto produktų, kurie yra hipertenzija sergančio žmogaus mitybos pagrindas.

Čia yra leistinų produktų, kurie turėtų būti hipertenzija sergančio paciento kasdieniame meniu, sąrašas:

1. Daržovės, vaisiai, uogos, riešutai. Šiuose maisto produktuose gausu skaidulų, jų valgymas neleidžia įsisavinti blogojo cholesterolio, o taip pat ilgam sukuria sotumo jausmą, neleidžiantį persivalgyti. Vegetariški patiekalai (troškinti, kepti, virti, žali) idealiu atveju turėtų būti pagrindinė hipertenzija sergančio žmogaus mitybos dalis. Atkreipkite dėmesį, kad cukinijos ir moliūgai mažina cholesterolio kiekį, o kopūstuose, morkose, džiovintuose abrikosuose ir burokėliuose yra pakankamai magnio ir kalio. Sveiki, bet kaloringi riešutai ir sėklos turėtų būti valgomi nedideliais kiekiais.
2. Žolelės, prieskoniai ir prieskoniai. Kad nesūdytas ar mažai sūdytas maistas būtų skanus, priklausomai nuo recepto, pagardinkite jį citrinos sultimis, actu, lauro lapu, kmynais, anyžiais, vanile, cinamonu, būtinai į patiekalus įdėkite šviežių žolelių arba valgykite atskirai (krapai, petražolės). , bazilikas, špinatai) , nepamirškite apie kraujagysles stiprinančius česnakus ir svogūnus. Visas salotas gardinkite tik augaliniu aliejumi.
3. Grūdai ir grūdai. Dauguma jų rekomenduojami sergant hipertenzija, išskyrus manų kruopas ir ryžius. Puikus pasirinkimas hipertenzija sergantiems pacientams yra avižiniai dribsniai, soros ir grikiai. Duoną geriau valgyti džiovintą, skrebučio ar krekerių, sėlenų arba rupių miltų pavidalą.
4. Mėsa ir jūros gėrybės. Pagrindinis kriterijus – viskas turi būti neriebi. Rekomenduojama veršiena, virta vištiena ir kalakutiena be odos, menkė, lydeka, taip pat jodo turintys jūros dumbliai, krevetės, midijos ir kalmarai. Kiaušiniai - ne daugiau kaip 4 per savaitę, minkštai virti arba omleto, pagaminto iš baltymų, pavidalu. Gaminant riebalus ir druską reikia naudoti minimaliai.
5. Pieno produktai. Būtina pasirinkti tuos, kuriuose yra mažai riebalų. Rekomenduojamas pienas (sriubos su juo), jogurtas, kefyras, neriebi varškė, retkarčiais leidžiamas nesūrus ir neriebus sūris. Sviesto ir grietinės galima suvalgyti ne daugiau kaip 20 g per dieną, dedant į patiekalą, o ne atskirai.
6. Kai kurie saldainiai. Kartkartėmis šventės garbei hipertenzija sergantis ligonis gali pasilepinti medumi, marmeladu, vaisių želė ar putėsiu, uogiene, džiovintų vaisių ir riešutų mišiniu. Tai yra, ką galima pavadinti ne tik sveikais saldumynais, bet ir koncentruotais vitaminais bei mikroelementais.
7. Gėrimai. Reikėtų gerti negazuotą mineralinį vandenį, šviežiai spaustas sultis, įvairius kompotus, nuovirus, želė, gėrimus iš miežių ir cikorijų. Erškėtuogės itin naudingos – 1 stiklinė per dieną normalizuoja cukraus kiekį. Žalioji arbata kartais leidžiama.

Svarbu! Dietos nuo hipertenzijos laikymasis nereiškia, kad reikia nutraukti gydytojo paskirtų vaistų vartojimą!

Kokio maisto negalima valgyti sergant hipertenzija

Pateikiame sąrašą maisto produktų, kuriuos hipertenzija sergantys pacientai turėtų pašalinti iš savo dietos:

• Sūrus ir aštrus. Druska (natrio chloridas), sulaikydama skysčius organizme, padeda gerinti kraujotaką, taigi ir kraujospūdį. Todėl be druskos dieta sergant hipertenzija yra vienas iš pagrindinių sėkmingo pasveikimo veiksnių. Sergantiems hipertenzija į maistą negalima dėti druskos, o maistą gardinti žolelėmis ir prieskoniais (citrinų sultimis, actu, krapais, petražolėmis, bazilikais ir kt.). Taip pat draudžiami visi tradiciniai marinuoti agurkai ir aštrūs maisto produktai, tokie kaip garstyčios, adžika ir pipirai. Prieš pirkdami produktus, atidžiai perskaitykite pakuotę. Natrio kiekis yra didelis, jei rašoma, kad 100 g produkto yra daugiau nei 0,2 g natrio, ir mažas, jei 100 g produkto yra mažiau nei 0,1 g natrio.
• . Nereikėtų valgyti visų rūšių dešrų, taukų, konservuotų mėsos gaminių, rūkytos mėsos, subproduktų, riebios žuvies ir mėsos (ėrienos, kiaulienos), gyvulinių riebalų, sviesto, ghi, marinatų ir majonezo.
• Grybai. Tai sunkus maistas net ir sveikam žmogui, vaikams iki 12 metų jie paprastai draudžiami bet kokia forma – net sriuboje ar pyrago įdaru. Grybai taip pat nerekomenduojami hipertenzija sergantiems pacientams.
• Gėrimai. Siekiant išvengti kraujagyslių spazmų, draudžiama vartoti alkoholį, įskaitant nealkoholinį alų, kavą ir viską, kas turi kofeino, juodąją ir žaliąją arbatą, kakavą ir gazuotus gėrimus.
• Miela. Draudžiami lengvai virškinami angliavandeniai, todėl šokoladas ir įvairūs konditerijos gaminiai, tokie kaip saldainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai, kepiniai neįtraukiami į hipertenzija sergančių pacientų racioną, nes visa tai prisideda prie antsvorio augimo.

Atkreipkite dėmesį! Kartais, jei neturite antsvorio, kartą per savaitę į valgiaraštį galite įtraukti saldumynų (ne daugiau 50-70 g per dieną).

Dietos nuo hipertenzijos savaitės meniu

Hipertenzija yra 3 stadijos. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes, todėl jų mityba šiek tiek skiriasi. Panagrinėkime kiekvienos šios ligos stadijos savaitės meniu parinktis.

Dieta 1 stadijos hipertenzijai

Tai lengva ikiklinikinė ligos forma, kai kraujospūdis svyruoja nuo 140–159 mm Hg. Art. (viršutinis indikatorius) iki 90-99 mm Hg. Art. (žemesnis). Hipertenzija sergantiems pacientams šioje ligos stadijoje retkarčiais (ne dažniau kaip kartą per savaitę) leidžiama vartoti maisto produktus iš draudžiamo sąrašo. Čia yra šios hipertenzijos stadijos meniu pavyzdys.

Pirmadienis

1. Pusryčiai: stiklinė pieno ir lėkštė grikių košės;
2. Antrieji pusryčiai: obuolys arba bananas;
3. Pietūs: virta veršiena ir šviesi daržovių sriuba, riekelė duonos;
4. Popietinis užkandis: stiklinė fermentuoto kepto pieno;
5. Vakarienė: vinaigretas, ryžiai ir virta vištienos filė, stiklinė žaliosios arbatos;
6. Prieš miegą: neriebus kefyras.

antradienis

• Pusryčiai: daržovių troškinys, stiklinė kompoto su avižiniais sausainiais;
• Antrieji pusryčiai: apelsinas arba obuolys;
• Pietūs: žalieji barščiai, virta kalakutienos filė, duona, cikorijų gėrimas;
• Popietės užkandis: 200 ml pieno;
• Vakarienė: virta žuvis, avokado ir svogūnų salotos, žolelių arbata;
• Prieš miegą: 200 ml jogurto.

trečiadienį

1. Pusryčiai: lėkštė avižinių dribsnių, stiklinė erškėtuogių užpilo;
2. Antrieji pusryčiai: sumuštinis su žuvies filė;
3. Pietūs: virta vištienos filė, lęšių košė, avižų želė su pienu;
4. Popietės užkandis: neriebūs varškės putėsiai su uogų uogiene;
5. Vakarienė: grietinėje troškinti grybai, kompotas;
6. Prieš miegą: 200 ml kefyro.

ketvirtadienis

• Pusryčiai: garuose virtas kiaušinio baltymo omletas, duona su uogiene ir žolelių arbata;
• Antrieji pusryčiai: 100 g varškės;
• Pietūs: keptos bulvės su garuose keptais žuvies kotletais, uogų sultimis;
• Popietinis užkandis: stiklinė kefyro;
• Vakarienė: triušiena troškinta su džiovintomis slyvomis, salotos su obuoliu ir kopūstu, kompotas;
• Prieš miegą: vienas obuolys.

penktadienis

1. Pusryčiai: 200 g vinaigreto, duonos, erškėtuogių nuoviro;
2. Antrieji pusryčiai: 200 ml jogurto;
3. Pietūs: daržovių troškinys su virta vištienos filė, miežių gėrimas;
4. Popietės užkandis: riešutai ir vaisiai;
5. Vakarienė: bulvių košė, kalakutienos filė, kepta orkaitėje, žalios daržovės (agurkas, pomidoras), 200 ml fermentuoto kepto pieno;
6. Prieš miegą: duona su uogiene ir kompotu.

šeštadienis

• Pusryčiai: bananų ir braškių salotos, pagardintos jogurtu, džiovintų vaisių kompotas;
• Antrieji pusryčiai: 200 ml kefyro ir duonos su uogų uogiene;
• Pietūs: lengva daržovių sriuba su grikiais, virtomis bulvėmis ir žuvimi, stiklinė žolelių arbatos;
• Popietės užkandis: obuolys, keptas su varške ir medumi;
• Vakarienė: saldžiosios paprikos, įdarytos troškintais kopūstais, saldus varškės sūris su uogomis, žolelių užpilas su čiobreliais;
• Prieš miegą: 200 ml kefyro.

sekmadienis

1. Pusryčiai: varškės užkepėlė su cinamonu ir obuolių uogiene;
2. Antrieji pusryčiai: apelsinas;
3. Pietūs: liesa daržovių sriuba su grietine, garuose virta kalakutienos filė (dvigubame katile), 200 ml želė;
4. Popietinis užkandis: 200 ml jogurto;
5. Vakarienė: garuose virta žuvies filė, pagardinta citrina, šviežios daržovės, duona, pusė virto kiaušinio;
6. Prieš miegą: 200 ml kefyro.

Atkreipkite dėmesį! Bet kurioje hipertenzijos stadijoje reikia valgyti 6 kartus per dieną – pusryčius, antrus pusryčius, pietus, popietę, vakarienę, užkandį prieš miegą, apie 2000 kg maisto per dieną, t.y., vienu metu maždaug 333 g. Skysčio tūris (įskaitant pirmuosius patiekalus) yra ne didesnis kaip 1,2 litro per dieną.

Dieta 2 laipsnio hipertenzijai

Sergant 2 stadijos hipertenzija, kraujospūdis svyruoja nuo 160-179 mm Hg. Art. (viršutinė) iki 100-109 mm (apatinė). Tai vidutinio sunkumo šios ligos forma. Be to, periodai, kai jis yra padidėjęs, yra ilgesnis nei pirmojo etapo metu ir retai grįžta į normalią būseną, todėl dieta yra griežtesnė.

Maistas turi būti tik virtas, troškintas arba garinamas. Per dieną galima suvalgyti iki 100 g baltymų, iki 350 g angliavandenių, o riebalų – ne daugiau kaip 80 g (iš kurių trečdalis turi būti augalinės kilmės).Druskos dienos racione – 5 g. Turėtų dedama į jau paruoštą patiekalą tiesiai į lėkštę, o ne gaminant. Pateikiame apytikslį savaitės meniu antrajai hipertenzijos stadijai.

Pirmadienis

• Pusryčiai: garuose virtas omletas iš vištienos kiaušinių baltymų, puodelis žolelių arbatos su mėtomis;
• Antrieji pusryčiai: mikrobangų krosnelėje keptas žalias obuolys su varškės ir medaus įdaru;
• Pietūs: liesa bulvių, moliūgų ir cukinijų sriuba su dribsniais, duona, grikiai su vištienos kukuliais, virti dvigubame katile;
• Popietinis užkandis: neriebus jogurtas su vaisių gabalėliais;
• Vakarienė: virtos bulvės, apibarstytos kapotomis žolelėmis, virta žuvies filė, puodelis erškėtuogių sultinio;
• Prieš miegą: uogų kompotas su krekeriais ir uogiene.

antradienis

1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintų abrikosų ir razinų gabalėliais, virti piene, puodelis cikorijos gėrimo ir duonos;
2. Antrieji pusryčiai: žalias obuolys ir bananas supjaustyti gabalėliais ir apšlakstyti citrinos sultimis;
3. Pietūs: žuvies sriuba, sorų košė su žuvies kukuliukais, virti dvigubame katile, žalumynai, pomidoras, ruginė duona, 200 ml vaisių kompoto;
4. Popietinis užkandis: neriebi varškė, plakta trintuve su džiovintais vaisiais ir apibarstyta smulkintais graikiniais riešutais;
5. Vakarienė: troškintas daržovių troškinys su vištienos filė, duona, stiklinė uogų želė;
6. Prieš miegą: silpna žalioji arbata.

trečiadienį

• Pusryčiai: neriebi varškė, plakta su uogomis, 200 ml kriaušių kompoto;
• Antrieji pusryčiai: bet kokie vaisiai arba stiklinė jogurto su vaisių gabalėliais;
• Pietūs: sriuba su bulvėmis, moliūgais ir kukuliukais liesoje veršienos sultinyje, 100 g veršienos iš sriubos, šviežios žolelės, agurkas;
• Popietės užkandis: vaisių ir uogų želė;
• Vakarienė: ant grotelių kepta kalakutiena, orkaitėje keptos bulvės, agurkų-kopūstų salotos, pagardintos saulėgrąžų aliejumi;
• Prieš miegą: stiklinė jogurto.

ketvirtadienis

1. Pusryčiai: su pienu virti avižiniai dribsniai, stiklinė uogų želė;
2. Antrieji pusryčiai: stiklinė neriebaus kefyro, ruginė duona;
3. Pietūs: žuvies sriuba, kopūstų ir agurkų salotos su žuvies filė gabaliukais, pagardinti saulėgrąžų aliejumi, stiklinė sulčių;
4. Popietinis užkandis: 50 g nuluptų graikinių arba lazdyno riešutų;
5. Vakarienė: agurkų ir pomidorų salotos su sūrio gabalėliais, virta paukštiena (100 g);
6. Prieš miegą: stiklinė neriebaus fermentuoto kepto pieno.

penktadienis

• Pusryčiai: 2 kepti žalieji obuoliai, įdaryti medumi ir neriebia varške, stiklinė kefyro ir ruginė duona;
• Antrieji pusryčiai: 50 g riešutų arba puodelis bet kokių uogų;
• Pietūs: tarkuoti virti burokėliai su džiovintų slyvų ir česnako gabalėliais, dvigubame katile virti žuvies kotletai;
• Popietinis užkandis: stiklinė neriebaus jogurto su vaisių gabalėliais;
• Vakarienė: grikių košė, veršiena, virta arba garuose (100 g), švieži agurkai;
• Prieš miegą: ruginiai krekeriai ir stiklinė neriebaus kefyro.

šeštadienis

1. Pusryčiai: medumi pasaldinta kviečių košė su vaisių gabalėliais, obuolių kompotas;
2. Antrieji pusryčiai: obuoliai ir morkos, tarkuoti, su medumi ir graikiniais riešutais;
3. Pietūs: kalakutienos sultinio sriuba su bulvėmis ir moliūgu, 100 gramų mėsos gabalas išimtas iš sriubos, švieži pomidorai;
4. Popietinis užkandis: varškės užkepėlė, papuošta 2 v.š. l. abrikosų uogienė;
5. Vakarienė: liesos žuvies aspicai, uogų želė;
6. Prieš miegą: obuolių padažas.

sekmadienis

• Pusryčiai: trintuve suplakta varškė su medumi ir vaisiais, žolelių arbata;
• Antrieji pusryčiai: bet kokių uogų ir tarkuotų obuolių salotos, pasaldintos medumi, neriebus jogurtas su šaukšteliu linų sėmenų;
• Pietūs: liesa sriuba su bulvėmis, cukinijomis ir kukuliais, garuose virti vištienos kukuliai, stiklinė spanguolių sulčių;
• Vakarienė: mikrobangų krosnelėje kepta žuvis su citrinos ir baziliko šakelėmis, grikiais ir šviežiais pomidorais, džiovintų vaisių kompotas;
• Prieš miegą: uogų ir vaisių želė.

Prisiminti! Hipertenzija sergantys pacientai per dieną gali suvalgyti ne daugiau kaip 100 g ruginės duonos ir 250 g baltos duonos.

Dieta 3 laipsnio hipertenzijai

3 laipsnio hipertenzija – kritinė. Tai sunki lėtinė ligos stadija, kai pasireiškia negrįžtamos patologijos, o kraujospūdis niekada nebūna normalus, pakyla virš 180 mm Hg. Art. (viršutinė) ir 110 mm Hg. Art. (apačioje).

Dieta yra griežčiausia, kiekvienas produktas turi būti patikrintas, kad būtų išvengta druskos ir riebalų vartojimo. Štai apytikslė dieta savaitei sergant 3 stadijos hipertenzija.

Pirmadienis

1. Pusryčiai: 100 g neriebaus sūrio, 150 ml pieniškos manų kruopų košės, cikorijų gėrimo;
2. Antrieji pusryčiai: 2 žali obuoliai;
3. Pietūs: daržovių perlinių kruopų sriuba, 100 g veršienos, virtos dvigubame katile, morkų tyrė (50 g), uogų sultys;
4. Popietės užkandis: bet kokie džiovinti vaisiai (50 g);
5. Vakarienė: keptos bulvės ir virta žuvies filė (150 g), vaisių salotos (100 g), stiklinė erškėtuogių užpilo;

antradienis

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su razinomis, džiovintų slyvų gabalėliai ir džiovinti abrikosai, stiklinė obuolių kompoto;
• Antrieji pusryčiai: 200 ml neriebaus kefyro ir vienas žalias obuolys;
• Pietūs: šviežių pomidorų ir agurkų salotos, pagardintos citrinos sultimis, virta kalakutienos filė;
• Popietinis užkandis: sauja riešutų;
• Vakarienė: daržovių troškinys, dvigubame katile virti žuvies kotletai, viena kriaušė;
• Prieš miegą: uogų želė.

trečiadienį

1. Pusryčiai: manų kruopų košė su pienu su uogų uogiene, puodelis uogų kompoto;
2. Antrieji pusryčiai: žalias obuolys ir 50 g riešutų;
3. Pietūs: grikių sriuba su moliūgais ir bulvėmis, morkų tyrė, gėrimas su cikorija;
4. Popietinis užkandis: uogų želė;
5. Vakarienė: orkaitėje kepta žuvis ir virtos bulvės, žolelių arbata su mėtomis;
6. Prieš miegą: 200 ml jogurto.

ketvirtadienis

• Pusryčiai: saldūs grikiai su džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ir medumi, gabalėlis neriebaus sūrio, uogų kompotas;
• Antrieji pusryčiai: 50 g riešutų ar bet kokių vaisių;
• Pietūs: sriuba su moliūgu, cukinija ir vištiena, 100 g virtos vištienos filė, grikių košė, šviežias pomidoras, stiklinė avižinių dribsnių želė;
• Popietės užkandis: kivi;
• Vakarienė: varškės putėsiai su braškėmis, 200 ml šviežiai spaustų sulčių;
• Prieš miegą: puodelis neriebaus kefyro.

penktadienis

1. Pusryčiai: salotos su agurkais, pomidorais, sūrio gabalėliais ir saulėgrąžų aliejumi, ruginė duona ir puodelis jogurto su vaisių gabalėliais;
2. Antrieji pusryčiai: bananų-braškių kokteilis;
3. Pietūs: liesa žuvies sriuba, 100 g virtos žuvies filė, sorų košė, salotos, švieži agurkai, uogų kompotas;
4. Popietinis užkandis: slyvos, įdarytos graikiniais riešutais, tarkuotos su medumi;
5. Vakarienė: kadangi kitą dieną yra pasninko diena, nevalgykite prieš miegą išvakarėse.

šeštadienis

Žmonėms, sergantiems 3 stadijos hipertenzija, rekomenduojama vieną badavimo dieną per savaitę. Tai padeda sumažinti svorį, išvalo organizmą nuo šlakų ir druskų nuosėdų, normalizuoja medžiagų apykaitą. Šią dieną būtina laikytis lovos režimo, todėl savaitgalį geriau išsikrauti.

Štai keletas variantų tokioms dienoms: per dieną suvalgykite pusantro kilogramo arbūzo minkštimo per 6 patiekalus; arba išgerti po pusę stiklinės pieno kas 2 valandas, o prieš miegą – stiklinę šviežiai spaustų vaisių sulčių; arba 6 kartus suvalgykite pusantro kilogramo žalių daržovių, kurių nereikia virti (pvz., pomidorų, agurkų ir kt.).

sekmadienis

• Pusryčiai: manų kruopos su uogiene, žolelių arbata, krekeriai;
• Antrieji pusryčiai: gabalėlis sūrio ir šakelė žalumynų;
• Pietūs: liesa sriuba su bulvėmis ir dribsniais (miežiais, grikiais), gabalėlis virtos vištienos, obuolių ir kriaušių kompotas;
• Popietinis užkandis: vaisių želė;
• Vakarienė: garuose troškinti žuvies kotletai ir bulvės, keptos su svogūnais orkaitėje, bet kokių uogų vaisių sultys;
• Prieš miegą: 200 ml jogurto.

Svarbu! Renkantis dietą turi reikšmės ir sergančiojo hipertenzija lytis – hipertenzija sergantiems vyrams reikia sotesnio ir kaloringesnio maisto.

Kokios dietos laikytis sergant hipertenzija - žiūrėkite vaizdo įrašą:

Dietinė bet kokio laipsnio hipertenzijos mityba bus naudinga paciento organizmui. Laikydamiesi paprastų taisyklių, valgydami tik iš leistinų maisto produktų sąrašo esančius maisto produktus, sumažindami riebalų ir druskos kiekį dietoje, galite numesti svorio ir normalizuoti kraujospūdį, taip pagerindami savo gyvenimo kokybę.

Hipertenzija yra lyderė tarp širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, dėl kurių padidėja kraujospūdis. Kyla pavojus, kad aukštą kraujospūdį kartais lydi simptomai, būdingi banaliam pervargimui. Šiuo atveju dauguma pacientų renkasi poilsį, o ne gydymą, neįtardami, kad visų bėdų šaknys slypi kiek giliau.

Ligos simptomai yra platūs, todėl jos diagnozė dažnai būna paskutinėse stadijose. Akivaizdūs simptomai yra šie:

• pulsacijos pojūtis laikinojoje ir pakaušio srityje;
• nerimo būsena;
• galvos svaigimas;
• prakaitavimas;
• sumažėjęs našumas;
• rytinis veido ir akių vokų patinimas;
• padidėjęs dirglumas;
• atminties gebėjimo pablogėjimas;
• reguliarūs galvos skausmai, nesusiję su dienos laiku;
• veido odos paraudimas;
• vidinės įtampos jausmas;
• šaltkrėtis;
• greitas arba susilpnėjęs širdies plakimas;
• rankų patinimas ir pirštų tirpimas;
• dažnas šydų ar dėmių atsiradimas prieš akis;
• triukšmas ausyse.

Žinoma, norint diagnozuoti hipertenziją, nereikia laukti, kol atsiras visi minėti simptomai, užtenka vos kelių, kad būtų galima įtarti ligos pradžią. Jie gali būti nereguliarūs ir visiškai išnykti pailsėjus, tačiau tai tik patvirtina ligos pradžios klastingumą.

Reguliarus kraujospūdžio stebėjimas leis ne tik laiku pastebėti artėjančią hipertenziją, bet ir numalšinti savo įtarumą, jei jos nėra. Ypatingas dėmesys kraujospūdžiui turėtų būti skiriamas profilaktiniams tyrimams žmonėms, perkopusiems 35 metų ribą.

Jei anksti diagnozuojama liga, kiekviena paskesnė stadija suteiks aiškesnę išvadą apie besivystančią ligą.

Iš viso yra 3 hipertenzijos etapai:

1. I stadijos galvos skausmas reiškia, kad nėra organų tikslinių pažeidimų (TOD). Šiame etape nėra akivaizdaus vidaus organų būklės pablogėjimo, o atsiradusius negalavimus galima sustabdyti savarankiškai.
2. II stadijos hipertenzija – pakitimai viename ar keliuose tiksliniuose organuose. Antrasis etapas reiškia simptomų pasireiškimo padidėjimą, kurį galima pašalinti tik naudojant vaistus.
3. III stadijos hipertenzija nustatoma esant susijusioms klinikinėms sąlygoms (AKS).

Tikslinių organų pažeidimo požymiai:
Smegenys: motoriniai arba jutimo sutrikimai.
Širdis:širdies susitraukimų dažnis, III ar IV tono buvimas, ūžesiai, ritmo sutrikimai, viršūninio impulso lokalizacija, švokštimas plaučiuose, periferinė edema.
Periferinės arterijos: pulso nebuvimas, susilpnėjimas ar asimetrija, šaltos galūnės, išeminės opos odoje.
Miego arterijos: sistolinis ūžesys.

Susijusios klinikinės sąlygos:

• Diabetas
• Medžiagų apykaitos sindromas
• Smegenų kraujagyslių liga (išeminis, hemoraginis insultas, praeinantis smegenų išemijos priepuolis)
• Širdies ligos (MI, krūtinės angina, ŠN, vainikinių arterijų revaskuliarizacija)
• Inkstų ligos (diabetinė nefropatija, inkstų nepakankamumas)
• Periferinių arterijų liga (skrodžianti aortos aneurizma, simptominė periferinių arterijų liga)
• Hipertenzinė retinopatija (kraujavimas ar eksudatai, papilomos)

Problemos ignoravimo rezultatai

Kai liga progresuoja, ne tik kritiškai paūmėja esami simptomai, bet ir gresia baisiausios pasekmės:

• pagrindinių organų pažeidimas;
• intelekto ir atminties sumažėjimas, dėl kurio išsivysto negrįžtama demencija;
• galūnių susilpnėjimas, dėl kurio sutrinka bendras judesių koordinavimas ir eisenos deformacija;
• miokardo infarkto rizika;
• smegenų insulto tikimybė;
• lėtinis inkstų nepakankamumas.

Pagrindinis pavojus yra tas, kad hipertenzinės krizės katalizatorius gali būti reguliarus stresas ir padidėjęs fizinis aktyvumas. Jei tokios sąlygos nėra neįprastos, turėtumėte su ypatinga pagarba elgtis su savo sveikata.

Kraujo spaudimo normos

Norint atlikti nepriklausomą savo kūno analizę, pakanka žinoti paciento lapelyje nurodytas tonometro rodmenų amžiaus normas.

Amžius, metai	Sistolinis spaudimas	Diastolinis spaudimas
Iki 1	Nuo 85 iki 100	Nuo 35 iki 45
1–2	Nuo 85 iki 105	Nuo 40 iki 50
3–7	Nuo 86 iki 110	Nuo 55 iki 63
8–16	Nuo 93 iki 117	Nuo 59 iki 75
17–20	Nuo 100 iki 120	Nuo 70 iki 80
Virš 21	Ne didesnis kaip 140	Ne didesnis kaip 90

Kraujospūdžio matavimas turi būti atliekamas ramioje atmosferoje, įsitikinus, kad pacientas nėra apsvaigęs, negėrė kavos ir nerūkė likus valandai iki matavimo. Idealus laikas yra tuščias skrandis, anksti ryte.

Jei kartą buvo diagnozuotas polinkis į hipertenziją, tada 100% jo atsikratyti nepavyks, tačiau bet kas sugeba išlaikyti kūną patogioje būsenoje. Paciento mitybos įpročiai neabejotinai vaidina pagrindinį vaidmenį nemedikamentiniam hipertenzijos gydymui ir profilaktikai.

Mityba nuo hipertenzijos

Bet kokios ligos gydymo taktika apima uždarymą griežtai pagal savo skonį, o hipertenzija nėra išimtis. Kartais norint griežtai kontroliuoti kraujospūdį, pakanka tiesiog laikytis tinkamos mitybos principų.

Svorio kontrolė

Pastaruoju metu daugybė tyrimų įrodė antsvorio įtaką žmogaus sveikatai ir polinkį vystytis tam tikroms organizmo ligoms. Todėl valgio kalorijų kiekio ribojimas yra pirmas žingsnis ilgoje kelionėje siekiant atsikratyti hipertenzijos simptomų. Perteklinis svoris yra pagrindinė lėtinio aukšto kraujospūdžio priežastis.

Tuo pačiu metu hipertenzija sergantiems pacientams badavimas griežtai draudžiamas dėl to, kad baltymų ir mikroelementų trūkumas neigiamai veikia medžiagų apykaitą apskritai ir ypač širdies raumens būklę.

Tuo pačiu metu kūno svorio stebėjimas ne tik palengvins hipertenzija sergančio paciento gyvenimą, bet ir pagerins bendrą paciento fizinę sveikatą bei savijautą.

Riebalų suvartojimo kontrolė

Kalbame apie gyvulinius riebalus, kurių perteklius sukelia aterosklerozės vystymąsi, kuri yra pagrindinis hipertenzijos išsivystymo rizikos veiksnys. Maistas, kuriame gausu cholesterolio, kuris yra pagrindinė lipidų apykaitos sutrikimų priežastis, turėtų būti palaipsniui pašalintas iš dietos. Tokie produktai apima:

• sviestas;
• dešra;
• ikrai;
• salo;
• kepta mėsa;
• riebūs fermentuoti pieno produktai.

Geriau teikti pirmenybę liesai žuvies mėsai, neriebiems fermentuoto pieno produktams, taip pat daržovėms ir vaisiams. Produktų terminį apdorojimą geriausia atlikti kepant arba garinant.

Stebėti druskos suvartojimą

Didelis natrio kiekis maiste padeda išlaikyti vandens perteklių organizme, o tai lemia ne tik kraujospūdžio padidėjimą, bet ir kraujagyslių susiaurėjimą. Daug natrio turinčių maisto produktų sąrašas yra gana platus: nuo sūrių užkandžių ir rūkytų maisto produktų iki naminio konservavimo ir marinuotų agurkėlių. Druskos kiekis maiste neturėtų viršyti 1 arbatinio šaukštelio per dieną, o druskos dėti į jau paruoštus patiekalus yra nepriimtina.

Maistas neatrodys blankus ir nepakankamai skanus, jei pradėsite vartoti įvairias žoleles ir prieskonius. Jie ne tik paryškins patiekalų skonį, bet ir išlaikys reikiamą paros natrio normą.

Parduodant galite rasti ir druskos su sumažintu šio elemento kiekiu, kuri savo skoniu nenusileidžia klasikinei druskai.

Atsisakymas patogeninių produktų

Puodelis juodos kavos ryte arba stipri užplikyta arbata – pagrindiniai aukšto kraujospūdžio bendrininkai. Kiti gazuoti kofeino turintys gėrimai dabar taip pat turi būti įtraukti į juodąjį sąrašą.

Svarbu žinoti, kad stiprūs alkoholiniai gėrimai, taip pat aštrūs prieskoniai taip pat gali turėti stimuliuojančio poveikio.

Magnio ir kalio kiekio kontrolė

Šie mikroelementai visada laukiami hipertenzinėje dietoje, nes jie turi daug naudingų savybių:

• yra geri antispazminiai vaistai kraujagyslėms;
• stimuliuoja inkstų išskyrimo funkciją;
• pagerinti nervų sistemos būklę;
• padidinti širdies atsparumą neigiamam poveikiui.

Norėdami prisotinti savo mitybą naudingais vitaminais, tiesiog žiūrėkite šį priminimą:

Maisto produktai, turintys daug kalio	Maisto produktai, turintys daug magnio
Slyvos	Sėlenų duona
Abrikosai	Heraklis
Moliūgas	Grikiai
Kopūstai	Sorų košė
Bulvė	Runkeliai
Bananai	Morkos
Erškėtrožė	Salotos
	Petražolės
	Riešutas
	Juodieji serbentai

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad maisto, kuriame gausu šių mikroelementų, nerekomenduojama derinti su pieno produktais dėl to, kad juose esantis kalcis trukdo pasisavinti kalcį ir magnį.

Vitamino C praturtinimas

Padidėjęs šio elemento vartojimas stiprina kraujagyslių sieneles. Rekomenduojama vitamino suvartojimo dozė: 500 mg per dieną sumažins kraujospūdžio šuolių skaičių ir dažnumą, taip pat prisotins kraują deguonimi. Šie patiekalų sudėčiai ir gaminimo procesui keliami reikalavimai leis iš maisto gauti kuo daugiau naudingų vitaminų:

• valgyti žalius vaisius ir daržoves;
• sumažinti vitaminų turinčių vaisių terminio apdorojimo laiką;
• padidinti suvartotos citrinos kiekį;
• erškėtuogių, šaltalankių ir juodųjų serbentų naudojimas kaip arbatos virimo pagrindas;

Kad šis mikroelementas būtų geriau pasisavinamas, vaistinėje galite įsigyti vitamino C multivitaminų kurso pavidalu. Dėl dozės turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Vaizdo įrašas - mityba hipertenzijai gydyti

Hipertenzijos gydymo niuansai

Kaip ir bet koks gydymas, gydant hipertenziją taip pat yra spąstų, kurių turėtumėte saugotis:

• greitas pagerėjimas dar nėra ligos pabaigos požymis. Jei pirmieji simptomai išnyksta, jokiu būdu neturėtumėte nedelsiant nutraukti vaistų vartojimo;
• Staigus kraujospūdžio sumažėjimas nėra geriausias organizmo žygdarbis. Daug teisingiau būtų šį procesą pratęsti per 2-3 mėnesius ir atlikti keliais etapais;
• savarankiškas gydymas yra pavojingas. Pablogėjimo rizika yra didelė tiek savarankiškai paskyrus vartojamų vaistų dozes, tiek laiku atsisakius juos vartoti.

Hipertenzija – itin klastinga liga, kuri, pasislėpusi po banaliais nuovargio simptomais, smogia niokojantį smūgį visiems žmogaus organams.

Hipertenzija arba aukštas kraujospūdis yra viena pavojingiausių ir labiausiai paplitusių ligų. Tai yra mūsų širdies, smegenų ir kraujagyslių priešas numeris vienas. Pastaruoju metu ši liga pastebimai pajaunėjo. Jei anksčiau hipertenzija sirgo beveik tik vyresni žmonės, tai dabar su šia problema susiduria kas trečias rusas, nepriklausomai nuo amžiaus.

Hipertenzija dažniausiai diagnozuojama, kai kraujospūdis viršija 140/90 mmHg. Pagrindinės aukšto kraujospūdžio priežastys yra: blogas paveldimumas, antsvoris, skysčių susilaikymas organizme ir aterosklerozė (kraujagyslių spindžio susiaurėjimas).

Su ja galima (net reikia) kovoti ne tik tradicinės medicinos pagalba, bet ir laikantis sveikos gyvensenos. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra apriboti druskos suvartojimą. Jei sumažinsite suvartojamos druskos kiekį iki 5 gramų per dieną, tonometro rodmenys sumažės keliomis padalomis. Sportas, grynas oras, dieta ir aukštas kraujospūdis nustos jaudinti ir galėsime džiaugtis gyvenimu.

Kokiai dietai aukštas spaudimas padės mums susidoroti su šia problema?

Vitaminai ir mineralai kraujospūdžiui mažinti

Vartodami šiuos vitaminus, galite pagerinti kraujagyslių būklę, todėl kraujospūdis sunormalės.

Penki maisto produktai kraujospūdžiui mažinti

Ko geriau atsisakyti, jei yra spaudimas?

Svarbiausias dalykas, į kurį turėtų atkreipti dėmesį hipertenzija sergantys pacientai, yra kategoriškas badavimo draudimas ir įvairios griežtos ribojančios dietos. Jums – subalansuota mityba esant aukštam kraujospūdžiui ir antsvoriui, kuri padės sumažinti ne tik kraujospūdį, bet ir antsvorį. Taigi draudžiama:

Tinkama mityba esant aukštam kraujospūdžiui

Tinkama mityba esant aukštam kraujospūdžiui ir antsvoriui mums padės: sulieknėti – dėl to atsisakysime riebaus ir saldaus maisto; pašalinti iš organizmo skysčių perteklių – tam padidinsime maisto, kuriame gausu kalio, magnio, kalcio, vitaminų C ir B 6, vartojimą:

1. Ruginė arba viso grūdo duona, ne šviežia, dar geriau džiovinta.
2. Grūdai: avižiniai dribsniai, soros, grikiai, paruošti bet kokiu būdu.
3. Pieno produktai: kefyras, varškė, pienas, jogurtas.
4. Sriubos su pienu arba daržovių sultiniu.
5. Liesa mėsa: veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis.
6. Neriebios žuvies rūšys.
7. Daržovės vaisiai.
8. Saldumynai riboti: medus, šokoladas, uogienė.
9. Gėrimai: kakava, cikorija, želė, kompotas, silpna arbata.

Iš šių produktų galite sukurti gana įvairų ir neerzinantį meniu.

Pavyzdinis meniu vienai dienai

Pusryčiai: mėgstama košė su pienu, virtas kiaušinis, puodelis kakavos.

Užkandis: bet kokie vaisiai, avižiniai sausainiai.

Vakarienė: Daržovių sriuba, virta vištienos krūtinėlė, bulvių košė, kompotas, gabalėlis pilno grūdo duonos.

Užkandis: Puodelis želė ar jogurto.

Vakarienė: Virta žuvis, troškinti kopūstai, arbata.

Nakčiai: stiklinė kefyro ar pieno.

Dabar žinote, kaip sumažinti kraujospūdį vartodami tik maistą, kuriame gausu būtinų vitaminų ir mineralų. Nepamirškite, kad savarankiškas gydymas yra pavojingas sveikatai. Tačiau alkoholio atsisakymas, perėjimas prie sveikos mitybos ir fizinio aktyvumo didinimas bus naudingi ne tik jūsų išvaizdai, bet ir visam kūnui.

Būk sveikas!

Šiais laikais žodžiai „hipertenzija“ ir „slėgio šuoliai“ tapo įprasti kaip peršalimas ar gripas. Remiantis statistika, šia liga pasaulyje serga kas penktas žmogus, o mūsų šalyje aukštas kraujospūdis stebimas pusei gyventojų. Ir, nepaisant to, kad gydytojai visame pasaulyje skambina pavojaus varpais, perspėdami apie ligos pavojų, mirtinus širdies priepuolius ir insultus, į kuriuos ji veda, dauguma žmonių ir toliau nerūpestingai žiūri į savo sveikatą. Be to, hipertenzija vis dar laikoma senų žmonių problema, todėl, užuot laiku atkreipęs dėmesį į savijautos pablogėjimą, jaunuolis mano, kad su visais tokiais klausimais susitvarkys išėjęs į pensiją.

Bet, deja, net jei sulaukus dvidešimties jūsų kraujospūdis pradėjo svyruoti, tai savaime nepraeis, o be gydymo liga progresuos. Be to, pradinėse patologijos stadijose sveikatą galima atkurti nenaudojant vaistų, šiek tiek pakoregavus kasdienį meniu. Esant aukštam kraujospūdžiui, būtina nustatyti subalansuotą mitybą, kai kuriuos maisto produktus išbraukiant iš raciono ir pakeičiant juos tais, kurie padeda normalizuoti kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių veiklą.

Jei artimiausiu metu nenorite prisijungti prie milijoninės hipertenzija sergančių pacientų armijos, gausius valgius teks pamiršti. Geriau padaryti papildomą pertrauką trumpam užkandžiui, nei pavalgyti iki soties, verčiant organizmą labiau dirbti, bandant susidoroti su didele porcija. Valgyti reikia kas keturias valandas, o vakarieniauti rekomenduojama ne vėliau kaip porą valandų prieš miegą.

Norint išlaikyti priimtinas kraujospūdžio vertes, reikia laikytis šių taisyklių:

• Valgykite keturis ar penkis kartus per dieną mažomis porcijomis.
• Sumažinkite valgomosios druskos paros normą iki penkių gramų, o jos vartojimą patartina visiškai nutraukti, nes padidėjus druskos koncentracijai padidėja kraujospūdis ir atsiranda edemų.
• 55% dienos raciono turėtų sudaryti angliavandeniai, 15% baltymai ir 30% riebalai.
• Per dieną reikia išgerti bent pusantro iki dviejų litrų negazuoto vandens.

Hipertenzija sergantys pacientai turėtų žinoti, ką jie gali valgyti esant aukštam kraujospūdžiui. Dieta turi apimti:

• Mažai riebios žuvies ir mėsos rūšys.
• Mažo riebumo pieno ir pieno rūgšties produktai.
• Jūros gėrybės.
• Šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žolelės.
• Košės (grikiai, avižiniai dribsniai, soros).
• Ankštiniai augalai.
• Riešutai.
• Medus, uogienė.
• Sultys, vaisių gėrimai, kompotai, žalioji arbata.

Laikydamiesi tinkamos mitybos, galite išvengti hipertenzijos išsivystymo ir išlaikyti normalų kraujospūdžio lygį daugelį metų. Valgyti reikėtų mažomis porcijomis, vidutiniškai keturis ar penkis kartus per dieną. Iš meniu būtina pašalinti pusgaminius, greitą maistą, riebų ir keptą maistą.

Ką pašalinti iš dietos

Hipertenzijos dieta apima atskirtį arba griežtą apribojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Net jei negalite atsispirti draudžiamiems skanėstams, vartokite juos kuo rečiau, labai mažai ir ne paūmėjimo laikotarpiu. „Pavojingi“ maisto produktai apima:

• Riebi mėsa, žuvis ir pieno produktai.
• Gyvuliniai riebalai.
• Kepenys, smegenys, inkstai.
• Pusgaminiai.
• Aštrus ir rūkytas maistas.
• Kepimas, konditerijos gaminiai su grietinėle.
• Šokoladas.
• Alkoholiniai gėrimai.

Turite kiek įmanoma apriboti:

• Druska.
• Saldumynai.
• Bulvė.
• Balta duona.

Maistas turi būti virtas, troškintas, kepamas orkaitėje arba garuose. Patartina daržoves minimaliai termiškai apdoroti.

Kaip valgyti vyrams

Vyriškajai žmonijos pusei būdingas didelis aktyvumas, didelės energijos sąnaudos ir pakankamo kiekio maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų poreikis. Sergant hipertenzija, jūs turite atsisakyti daugelio patiekalų, be kurių normalus vyras neįsivaizduoja gyvenimo, pavyzdžiui, mėsos ar riebaus maisto. Tačiau su šia problema lengva susidoroti, jei apgalvotai ruošiatės dietai. Vyrams dieta su aukštu kraujospūdžiu neatmeta liesos mėsos, bet ne įprastu būdu keptos, o ant grotelių.

Be to, į dietą turi būti įtraukta jūros žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, petražolės, salierai ir granatai. Taigi, nevalgant riebaus ir aštraus maisto, bus galima aprūpinti organizmą visais reikalingais junginiais.

Kokia turėtų būti moters mityba?

Skirtingai nei stipriosios lyties atstovės, damos yra pripratusios prie įvairiausių apribojimų, stengiasi numesti antsvorį, pagerinti odos ir plaukų būklę, atrodyti jauniau nei savo amžių.

Dieta moterims, turinčioms aukštą kraujospūdį parenkamas taip, kad organizmas gautų viską, ko reikia, bet tuo pačiu maistas būtų skanus ir maistingas. Kasdienėje dietoje turėtų būti neriebių pieno produktų, alyvuogių aliejaus, kopūstų, morkų, obuolių, lašišos patiekalų, avižinių dribsnių ir grikių košės, riešutų. O reguliarus brokolių, burokėlių, kukurūzų, morkų ir vynuogių vartojimas padės ne tik palaikyti normalų kraujospūdį, bet ir normalizuoti estrogenų kiekį.

Gyvulinius riebalus patartina visada keisti augaliniais. Sergant virškinimo sistemos patologijomis, vietoj rekomenduojamos juodos duonos rekomenduojama valgyti ruginę arba sėlenų duoną. , bet ir hibiskų bei cikorijų gėrimas.

Populiari DASH dieta

Amerikos kardiologai sukūrė mitybos sistemą, vadinamą DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), pagrįstą maksimaliu mėsos ribojimu ir, atvirkščiai, dideliu kiekiu paukštienos, žuvies, daržovių ir vaisių, augalinių riebalų, riešutų ir grūdų įtraukimu į dietą. dieta.

Sudėtyje praktiškai nėra cholesterolio, kenksmingų riebalų ir angliavandenių, o dieta, iš pirmo žvilgsnio, nesiskiria nuo įprastos širdies ligomis sergančių pacientų dietos. Apskritai jie yra tikrai panašūs, tačiau yra vienas esminis skirtumas: būtina, kad hipertenzija sergančių pacientų vartojamas maistas aprūpintų organizmą pakankamu magnio, kalio, kalcio kiekiu, tačiau būtų minimalus natrio kiekis.

Produktų lentelė

Lentelėje pateikiami produktai, įtraukti į dietą nuo hipertenzijos, ir aprašoma jų svarba organizmui. Lėkštės ir puodelio porcijos dydžiui nustatyti nurodytas tūris yra vidutiniškai du šimtai penkiasdešimt mililitrų.

Produktai	Dienos suma	Porcijos dydis	Rekomenduojamų produktų pavyzdžiai	Svarba organizmui
Mažo riebumo pieno produktai	2-3 porcijos	220-230 ml pieno, 40-45 g sūrio, puodelis jogurto	Nugriebtas pienas ir rauginto pieno produktai, varškė, sūriai	Sudėtyje yra daug baltymų ir kalcio
Liesa mėsa ir žuvis	Ne daugiau kaip 170 g	80 - 90 g virtos mėsos, žuvies ar paukštienos	Liesa jautiena, paukštiena be odos, triušiena, jūros žuvis	Baltymų ir magnio šaltinis
Daržovės	4-5 porcijos	Lėkštė šviežių lapinių daržovių salotų, pusė lėkštės virtų arba troškintų daržovių, 170 ml daržovių sulčių be pridėtinio cukraus	Bet kokio tipo kopūstai, špinatai, morkos, cukinijos, žirniai, pupelės, bulvės, pomidorai, kukurūzai	Sudėtyje yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų, skaidulų
Vaisiai	4-5 porcijos	Pusė stiklinės šviežių uogų, ketvirtadalis stiklinės džiovintų vaisių, vienas vidutinis vaisius, 170 ml sulčių	Obuoliai, abrikosai, persikai, vynuogės, bananai, mėlynės, braškės, citrusiniai vaisiai, datulės, slyvos, džiovinti abrikosai, vaisių sultys be cukraus	Tas pats kaip ir daržovėms
Grūdai	6-8 porcijos	Nedidelis gabalėlis duonos, pusė lėkštės košės ar makaronų, 30 g dribsnių arba pusryčių dribsnių	Nesmulkinti grūdai, ruginė duona, sėlenų duona, traški duona, krekeriai, dribsniai	Energijos ir skaidulų šaltinis
Riebalai ir aliejai	2-3 porcijos	Vienas arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus arba užtepėlės, vienas šaukštas majonezo, du šaukštai salotų acto	Bet kokie augaliniai aliejai, užtepėlės (margarinai), neriebus majonezas, salotų padažai	Sudėtyje yra nepakeičiamų riebalų rūgščių
Riešutai, sėklos, džiovinti ankštiniai augalai	4-5 porcijos per savaitę	40-45 g riešutų, du šaukštai sėklų, pusė lėkštės virtų pupelių, žirnių ar lęšių	Bet kokie riešutai, moliūgų ir saulėgrąžų sėklos, žirniai, pupelės, lęšiai	Kalio, magnio, baltymų, skaidulų šaltinis
Saldumynai	Ne daugiau kaip penkios porcijos per savaitę	Šaukštas cukraus arba uogienės	Cukrus, saldainiai, uogienė, zefyrai, ledai	Produktai turi būti kuo mažiau riebalų